Маргарита Акулич - Пивопитие

Займитесь вкусом

Сделайте свой первый глоток. Пока не глотайте. Поразмышляйте о вашем вкусе, исследуя каждый вкусовой рецептор. Что вы чувствуете во рту? Теперь выдохните (это может изменить вкус по мере выделения слюны). Обнаружьте даже самые маленькие ароматы, такие, как соленый или сладкий. Что меняется, когда пиво у вас во рту?

Сделайте глоток. И повторите. Повторите, повторите, повторите и повторите. Что меняется с каждым глотком?

Не оставляйте пиво «на потом»

Не оставляйте пиво, чтобы оно согрелось и застоялось. Если вы выпили из бутылки не весь напиток, оставив его «на потом», оно станет ужасным, когда вы вернетесь к нему, так что не оставляйте его.

Пиво «здесь и сейчас» – намного лучше. Хорошо, если вы можете позволить ему немного нагреться. У холодного пива есть свои ароматы, замаскированные температурой. Дайте ему немного нагреться, и вы сможете заметить приятные изменения.

Ваш пивной опыт и способность организма сжигать жиры

Фото от Pexels, Public Domain. Источник: https://www.medicaldaily.com/alcohol-and-dieting-5-tips-drink-beer-without-weight-gain-421045

Многие из нас прошли период перебарщивания с едой/пивом, когда мы набирали лишние килограммы. Никого не удивит головная боль и вздутие живота на следующее утро. И понятно, что умеренность лучше всего.

На что ориентироваться? Наверное, на стандарты и научные исследования. В статье Елены Мельниковой «Сколько алкоголя разрешают пить в других странах и стоит ли белорусам менять водку на вино?» написано следующее [1]:

«Например, по американским стандартам, мужчина моложе 60 лет может позволить себе до 28 граммов чистого спирта в день без существенного вреда для здоровья. Это две порции алкоголя – то есть почти два средних бокала вина (каждый около 150 мл), две бутылки пива (каждая около 0,33 л) или две рюмки водки (в каждой чуть меньше 50 мл). Для женщин норма – в два раза меньше: не только потому, что женщины обычно меньше весят, но и из-за половых различий в метаболизме алкоголя. При этом алкоголь и мужчинам, и женщинам в США рекомендуется употреблять во время еды.

В Великобритании в 2016 году «умеренным употреблением алкоголя» стали считать меньшую дозу: теперь, чтобы риск для здоровья был незначительным, мужчинам и женщинам рекомендуют пить только до 14 порций в неделю, то есть до 16 граммов спирта на день. В напитках это – чуть больше бокала вина (125 мл), банка пива в 0,44 л или рюмка водкив 50 мл в день. При этом весь лимит на неделю советуют распределять на три дня и больше, потому что если выпить все за одну или две вечеринки, увеличивается риск смерти: как от болезни в долгосрочной перспективе, так от потенциально возможного несчастного случая.

Недавнее масштабное и тщательное исследование показало, что новое, более строгое британское ограничение более корректно: те, кто пьет больше английских норм, сокращают себе жизнь на один-два года. А если люди старше 40 лет регулярно употребляют 18 порций алкоголя (или больше) в неделю, они могут потерять до пяти лет собственной жизни.

В одном из докладов ВОЗ об алкоголизме указан уровень употребления алкоголя «с низким риском для здоровья» – не более 20 грамм чистого спирта в день, но только пять дней в неделю: с небольшим бокалом вина укладываемся, а вот с 70 граммами водки – уже нет. Но при этом специалисты организации подчеркивают, что абсолютно безопасного уровня употребления алкоголя для здоровья не существует:

– Конечно, риски от умеренного употребления алкоголя будут ниже. Но ВОЗ не устанавливает конкретных ограничений, потому что все данные говорят о том, что идеальная ситуация для здоровья – вообще не пить».

Когда мы пьем алкоголь, это временно останавливает наш организм от сжигания жира, так как организм не может накапливать калории от алкоголя, как он это делает, когда в него попадает еда. Метаболическая система в первую очередь избавляется от алкоголя, и все, что мы ели перед его употреблением, будет храниться в виде жира. Алкоголь уменьшает сжигание жира в животе, поэтому мы часто слышим о том, что у кого то «пивной живот».