Гэри Фрэнсион - Еда как проявление твоей заботы. Исследование этических вопросов употребления в пищу животных

Что действительно экстремально, так это то, что наш рацион вызывает болезни и приводит к экологическим бедствиям.

Что действительно экстремально, так это то, что мы поощряем наших детей любить животных и в то же самое время учим их, что те, кого они любят, могут быть одновременно теми, кому они причиняют вред. Мы учим наших детей тому, что любовь к другим может сочетаться с причинением им вреда. Вот это по-настоящему экстремально, и — очень печально.

Что действительно экстремально, так это фантазия, что мы когда-нибудь найдем наш нравственный компасе в отношении животных, пока они на наших столах.

Что действительно экстремально, так это то, что мы говорим, что заботимся о животных, но продолжаем употреблять в пищу животных и продукты животного происхождения.

Спасибо за то, что прочитали книгу «Еда как проявление твоей заботы»! Дополнительную информацию о практическом веганстве и правах животных вы можете изучить на русскоязычных сайтах:

www.veganim.ru

www.abolitionism.ru

Книги:

Gary L. Francione / Гэри Л. Фрэнсион:

The Animal Rights Debate: Abolition or Regulation? (with Robert Garner)

(Columbia University Press 2010) [Дебаты о Правах Животных: Отмена или Регулирование (с Робертом Гарнером)]

Animals as Persons: Essays on the Abolition of Animal Exploitation (Columbia University Press 2008) [Животные Как Личности: Эссе на тему Отмены Эксплуатации Животных]

Introduction to Animal Rights: Your Child or the Dog? (Temple University Press 2000) [Введение в Права Животных: Ваш Ребенок или Собака?]

Gary Steiner / Гэри Стейнер:

Animals and the Moral Community: Mental Life, Moral Status, and Kinship (Columbia University Press 2008) [Животные и Моральное Сообщество: Ментальная Жизнь, Моральный Статус и Доброта]

www.AbolitionistApproach.com

www.HowDoIGoVegan.com

www.facebook.com/abolitionistapproach

www.twitter.com/garylfrancione

www.youtube.com/channel/UC_qKzDKiOkCjkz0JKl1BufA

Мы считаем Джоела Фёрмана (Joel Fuhrman, M.D.) единственным самым надёжным источником информации на тему питания и медицины применительно к растительной диете. Доктор Фёрман подходит к вопросу с точки зрения здоровья, а не этики взаимоотношения с животными. Вы найдёте его книги и другие образовательные материалы на сайте: www.DrFuhrman.com

Наш сайт www.HowDoIGoVegan.comсориентирует вас в плане практических аспектов перехода на веганизм, не только применительно к диете, но также в отношении максимально возможного отказа от использования животных во всех сферах жизни. Кроме того, этот ресурс поможет вам понять веганизм с позиции этики взаимоотношения с животными, разработанный нами за эти годы, которую мы называем Аболиционистский Подход к Правам Животных.

Гэри Л. Фрэнсион является Членом Совета Управляющих Заслуженным Профессором Права и обладателем титула Николас ДеБи. Катценбах Ученый в области Права и Философии ( Nicholas deB. Katzenbach Scholar of Law and Philosophy ) в Школе Права Университета Ратгерс ( Rutgers University School of Law ).

Анна Чарлтон является Адьюнкт-Профессором Права в Школе Права Университета Ратгерс. Она была со-основателем и со-директором (вместе с Гэри Л. Фрэнсионом) Клиники Прав Животных Ратгерс с 1990 по 2000 годы.

1

Смотрите, например,

Academy of Nutrition and Dietetics (www.eatrightpro.org/resource/practice/position-and-practice-papers/position-papers/vegetarian-diets); American Diabetes Association (www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meal-planning-for-vegetarians/); American Heart Accociation (www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/Vegetarian-Diets_UCM_306032_Article.jsp); British Dietetic Association (www.bda.uk.com/foodfacts/vegetarianfoodfacts.pdf); British National Health Service (www.nhs.uk/Livewell/Vegetarianhealth/Pages/Vegandiets.aspx); British Nutrition Foundation (www.nutrition.org.uk/publications/briefingpapers/vegetarian-nutrition); Dietary Guidelines of the U.S. Department of Health and Human Services (www.health.gov/dietaryguidelines/2010/); Dieticians Associations of Australia (daa.asn.au/for-the-public/smart-eating-for-you/nutrition-a-z/vegan-diets/); Dieticians of Canada (www.dietitians.ca/Your-Health/Nutrition-AZ/Vegetarian-Diets/Eating-Guidelines-for-Vegans.aspx); Heart and Stroke Foundation (www.heartandstroke.com/site/c.ikQLcMWJtE/b.3484249/k.2F6C/Healthy_living_Vegetarian_diets.htm); Kaiser Permanente (www.thepermanente-jourmal.org/issues/2013/spring/5117-nutrition.html); Mayo Clinic (www.mayoclinic.org/healthy-lifestile/nutrition-andhealthy-eating/in-depth/vegetarian-diet/art-20046446); National Institutes for Health (www.hlm.nih.gov/medlineplus/vegetariandiet.html); University of California (los Angeles) Medical Center (www.dining.ucla.edu/housing_site/dining/SNAC_pdf/Vegetarianism.pdf); University of Pennsylvania School Of Medicine (www.pennmedicine.org/encyclopedia/em_DisplayArticle.aspx?gcid=002465); University of Pittsburggh Medical Center (www.upmc.com/healthlibrary/Pages/HealthwiseIndex.aspx?qid=abq2485).

2

Дэвид и Марша Пайментел “Устойчивость мясной и растительной диет, и окружающая среда”. David Pimentel and Marcia Pimentel, “Sustainability of meat-based and plant-based diets and the environment,” American Journal of Clinical Nutrition 2003; 78 (suppl): 660S-3S, available at ajcn.nutrition.org/content/78/3/660S.full.pdf