Вольфдитрих Эйхлер - Яды в нашей пище

Здесь есть возможность читать онлайн «Вольфдитрих Эйхлер - Яды в нашей пище» весь текст электронной книги совершенно бесплатно (целиком полную версию без сокращений). В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 1985, Издательство: Мир, Жанр: Прочая научная литература, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Яды в нашей пище: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Яды в нашей пище»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Книга известного ученого из ГДР посвящена чрезвычайно важной и актуальной проблеме — накоплению ядов в окружающей среде и распространению их по пищевым цепям. Рассмотрены эпизоды из истории применения инсектицидов, гербицидов и т.д., биоцидное действие тяжелых металлов (ртути, кадмия, свинца и др.), хлорорганических соединений, удобрений и других потенциальных загрязнителей окружающей среды, проблема загрязнения воды, пути поступления ядов с пищей растительного и животного происхождения, накопление их в организме и воздействие на животных и человека.
Предназначена для токсикологов, гигиенистов, специалистов по охране окружающей среды, врачей.

Яды в нашей пище — читать онлайн бесплатно полную книгу (весь текст) целиком

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Яды в нашей пище», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Weish P., Gruber E. (1979). Radioaktivitat und Umwelt. 2. Aufl.; Stuttgart+New York (G. Fischer Verlag).

Weiss B., Laties C. G. (1975). Behavorial toxicology. Envi. Sci. Res. Ser. (New York+London; Plenum Press), vol. 5.

Welcker E. R. (1963). Das Wasser in seiner Bedeutung fur Leben, Gesundheit und Krankheit des Menschen. Jena (Fischer-Verlag).

Wellenstein G. (1976). Ist unsere Gesundheit in Gefahr? Ein kritischer Ruck- und Ausblick auf den chemischen Pflanzenschutz. Schopfheim (Heinrich Schwab Verlag).

Wellenstain G. (1978). Chemische Forstschadlingbekampfung. In: Dohring, Iglisch, «Probleme der Insekten- und Zeckenbekampfung: Okologische, medizinische und rechtliche Aspekte» (Berlin; Erich Schmidt Verlag), 157—169.

Wigglesworth V. B. (1976). Insects and the life of man. London (Chapman a. Hall).

Willer H. (1981). Die Weltstudie «Global 2000» der amerikanischen Regierung. D. prakt. Schadlingsbekampfer (Frankfurt a. М.), 33 (11), 145—150.

Winner R. W., Boesel M. W., Farrell M. P. (1980). Insects community structure as an index of heavy-metal pollution in lotic ecosystems. Can. J. Fish. Aquat. Sci (Ottawa), 37 (4), 647—655.

Zbinden G. (1982). Promotoren, chemische Schrittmacher der Krebsentwicklung. VjSchr. naturf. Ges. Zurich (Zurich), 127 (2), 167—176.

Zenk М. H. (1982). Pflanzliche Zellkulturen in der Arzneimittelforschung. Naturwissenschaften (Berlin usw.), 69, 534—536.

Zeumer H. (1958). Ruckstande von Pflanzerischutz- und Vorrats schutzmitteln. Literatur-Ubersicht. Mitt. Biol. Bundesanst. (Berlin — Dahlem), 94.

Zinke W. (1978). Probleme des Umweltschutzes in der Landwirtschaft. Naturschutzarbeit in Berlin und Brandenburg (Potsdam), 14 (1), 9—13.

В настоящее время в биологии вряд ли найдется другая область, где поток новых сведений возрастал бы так быстро, как в области охраны окружающей среды. В особенности это относится к изучению действия токсикантов. Появляются все новые книги, и даже специалисты едва успевают следить за литературой — не в последнюю очередь из-за того, что существенные факты часто не укладываются в рамки какой-то одной области науки. Ввиду большого всеобщего значения многих результатов исследования токсикантов сейчас появляются не только оригинальные работы в бесчисленных естественнонаучных, медицинских и сельскохозяйственных журналах, но и краткие сообщения в таких периодических изданиях, как «Naturwissenschaftliche Rundschau» или «Das Leben», а также во многих специальных журналах природоохранного или зоологического профиля (например, орнитологических) и, наконец, в периодике для широкого читателя («Urania», «Das Gewissen» и т. п.), в еженедельниках и даже в ежедневной прессе. Основанный мною журнал «Angewandte Parasitologie» в своем отделе рецензий уделяет особое внимание теме защиты окружающей среды. Следует отметить также журнал «Anzeiger fur Schadlingskunde Pflanzenschutz Umweltschutz» (содержащий оригинальные работы, рецензии и текущую информацию) и особенно выходящий в Англии журнал «Environmental Pollution» (издательство Applied Science Publishers Ltd.). С 1981 г. издательство «Шпрингер» выпускает журнал «Sichercheit in Chemie und Umwelt». Журнал «Kogai-Newsletter from polluted Japan» представляет интерес не только для Японии. Издательство «Фишер» в Штутгарте выпускает серию «Fisch und Umwelt» (под редакцией X. Рейхенбаха-Клинке); например, в выпуске 6 (1978 г.) этой серии помещены две статьи о накоплении тяжелых металлов в организме рыб и о методах их выявления. Существуют и другие издания подобного рода. Созывается все больше специальных симпозиумов по проблеме охраны окружающей среды; в их отчетах обычно можно бывает найти сообщения о бесчисленных достоверных фактах — и тут возникает опасность не увидеть за деревьями леса.

Для научного работника очень нужны и такие журналы, как «Residue Reviews» [в 1979 г. вышел том 71: «Residues of pesticides and other contaminants in the total environment»] и «Health Aspects of Pesticides». Помимо этих двух важных журналов Ходжсон (Hodgson) перечисляет еще 44 реферативных издания по вопросам защиты окружающей среды и смежным областям. Опытный исследователь знает также, что нельзя обойтись без трех общих реферативных изданий — Biological Abstracts, Chemical Abstracts и Реферативного журнала (Москва); в последнем нужно особо отметить серии «Общая экология, биоценология и гидробиология» (с разделами «Человек и биосфера», «Экосистемы», «Охрана природных биологических ресурсов» и др.) и «Химико-биологические взаимодействия» (с разделом «Экологическая антропотоксикология»).

Предметный указатель

Азот 92

Азотная кислота 86

Азотные удобрения 93

Аист 60

Алдрин 176

Алкильные соединения свинца 68

Алкоксиалкилат ртути (алкоксиал-килртуть) 28, 178

Алюминий 89 Анилин 115

Антибиотики 110—111, 113

Антидетонаторы 68—69, 71

Асбест 161—162

Асцидии 51

Атмосфера 84, 85

Афлатоксины 117

Ацетилэтилтетраметилтетралин (АЭТТ) 112

Аэрозольные баллоны 83

Бакланы 50

БАЛ 43

Барбитураты 49

Бекасы 74

Белки Мирового океана 155

Бельдюговые 51

Бензимидазол 94

Бензин 68—69, 71, 74—75

Бензпирен 69, 108, 123

Березы 95

Беркут 37

Бета-блокаторы (бета-ингибиторы) 111

Биологически активные вещества 113, 115—116

Биологические методы борьбы 169—172

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Яды в нашей пище»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Яды в нашей пище» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


libcat.ru: книга без обложки
Вольфдитрих Шнурре
libcat.ru: книга без обложки
Вольфдитрих Шнурре
Отзывы о книге «Яды в нашей пище»

Обсуждение, отзывы о книге «Яды в нашей пище» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x