Андрей Сазонов - Мифы о нашем теле. Научный подход к примитивным вопросам

Давайте скажем решительное «нет!» как горячему, так и холодному, а станем есть теплое и прохладное. И тогда всем нам будет счастье.

Откуда же пошло стойкое, очень стойкое убеждение о ежедневной необходимости «горячего»? От холодов, то есть от того, что значительная часть нашей страны находится в холодных или в прохладных широтах. Когда на улице мороз или холодная осенняя слякоть, очень приятно съесть тарелку горячего супа и заесть ее тарелкой горячей каши. На юге, в жарких странах, к горячей еде относятся далеко не столь трепетно. Там горячее больше ценится как свежеприготовленное, поскольку в жару еда быстрее портится, нежели за свою температуру. И есть большое количество блюд, которые едят в холодном виде. Да и у нас летом, в жару преимущественно едят окрошку и прочие холодные супы, а не борщ.

Не хотите есть горячее? Не ешьте его на здоровье!

Не хотите есть супы? Не ешьте их на здоровье!

Главное – тщательно пережевывать пищу и следить за тем, чтобы ваш рацион был сбалансированным и по калорийности соответствовал бы вашим энергетическим затратам. Все прочее – чепуха!

Кто хорошо жует – тот спокойно живет!

Песню Владимира Высоцкого «Прощание с горами» знают, наверное, все мои читатели. Или если не все, то, во всяком случае, – подавляющее большинство. Хорошая песня, бодрая, душевная, с глубоким философским подтекстом.

Лучше гор могут быть только горы…

Покажите мне гору, на которой не были бы написаны (или высечены) эти золотые слова. Я брошу все дела, возьму банку с краской (зубило с молотком) и срочно отправлюсь исправлять упущение. Потому что так оно и есть – лучше гор могут быть только горы. Ничто, пожалуй, так не радует глаз, как горные пейзажи, будь то Альпы, Эльбрус или Памир. Нигде не увидеть такого климатического природного разнообразия, как в горах. Горы закаляют характер, проверяют нас на прочность…

Стоп!

«Конец главы?» – могут сейчас подумать те, кто начал читать эту книгу с середины. Те, кто читал с начала, уже привыкли к тому, что кажущийся конец главы на самом деле является ее началом.

Горы проверяют нас на прочность…

Да, так оно и есть. Горы нас проверяют. И именно – на прочность.

Горный воздух – наиболее полезный, в глазах общественности, фактор горного климата.

«Для меня горный воздух – бальзам; хандра к черту, сердце бьется, грудь высоко дышит – ничего не надо в эту минуту; так сидел бы и смотрел бы целую жизнь», писал Михаил Лермонтов своему приятелю Святославу Раевскому.

Горный воздух обычно чист.

Во-первых, вся содержащаяся в воздухе дрянь (то есть вредные примеси) обычно тяжелее воздуха и оттого скапливается понизу.

Во-вторых, в горах не принято строить фабрики с заводами – неудобно, дорого. В наш бурный век горы пребывают в чистой незамутненной патриархальности. Точнее – в относительно чистой, ведь массы воздуха по всей нашей планете постоянно перемешиваются.

В-третьих, в горном воздухе меньше микроорганизмов. Это также считается преимуществом, поскольку некоторые из микроорганизмов способны причинить вред нашему здоровью. Убивает микроорганизмы в горах солнечное излучение, точнее – его ультрафиолетовый спектр. Плотность воздуха, поглощающего часть ультрафиолетового излучения Солнца, по мере подъема уменьшается. Вдобавок в горном воздухе меньше паров воды, которые также обладают поглощающей способностью. Можно сказать, что в горах Солнце работает в качестве ультрафиолетового очистителя воздуха. Также оно работает в качестве ионизатора и озонатора воздуха – под действием солнечного излучения молекулы кислорода и азота, входящих в состав воздуха, распадаются на свободные ионы, а часть двухатомных молекул кислорода (О 3) становится трехатомными, кислород превращается в озон (О 3). О пользе ионизаторов и озонаторов можно долго дискутировать, но неоспоримо одно – приятную свежесть воздуху они придают. Дышать таким воздухом очень приятно.

Горы относительно малолюдны, что добавляет воздуху чистоты, а пейзажам – красоты. Для жителей равнин, таких, как мы с вами, дорогие читатели, поездка в горы является выраженной, резкой сменой обстановки, отчего кажется приятнее и вообще в горах замечательно.

Недаром же там столько санаториев с пансионатами понастроили.