Дилшод Юлдошалиев - Промышленные и альтернативные аэраторы на основе зелёной энергетики для рыбных водоёмов и озёр. Монография

Так как рыбы не имеют своей постоянной температуры тела и относятся к пойкилотермным животным, то температура тела их только на десятые доли градуса отличается от температуры воды. Однако, как исключение, у тунцов температура тела бывает выше температуры воды на 10 градусов (особое строение кровеносной системы).

Рыбы могут жить при различной температуре воды, некоторые виды рыб выдерживают значительные колебания её температуры. Так, щука, окунь, карп, карась, лещ, сазан, линь живут в водоемах, в которых температура воды в течение года изменяется в широких пределах, а другие виды – треска, камбала, рыбы полярных и тропических широт – переносят лишь небольшие температурные колебания, не более 5—7°С.

Условия, при которых все жизненные процессы в организме протекают нормально, принято называть оптимальными. Исходя из оптимальных температурных условий, все виды рыб условно подразделяются на холодноводные и тепловодные.

К тепловодным относятся следующие виды рыб: семейства карповых, осетровых и др. Некоторые виды тепловодных рыб нерестятся при температуре 13—20°С, а другие при температуре воды в пределах 17—22°С. Питание и рост тепловодных рыб происходит наиболее интенсивно при температуре воды в пределах 18—25°С и выше. При температуре 22—28°С тепловодная рыба карп значительно лучше принимает корм и усваивает пищу, чем при температуре 18°С.

К холодноводным относятся следующие виды рыб: лосось, семга, форель, белорыбица (семейство лососевых), сиг, рипус, ряпушка (сиговые) и др. Они нерестятся при температуре воды ниже 10°С и более интенсивно питаются, и растут при температуре в пределах 8—16°С.

Так, карп, относящийся к тепловодным рыбам, при температуре 12°С теряет способность размножаться и неохотно потребляет корм. При температуре 10°С активность снижается ещё больше, пища плохо переваривается и рыбы медленно растут. При температуре воды ниже 2—4°С карп не принимает корм.

Резкие изменения температуры воды (перепад 5—6°С) у рыб могут вызвать температурный шок, который часто приводит к гибели. Этот фактор очень важно учитывать при перевозке и пересадках рыб.

Наиболее благоприятная для перевозки летом холодноводных рыб температура воды 6—8°С, теплолюбивых – 10—12°С, а весной и осенью – соответственно 3—5°С и 5—6°С. Зимой всех рыб можно перевозить при температуре 1—2°С. Температура воды, где находилась рыба при перевозке и куда её выпускают, должна быть одинаковой. Разница не должна превышать 1—2°С. В противном случае её уравнивают и только после этого рыбу выпускают в пруд.

В зависимости от биологического состояния (икра, личинки, мальки, годовики и т. д.), рыбам необходимы определенные оптимальные температуры (см. табл. 2.1).

У холодноводных рыб при высоких температурах резко снижается активность и уменьшается интенсивность питания. Наоборот, у тепловодных рыб интенсивность обмена веществ в организме протекает при высоких температурах, но не выше 30°С. Поэтому разведение тепловодных рыб в условиях севера экономически невыгодно, особенно в тех зонах, в которых температура воды не поднимается выше 14—15°С.

В хозяйствах карпового рыбоводства особо важно учитывать, что для молоди карпа в зимовальных прудах температура воды должна быть не ниже 0,2—0,3°С. Воду нижеуказанной температуры сеголетки карпа переносят плохо.

Холодноводные рыбы – форель, сиги, лососевые хорошо развиваются в относительно холодной воде. Для радужной форели оптимальным является температура воды в пределах 16—18°С, а состояние севанской форели ухудшается при температуре воды ниже 12°С.

Температура воды в водоеме имеет важное значение для размножения рыб. Так, холодноводные рыбы мечут икру поздно осенью (лососевые породы, сиги и др.), а тепловодные рыбы (карповые породы, сомы, осетровые и др.) приступают к размножению весной и в начале лета.

Поступающих в хозяйство производителей и ремонтный молодняк выдерживают в карантинных прудах в течение 30 суток при температуре воды не ниже 12°С. Если она будет ниже, то срок карантина удлиняют на такое время, при котором среднесуточная температура воды в течение 30 суток подряд будет не ниже 12°С.

От температуры воды в водоеме в значительной мере зависит и переваримость кормов. С повышением температуры воды у карпов в значительной мере возрастает переваримость кормов.