Дэйл Бредесен - Нестареющий мозг [litres]

• Вы говорили, что некоторые пациенты удачно лечатся с помощью протокола ReCODE и пьют кофе по утрам. Это не запрещено? Если нет, тогда имеются ли какие-нибудь ограничения по кофеину?

Джулия, о распорядке дня которой я рассказывал ранее, пьет кофе, и это абсолютно нормально. По правде говоря, кофе ассоциируется с пониженным риском развития болезни Альцгеймера. Переизбыток этого напитка может спровоцировать бессонницу и создать нагрузку на надпочечники, поэтому дозу следует подбирать индивидуально.

• Как насчет чая?

Существует большое разнообразие сортов чая. Именно в таком виде хорошо принимать травы, включая куркуму, ашвагандху и бакопу. Людям, лечащимся по программе ReCODE, не запрещается пить черный и зеленый чай.

• Диета Кетофлекс 12/3 может спровоцировать дефицит железа и витамина В 12?

Нет, дефицит железа или витамина В 12будет виден по результатам анализов. При необходимости вы получите соответствующие добавки. Более того, диета Кетофлекс 12/3 подразумевает потребление продуктов животного происхождения (для тех, кто желает), которые содержат данные микроэлементы.

• Я люблю готовить при высоких температурах. Это плохо?

Рекомендации относительно приготовления пищи вы найдете в главе 8. Для жарки старайтесь выбирать масла с высокой температурой горения, т. е. те, которые при высоких температурах не дымят. Отлично подойдет масло авокадо, кокосовое, сливочное, топленое масло и животный жир.

• Мне следует избегать алюминиевой посуды?

Алюминиевая теория болезни Альцгеймера не имеет подтверждения. По результатам анализов вы увидите, какова концентрация этого микроэлемента в вашем организме. С учетом последних данных нет причин бояться алюминиевой посуды.

• Употреблять в пищу только органические продукты – это хорошо?

Да. Следует отдавать предпочтение органическим продуктам, так как они не содержат пестицидов. Особенно это касается людей, у которых диагностирован тип 3 (токсический) болезни Альцгеймера. Как я уже говорил, сделать правильный выбор вам поможет сайт «Dirty Dozen & Clean 15» – http://www.fullyraw.com/dirty-dozen-clean-15 [22] Англоязычная версия сайта (Прим. ред.). .

• Если мне чего-то очень хочется, а вы не велите. Как быть?

Физиологические сигналы играют очень важную роль. Они сообщают нам, когда нужно есть, пить, дышать, спать и обзаводиться потомством. И они же заставляют выбирать сладкие фруктовые соки вместо воды, фастфуд вместо здоровой пищи и жевать по вечерам простые углеводы. Как узнать, каким сигналам подчиняться, а каким нет? К счастью, все просто: правильные физиологические сигналы не противоречат нашей эволюции, к примеру, это 8-часовой сон, обусловленный чередованием дня и ночи, и активный образ жизни. В свою очередь, противоестественно есть промышленную пищу и сахар, использовать лампы накаливания по ночам или сидеть часами за столом. Существует несколько способов справиться с тягой к нездоровым перекусам: L-глютамин 500 мг (в особенности с тягой к сахару и алкоголю), масло МСТ (1 г или 1 чайную ложку), простая вода (хорошо помогает заглушить вечерние приступы голода) и спорт.

• Я очень занятой человек.

Главная беда хронических заболеваний, таких как онкологические и болезнь Альцгеймера, заключается в том, что они очень долго протекают бессимптомно, а их первые проявления носят довольно мягкий характер. В случае бактериальной пневмонии состояние человека резко ухудшается, и он приступает к лечению. Разве обыкновенная забывчивость заставляет нас немедленно бежать к врачу? Жена одного моего пациента как-то сказала: «Все начинается с рассеянности, свойственной нам всем». Пожалуйста, найдите время в своем плотном графике сейчас, чтобы еще долгие годы вести такой же активный образ жизни. Пару месяцев борьбы с когнитивными нарушениями станут основой здорового будущего.

Есть еще один источник вдохновения. Это не замещение, как, например, мороженое из кокосового молока, а то, о чем следует помнить в минуты отчаяния. Помимо прочих «побочных эффектов» протокола ReCODE, к которым относится чувствительность к инсулину, нормализация уровня гемоглобина А1с и липидного профиля, заряд бодрости и сил, вы получите здоровый вес и индекс массы тела. Плюс душевную гармонию и хорошее настроение.

Что делает вас счастливым? Музыка? Велосипедная прогулка по живописным местам? Семейный отдых? Прогулка с собакой? Серфинг? Катание на лыжах? Танцы? Игра на пианино? Веселые комедии? Вкусная (здоровая) еда? Секс? Независимо от ответа, начните привносить в свою жизнь больше позитива. Попробуйте что-нибудь новое. Главное, пусть это будет действительно в удовольствие. Возможно, раньше у вас не было времени на танцы, каякинг или катание на велосипеде, а теперь это поможет оздоровить мозг и продлить жизнь. А что может быть прекраснее обретения утраченных способностей и радости общения по мере улучшения состояния? Вот он, самый мощный стимул к дальнейшему лечению.