Анастасия Фадеева - Холестерин. Как победить атеросклероз?

5-й день

Завтрак: гренки с черникой, чай или кофе без сахара. Гренки готовьте так: взбейте 3 яичных белка, обмакните в них 2 ломтика черного или отрубного хлеба (предварительно слегка подсушенного в духовке с двух сторон), выложите их на противень, сверху положите чернику, посыпьте ее тертым миндалем или другими орехами и запеките в духовке, пока яйцо не схватится.

2-й завтрак: 1/2 стакана черники.

Обед: 150 г отварного куриного филе, 200 г салата из зелени сельдерея, помидоров, листьев салата, кусочек отрубного или зернового хлеба.

Полдник: 1 /2 стакана черники.

Ужин: 200 г отварных цукини или брокколи, 1/2 стакана черники, заправленной 1/2 стакана кефира, три грецких ореха.

6-й день

Завтрак: вареное яйцо, помидор, 1 стакан черники, кофе или чай без сахара.

2-й завтрак: 1/2 стакана черники.

Обед: кусочек отрубного хлеба, 100 г отварных морепродуктов, 50 г сыра, 100 г листьев салата.

Полдник: 100 г маложирного творога, смешанного с 1/2 стакана черники, ложкой тертого миндаля.

Ужин: 150 г запеченного филе индейки, или курицы, или рыбы, 200 г отварных овощей (любых, кроме картофеля), 3 оливки, 1 стакан черники.

7-й день

Завтрак: 1 стакан черники, омлет из 4 яичных белков, ломтик черного хлеба, чай или кофе без сахара.

2-й завтрак: 1/2 стакана черники.

Обед: 150 г отварного филе курицы или рыбы, 200 г салата из сладкого перца, лука, огурца, зелени, 3 штучки чернослива или 3 свежие сливы.

Полдник: 1/2 стакана черники, взбитой с 1/2 стакана кефира или йогурта и горстью тертого миндаля.

Ужин: 200 г запеченной рыбы, натертой чесноком, зеленью и красным перцем, фруктовый салат.

Далее возвращайтесь и повторяйте недельное меню. 15-й день питайтесь по рациону наиболее понравившегося вам дня.

Чтобы вес не возвращался, соблюдайте диету 15 дней, потом отдыхайте (только не усердствуйте с едой чрезмерно). Если снова понадобится избавиться от лишнего веса, диету можно повторить.

В общем, главное в черничной диете – это вода. Не забывайте ее пить! Остальное не так трудно, как кажется. Черника – отличный антидепрессант, и она не даст вам унывать!

Любителям супов можно воспользоваться черничной суповой диетой, на которой можно потерять 5 кг за неделю. На такой диете можно есть неограниченное количество супа и черники. Вдохновляет, не правда ли?

Давайте попробуем составить примерный рацион черничной суповой диеты.

Итак, на завтрак ешьте чернику, смешанную с йогуртом или творогом. На обед – суп и чернику, полдник – опять черника с творогом или йогуртом, ужин – суп, а перед сном можно снова побаловать себя черникой.

Пить можно воду и зеленый чай без всяких добавок. И еще одно условие: сначала обязательно ешьте чернику а потом суп.

Суп готовьте на несколько дней, естественно – овощной (без всяких мясных бульонов). Из чего? Конечно же, из белокочанной капусты, зеленого сладкого перца, морковки, лука, помидоров.

Если есть желание, то этот же суп можно разнообразить, добавив в него шампиньоны, немного имбирного корня, корня и зелени сельдерея. В общем, у вас есть поле для фантазии. Используйте любые овощи (кроме картофеля) и зелень.

Любителям покушать, желающим похудеть, понравятся и суповые диеты,поскольку супа можно съедать столько, сколько хочется.

Суп готовьте из овощей (лука, сельдерея, капусты, перца, помидоров, моркови). Никакого мясного и куриного бульона! Однако суп не будет вашей единственной едой в течение недели. В дополнение вам будет позволено:

♦ 1-й день – любые фрукты (кроме бананов), чай или кофе без сахара и всяких других добавок;

♦ 2-й день – утром и днем зеленые овощи (кроме бобовых), вечером одна отварная или печеная в мундире средняя картофелина с нерафинированным растительным маслом (желательно оливковым), негазированная простая или минеральная вода;

♦ 3-й день – любые фрукты и овощи (кроме бананов и картофеля), негазированная простая или минеральная вода;

♦ 4-й день – до 4 бананов, обезжиренный кефир, негазированная вода. Кефир можно заменить несладким натуральным йогуртом, молоком;

♦ 5-й день – помидоры, 300–450 г отварной рыбы (любой, но только одного вида), негазированная вода;

♦ 6-й день – 300–450 г отварной рыбы, зеленые овощи, негазированная вода;

♦ 7-й день – коричневый рис, овощи (кроме картофеля), фруктовый сок без сахара, негазированная вода.

Воду можно заменить зеленым чаем без сахара. И, естественно, не забывайте про суп, который позволит вашему организму очиститься благодаря большому содержанию клетчатки. Но не питайтесь одним супом. Пусть ваш рацион будет разнообразным. Не меняйте местами дни, строго следуйте графику питания, и вы сбросите 5–8 кг за неделю. Обязательно пейте много воды (не менее 6–8 стаканов в день). Повторять диету можно не раньше чем через месяц, и продолжительность ее должна быть не больше недели.