ББК 53

Жгучее угнетает ветер и слизь; кроме чеснока и перца длинного, возбуждает желчь. В чрезмерном количестве жгучее может вызвать легкий и жесткий ветер.

Вяжущее угнетает желчь и, кроме миробалана хе-була, возбуждает слизь и ветер».

Четыре вкуса: сладкий, кислый, соленый, горький — имеют влияние на определенные органы. Так,

вкус сладкий, «в первую очередь доходит до поджелудочной железы», вкус кислый — до печени, вкус соленый — до почек, и горький вкус — до сердца.

Современные ученые, изучавшие тибетскую медицину, подтверждают, что сладкий вкус, которым обладают углеводы, действительно в первую очередь доходит до поджелудочной железы, заставляя ее включаться в работу по обмену веществ и усвоению глюкозы (углеводов). Химические вещества, обладающие кислым вкусом, активизируют работу печени;

соединения, обладающие горьким вкусом, стимулируют функцию сердца, а соединения, имеющие соленый вкус, активизируют функции почек.

В «Чжуд-ши» описаны также лечебные свойства каждого из шести первичных вкусов.

«Сладкое укрепляет, увеличивает силу тела, оно полезно старикам, детям, истощенным, при болезнях горла и легких, телу дает крепость, затягивает раны, улучшает цвет, обостряет восприятие, удлиняет жизнь, питает, изгоняет яды, ветер и желчь. Но избыток сладкого порождает слизь, ожирение, угнетает тепло, тело толстеет, появляется мочеизнурение, зоб и рмен-бу*».

«Кислое рождает тепло, возбуждает аппетит, насыщает, размельчает пищу, способствует перевариванию, обостряет осязание, освобождает ветер; избыток его порождает желчь, кровь, ме-дбал**, мелкие сыпи, головокружение, скийа-рбаб***, ор****, слабость, жажду.

* Рмен-бу — мягкие опухоли, выступающие на поверхности кожи.

** Ме-дбал — появление красных язв по всему телу вследствие того, что кровь в печени плохо очищается.

*** Скийа-рбаб — предшествует ор, сопровождается отеками над лодыжками ног, потерей цвета щек. Болезни

скийа-рбаб связаны с нарушением состояния легких, сердца, печени, селезенки и лимфы.

»«** о? — сопровождается отеками на той стороне лица и той половине тела, на которой человек спит.

«Соленое вытягивает затвердевшее, застрявшее, закупорившее, в компрессах оно вызывает потоотделение и тепло, избыток соленого приводит к облысению, поседению, морщинам, упадку сил, жажде, ме-дбал, усиливает желчь и кровь».

«Горькое лечит потерю аппетита, болезни от червей и жажду, обмороки, рвоту, болезни желчи, отравления, сушит жар, костный мозг, кал, мочу, проясняет сознание, лечит болезни грудных желез и потерю голоса. Избыток его истощает силы тела, усиливает ветер и слизь».

«Жгучее лечит болезнь гортани, сужения горла, ор, язвы, вызывает тепло, улучшает пищеварение, аппетит, сушит жар и гной, раскрывает сосуды. При избытке жгучего уменьшается семя и силы тела, появляется дрожь, обмороки, боли в пояснице и спине».

«Вяжущее сушит гной, кровь, желчь, заживляет раны, улучшает цвет кожи. Но при избытке его скапливаются слюни, сохнет кал, вздувается живот, болит сердце, стягиваются жилы».

«Когда пища, встретившись с желудочным огнем, переваривается, сначала под действием слизи, потом желчи и ветра, то сладкое и соленое становятся сладким, кислое останется кислым, а горькое, жгучее и вяжущее становятся горьким».

После усваивания в организме первичные вкусы приобретают семнадцать (а по некоторым другим трактатам девятнадцать и даже двадцать) вторичных свойств:мягкость, тяжесть, теплоту, маслянистость, крепость, холодность, тупость, прохладность, податливость, жидкость, сухость, белесость, жар, легкость, остроту, жесткость, подвижность. Среди перечисленных свойств выделяют восемь основных: тяжелый, маслянистый, прохладный, тупой, легкий, жесткий, горячий, острый.

Понятие «свойство» в тибетской медицине обобщенное. Оно позволяет охарактеризовать влияние на организм всех условий внешней среды — питания, образа жизни, лекарств и процедур. Правильное ле-

чение заключается в том, чтобы точно описать болезнь при помощи семнадцати свойств и подобрать средства лечения (образ жизни, питание, лекарства, процедуры) с противоположными по значению свой-;

ствами.

Ниже приводятся первичные вкусы и их способность к воспроизведению восьми основных вторичных свойств. (Первичные вкусы расположены в порядке нарастания способности к воспроизведению вторичных свойств.)

Первичные вкусы

Вторичные свойства