Александра Добролюбова - Психология красоты - Тренинг привлекательности

При смене сезонов нередко повышается потребность в углеводах, которые способствуют выделению серотонина , или, как его еще называют, «нейротрансмиттера счастья». Можно ли побороть аппетит, из-за которого мы так часто переедаем? Конечно. Исследования доказали, что медленное поглощение пищи способствует снижению аппетита. Вот почему диетологи советуют есть «со вкусом», медленно наслаждаясь пищей, не совмещать еду с просмотром телевизора или чтением книги.

Как оказалось, тучные люди с избытком веса едят быстрее всех, причем жирная и сладкая пища съедается быстрее, а значит, вдвойне вредна для фигуры. Получается, что, когда мы в спешке поглощаем сладкое и жирное, наш мозг даже не успевает получить сигнал о насыщении, о том, что мы поглотили уже гораздо больше калорий, чем необходимо.

Еще один способ притупить аппетит – есть чаще, 5–6 раз в день, чтобы не повышался уровень сахара в крови. Ешьте часто и малыми порциями, причем порция не должна превышать размер вашей ладони. Старайтесь отдавать предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом. Он означает скорость, с которой углеводистая пища всасывается в кровь. Гликемический индекс важен для тех, кто поддерживает вес или сидит на диете. Все дело в том, что употребление продуктов с низким или средним гликемическим индексом отдаляет чувство голода, а уровень сахара в крови остается стабильным. Индекс меняется в пределах от 1 до 100. Гликемический индекс, равный 100, например, имеет глюкоза – она всасывается быстрее всего.

Отдавайте предпочтение продуктам, гликемический индекс которых варьируется от 1 до 40: все бобовые (соя, фасоль, чечевица, турецкий горох); цельная рожь, ячмень (перловка), макароны из цельной пшеницы; груши, персики, вишня, яблоки, апельсины, сливы, курага, грейпфруты; шпинат, авокадо, перец, лук, грибы, кабачки, капуста брокколи, брюссельская и цветная капуста, помидоры, стручковая фасоль, листовая зелень, лук порей; йогурт, молоко и орехи.

Вы также можете употреблять продукты, имеющие средний гликемический индекс (значение варьируется от 41 до 60): отвареный картофель (тогда как пюре и печеный картофель имеют высокий гликемический индекс, ближе к 100), батат, ямс, сырая морковь, зеленый горошек, кукуруза; овес и овсяная каша, овсяное печенье, лапша, попкорн и макароны из белой муки; белый и коричневый рис (басмати), гречка, зерновой ржаной хлеб, пита; свекла, виноград, киви, манго, финики (свежие), инжир и не совсем зрелые бананы.

Следующая группа продуктов имеет гликемический индекс выше 60: сахар, глюкоза, изюм, мед, ананасы, арбузы и зрелые бананы; пюре и печеный картофель, вареная морковь, тыква, репа, пастернак (белый корень); коричневый и белый рис (остальные сорта, кроме басмати), зерновой хлеб, ржаные хлебцы и белый хлеб, хлебные палочки; кукурузные хлопья и овсянка моментального приготовления, крекеры (пшеничные), оладьи и сдобные лепешки, кукурузные палочки; дыни, вяленые финики. Если вы хотите похудеть, сочетайте эти продукты с белками, продуктами с низким ГИ. Добавление в продукты с высоким ГИ продуктов с низким позволит вам замедлить скорость всасывания употребляемой пищи в кровь, и, значит, вы дольше будете чувствовать сытость. То же самое касается белков и жиров, хотя при похудении ими лучше не увлекаться. Для белковых и жирных продуктов индекс не указывают, но и те и другие медленно расщепляются и всасываются в кровь.

Подводим итоги:для поддержания стабильного уровня сахара в крови и профилактики переедания ешьте часто и понемногу. Статистика показывает, что у женщин, которые питаются 5–6 раз в день, гораздо меньше жировых отложений на животе, бедрах и ягодицах, чем у тех, кто питается всего 2 раза в день.

Морщины есть у всех, даже у женщин, которые кажутся нам идеальными и ухоженными с ног до головы. Не забывайте, что теле-журнальная красота может быть результатом хорошего освещения, работы фотографа, косметологов и визажистов, целой съемочной группы, дизайнера, который «замазывает» все морщинки и шероховатости в специальной компьютерной программе, а то и пластического хирурга. Красота «журнальных красоток» – это рекламный миф, которые позволяет производителям «средств красоты» втюхивать нам различные товары – от кремов и духов до шуб и квартир в престижных районах.

Откуда берутся морщины? Вы когда-нибудь об этом задумывались, покупая очередную баночку супер-крема, уменьшающего глубину и количество морщин? Представьте, что кожа лица – это подарочная упаковка, в которую завернуты наши мышцы. От времени подарочная упаковка теряет былой блеск, становится тусклой и местами потертой. А так как под ней мышцы постоянно находятся в движении и со временем тоже меняют форму – в зависимости от эмоций, которые человек чаще испытывает, его мимики, – то и «упаковка» мнется, местами провисает, если в этом месте под ней ничего нет. Так и появляются морщины. Вы все еще верите, что их можно так запросто разгладить? Утюгом не пробовали? Говорят, некоторым помогает…