Ирина Донскова - Шотландия. Мистическая страна кельтов и друидов

К услугам постояльцев четыре ресторана Andrew Fairlie (мишленовский); Stratheam (национальная шотландская кухня); Dormy Clubhouse (с видом на гольф-поля) и Club Restaurant (идеален для приема пищи с детьми). В баре отеля вам предложат по меньшей мере 120 сортов односолодового виски.

Развлечения на любой вкус гольф, верховая езда, стрельба из лука, езда на внедорожниках Land Rover, стрельба, соколиная охота

В Шотландии находится достаточно много старинных особняков и замков, которые превращены в загородные отели. Именно растущая тенденция спроса на роскошные апартаменты с «историей» спасла множество исторических зданий от запустения. Среди замков-отелей можно выделить две основные категории:

— замки, проданные бывшими хозяевами или их дальними родственниками (в случае если не осталось прямых наследников) и превращенные в отели (например, Каллоден Хаус под Инвернессом, бывшая резиденция Форбсов, ныне 4-звездочный отель);

— жилые замки, в которых сдается часть комнат либо отдельное крыло или пристройка (например, замок Дандас в окрестностях Эдинбурга, замок Траквар или Данвеган на острове Скай).

Большинство владельцев замков-отелей с удовольствием сдают их в аренду целиком для проведения различных празднеств и церемоний (юбилеев, свадебных торжеств), предоставляя на выбор как средневековые, так и современные развлечения.

Пожалуй, самым роскошным из таких замков-отелей следует признать замок Скибо (Sldbo Castle, www.camegieclub.co.uk), который его хозяин, Эндрю Карнеги, называл раем на земле. Гостями замка Скибо, который в настоящее время носит название The Carnegie Club, в разное время были король Эдуард VII, Рокфеллеры, Редьярд Киплинг, а также Мадонна, избравшая его для своей свадьбы с Гаем Ричи. Замок, окруженный викторианским парком, заповедными лесами и озерами с прозрачной водой, настолько престижен и популярен среди знаменитостей, что здесь вы сможете остановиться всего один раз, если только не являетесь членом гольф-клуба The Carnegie Club.

К услугам гостей роскошные апартаменты как в самом замке, так и в индивидуальных коттеджах, расположенных неподалеку. Цены варьируются в зависимости от сезона и от принадлежности к The Carnegie Club, составляя в среднем от 350 фунтов в сутки на человека до 850 фунтов в сутки на двоих.

Гости могут проводить время в современном спорт-клубе, играть в теннис и крокет, брать частные уроки игры в гольф, заниматься стрельбой, наблюдать за оленями и лисицами, не выходя с территории замка, или же ловить лосося в близлежащих озерах.

Для любителей привидений замок тоже представляет собой некоторый интерес. Здесь можно встретить печальную девушку из прошлого, обманом завлеченную в замок неким слугой, который соблазнил и убил несчастную.

Не стоит обходить вниманием и другие шотландские замки, например, роскошный Инверлохи, в районе Хайлэнде (Inverlochy Castle, www.inverlochycastlehotel.co.uk), неподалеку от города Форт-Виль-ямс

Замок Инверлохи

и горы Бен Невис — самой высокой вершины Великобритании. Гости замка могут совершить путешествие на Лох-Несс и круиз по самому загадочному озеру Шотландии, подняться в горы, учитывая наличие двух близлежащих горнолыжных курортов, попробовать традиционные шотландские блюда, достойные королей, в ресторане замка, который считается одним из лучших в Шотландии (пышный прием по полной программе в ресторане Инверлохи обойдется примерно в 100 фунтов).

Для того чтобы пиршество прошло успешно, желательно, чтобы характер замка полностью соответствовал духу затеянного торжества Так, например, для корпоративных торжеств рекомендуется замок Акерджил Тауэр (Ackergill Tower); одним из достоинств является частный оперный театр, с которым вполне может соперничать шум морского прибоя. Замок также славится своей кухней: свежевыловленными лобстерами и крабами, нежнейшим лососем и бараниной. В замке с большим размахом отмечают всевозможные праздники — особенно Хогманэй (Hogmanay) — шотландский Новый год, с шикарным балом в оперном театре.

У молодоженов особой популярностью пользуется уютный, по-настоящему домашний замок Дандас (Dundas, www.dundascastleco.uk)

Замок Акерджил Тауэр

неподалеку от Эдинбурга. Здесь проводится по 100 свадеб в год. Замок, построенный в начале XIX в. в стиле викторианской готики и окруженный парком с роскошными рододендронами и прудом с лебедями, является семейным домом сэра Джеймса Стюарта-Кларка. Часть замка сдается — комнаты обойдутся в 300 фунтов на человека в сутки, помещения для свадьбы — в 4000 фунтов в сутки. В гостевых апартаментах хозяева намеренно не стали ничего переделывать: комнаты полны книг, фотографий и милых фарфоровых вещичек на каминных полках. Старинные трюмо с деревянными слонами, обитые шелком стены под цвет времен года (на каждой комнате табличка с названием), огромные ванные комнаты с прекрасным видом из окна — все это позволяет окунуться в атмосферу роскоши и старины, при всем этом удивительно домашнюю и трогательную. Недаром среди почетных гостей сэра Джеймса Стюарта-Кларка были Пол Маккартни и Маргарет Тэтчер — об этом говорят фотографии на стенах.