Вольфдитрих Эйхлер - Яды в нашей пище

Здесь есть возможность читать онлайн «Вольфдитрих Эйхлер - Яды в нашей пище» весь текст электронной книги совершенно бесплатно (целиком полную версию без сокращений). В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 1985, Издательство: Мир, Жанр: Прочая научная литература, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Яды в нашей пище: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Яды в нашей пище»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Книга известного ученого из ГДР посвящена чрезвычайно важной и актуальной проблеме — накоплению ядов в окружающей среде и распространению их по пищевым цепям. Рассмотрены эпизоды из истории применения инсектицидов, гербицидов и т.д., биоцидное действие тяжелых металлов (ртути, кадмия, свинца и др.), хлорорганических соединений, удобрений и других потенциальных загрязнителей окружающей среды, проблема загрязнения воды, пути поступления ядов с пищей растительного и животного происхождения, накопление их в организме и воздействие на животных и человека.
Предназначена для токсикологов, гигиенистов, специалистов по охране окружающей среды, врачей.

Яды в нашей пище — читать онлайн бесплатно полную книгу (весь текст) целиком

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Яды в нашей пище», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Тараканы 62

Телевидение 119

«Тепличный эффект» 86

Тиоловая смола 43

Тли 93—94, 108

Токсафен 163, 176

Токсиканты (окружающей среды) в больших городах 174

— взаимодействие 123—124, 143

— методы анализа 133—138

— определение и классификация 18—21

Толерантность 141—145

Треска 53

Трихлорфеноксиуксусная кислота (2,4,5-Т) 98, 99

Трихлорфенол 98

Тропические болезни и ДДТ 23—24

Тунец 37

Тюлений жир 71

Угарный газ 131

Угорь 37

Удобрения 112—113

— фосфатные 80

Уксус 82

Улитки 124

Уродства 39, 40, 114, 122, 126, 139, 140

Устрицы 37, 72, 81

Утки 99, 122

Фазаны 28, 74, 77, 178

Фенилртуть 28, 38, 42, 150, 178

Феноксиуксусной кислоты производные 96

Филин 37

Финвал 53

Фитопланктон 52, 53, 81

Форель 88

Формальдегид 164

Фосфаты 107

Фосфоновая кислота, производные 145

Фосфорорганические соединения 145

Фталевая кислота, эфиры 162, 164

Фтор 82—83, 156

Фунгициды 25, 94—95

Хлеб 80, 114—115

Хлопчатник 124

Хлор 92, 156

Хлордекон см. Кепон

Хлорированная питьевая вода 120, 121, 156

Хлорорганические соединения 82

Хлорфенольные соединения 99

Хлорфторметан 83

Холинэстераза, ингибиторы 131

Холодильники 83

Хромосомные перестройки (аберрации) 39—40, 126

Цезий 121—122

Цемент 93

Цикламат 108

Цинк 79—81, 116, 154

Чай 26

Чайки 30, 47, 48, 50, 51, 107

Черви 63

— дождевые 48, 49, 94

Чомга 30, 37. 152

Шампиньоны 143

Шлам 79, 113

Шпинат 108—109, 113

Шум 168

Щавель 96

Щуки 35—38

«Электрическое загрязнение» 119—120

Эмали 76

Эндрин 176

Энергетический кризис 167, 168

Эпизоотии 24—25

Эрозия 100—106

Эстрогены 111

Ядохимикаты см. Инсектициды, Фунгициды и т. д.

Язь 51

Яйца, яичная скорлупа 43, 44, 47—49, 59—61, 77, 94, 122

Ястреб-перепелятник 47—48, 60

Ястреб-тетеревятник 60

Ястребы 27, 44, 130, 151

Ячмень 92

Указатель латинских названий

Acanthaster hyacinthus 172—173

planci 172

Accipiter nisus 44, 47

Alectoria 136

Anser fabalis 27

Aphis pomi 93

Bacillus thuringiensis 123, 124, 172

Bryum argenteum var. lanatum 104, 105

Cacoecia muriana 57

Ceratocystis ulmi 48

Clostridium botulinum 117

Crataegus monogyna 93

Everna prunastri 136

Falco peregrinus 44

Fasciola hepatica 124

Gallium aparinae 100

Hierofalco peregrinus 48

Hylobius abietis 57

Hypoderma bovis 25

Hypogymnia physodes 135

Lecanora varia 135

Loxia curvirostra 157

leucoptera 157

Lucilia illustris 31

Lymnaea stagnalis 124

Monomorium pharaonis 62

Pandion haliaeetus 36, 47

Pediculus capitis 50, 56

Phoenicia sericata 30

Platismatia glauca 136

Polygonum 96

Potamogeton 72

Protophormia terraenovae 30

Pseudoevernia furfuracea 136

Rana pipiens 40, 126

Rumex obtusifolius 96

Rutilus rutilus 79

Schistosomatium 124

Scolytes multistriatus 48

Solenopsis 175

Sterna sandvicensis 54

Streptopelia risoria 18

Talpa europaea 55

Tenebrio molitor 31

Tetranychus turkestani 124

Trichobilharzia 124

Turdus migratorius 48

Usnea 136

Vicia faba 127

Xanthoria parientina 135

Примечания

1

Т.е. пищевой цепи, по которой ртуть передается и в которой концентрируется. — Прим. ред.

2

Тератогенный — вызывающий уродства. — Прим. перев.

3

Синоним ДДТ. — Прим. перев.

4

1,1-дихлор-2,2-бис( n -хлорфенил)-этилен. — Прим. перев.

5

Известные мне сообщения расходятся в деталях. В одном из них говорится, что неграмотный водитель грузовика этой фирмы перепутал два груза.

6

Продукт разложения ДДТ.

7

2,4,5-трихлорфеноксиуксусная кислота.

8

2,4-дихлорфеноксиуксусная кислота.

9

Плацебо — лекарственная форма, содержащая нейтральные вещества; применяется для изучения роли внушения в лечебном эффекте каких-либо лекарств. — Прим. перев .

10

Я не хотел бы быть несправедливым или неверно понятым: я очень хорошо знаю, что фирма BASF в настоящее время много делает для охраны окружающей среды. Крупное химическое предприятие не может не принимать мер по охране среды, к этому его вынуждает все современное развитие, — и, само собой разумеется, фирма разрабатывает и важные новые технологии, порой и патентует их. Но это ничего не меняет по сути дела, поскольку именно крупные химические предприятия создают для нас самые сложные проблемы, связанные с охраной окружающей среды; еще 50 лет назад никто не мог даже предположить всех катастрофических последствий, с которыми мы имеем дело в настоящее время.

11

Недавно в ФРГ была выпущена брошюра для домашних хозяек, которая хотя и дает ряд полезных указаний, но не отвечает ни одному из перечисленных требований в деталях.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Яды в нашей пище»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Яды в нашей пище» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


libcat.ru: книга без обложки
Вольфдитрих Шнурре
libcat.ru: книга без обложки
Вольфдитрих Шнурре
Отзывы о книге «Яды в нашей пище»

Обсуждение, отзывы о книге «Яды в нашей пище» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x