Анатолий Маловичко - Рак. Спасение есть!

Неприятные, вредные изменения возникают во фритюрном жире при приготовлении пирожков и других мучных изделий. Помимо всех этих неприятностей с образованием перекисей и эпоксидов, мы теряем линоленовую кислоту (до 40 %), разрушаем остатки витаминов и фосфолипидов (то, что осталось после рафинирования всех масел).

Орехи и семечки содержат растительные жиры наивысшего качества.

Орехи и семечки содержат жир наивысшего качества. Он всегда защищен от окисления и воздействия солнечного света.

Однако помните: при высокой влажности орехи могут плесневеть и загнивать, вызывая тяжелое отравление печени (афлатоксикоз). Афлатоксины вызывают рак крови, некроз, цирроз печени. Особенно этому подвержены земляные орехи — арахис. Его яды вызывают рак. Не имеет смысла снимать плесень: афлатоксины уже проникли внутрь. Знайте! При недостаточном выделении соляной кислоты в желудке афлатоксины могут вырабатываться бактериями толстого кишечника. Кроме того, при пониженной кислотности излишки нитратов переходят в ядовитые нитриты — а это дорога ко многим серьезным болезням, опухолям, раку.

Злокачественные образования редко возникают у людей с повышенной кислотностью желудочного сока. Больные с пониженной кислотностью более подвержены раковым заболеваниям.

По мнению автора, оба эти два фактора провоцируют возникновение рака у большинства больных с пониженной кислотностью. Здесь есть над чем подумать и поработать онкологам-ученым и практикам, так как хорошо известно, что злокачественные образования редко возникают у людей с повышенной кислотностью.

При обмене веществ жиры и жироподобные вещества, выделяя энергию, образуют и перекиси. Они, перекиси, наносят живой ткани вред: нарушая целостность клеточных мембран (через мембраны от крови поступает питание в клетку, а обратно — отходы: своего рода «клапан»). А это приводит к тому, что через поврежденные мембраны клеток проникают вредные «посторонние» вещества, а также «осколки» молекул самой клетки — так называемые свободные радикалы.

Что это такое? Электроны — это частицы, которые вращаются вокруг ядер молекул. Все уважающие себя электроны путешествуют парами (как и нам положено всю жизнь). Молекулы, в которых есть непарный электрон, называются «свободными радикалами».

Свободный радикал — высокореактивный химический агент, который соединяется со всем, что есть вокруг. Они образуются в нашем организме каждый день как побочные продукты нормальных процессов. Лейкоциты их направляют против вредных бактерий — в этом их польза. Но как только свободный радикал возникает в организме, он отбирает электрон у первой же слабой или зазевавшейся молекулы, которая попалась ему на пути. Теперь уже этой молекуле необходим электрон, и она похищает его у следующей, и так эта игра заходит далеко. В результате этой игры могут разрушаться оболочки клеток, что приведет к хромосомным нарушениям, и в итоге вполне возможны смерть клетки или (не лучше того) — мутация. А это уже прямая дорога к раку. Многие ученые считают, что именно свободные радикалы виновны в дегенерации, которая быстренько ведет к раннему старению и ранней смерти. В таких случаях клетка становится для организма чужой, так как она не может нормально функционировать. Эти радикалы синтезируют канцерогенные вещества, вызывающие рост злокачественных опухолей. Только витамин Е останавливает процесс образования перекисей и восстанавливает их до безвредных соединений. При этом витамин Е и сам разрушается, и его запас надо постоянно восстанавливать. Помогут в этом растительные масла, бобовые, проросшая пшеница, овес, ячмень, рожь, семена орехов, подсолнечника, тыквы. Вообще с жирами надо есть много зелени.

Жиры — виновники расстройства слуха. Они оседают в слуховых каналах в виде жирных наносов. Происходит накопление ушной серы, вызывающее расстройства слуха вплоть до глухоты.

У женщин накопление вредных шлаков и жиров происходит сначала в груди. Жирные выделения, сгущаясь и уплотняясь, образуют кисты. От груди этот процесс движется к яичникам и матке. Вокруг яичников и на стенках матки образуются жирные скопления, приводящие к обильным влагалищным выделениям (белям). Сейчас почти 70 % женщин в возрасте около 30 лет подвержены этому заболеванию. У мужчин накопления происходят в области полового органа и переходят на предстательную железу.

Жиры — главный источник сердечных заболеваний (лишний холестерин), раковых заболеваний яичников, молочной железы, простаты, толстой кишки: они вызывают хромосомные изменения в наследственности (жировые клетки образуются только в первые годы жизни, в дальнейшем жир накапливается за счет роста уже имеющихся жировых клеток. Причем при обильной еде количество жировых клеток у ребенка может увеличиться в несколько раз по сравнению со средним уровнем) — особенно жареные жиры и при повторном их использовании.