Андрей Сазонов - Предрассудки о здоровье. Жить надо с умом и правильно

Глютен очень трудно переваривается в нашем организме, поскольку зерновые культуры являются несвойственной пищей для человека?

«Являются несвойственной» — это замечательное выражение! Тысячелетия выращивания и употребления в пищу пшеницы и прочих глютенсодержащих злаков, оказывается, были грандиозной ошибкой человечества… Тем, кто страдает сахарным диабетом, рекомендуется ограничивать употребление в пищу углеводов и жиров, а при почечной недостаточности резко ограничивается содержание белка в пище… Если начать распространять те или иные «лечебные» диеты на здоровых людей, если начать делать эти диеты универсальными, то очень скоро окажется, что кроме воды нам с вами ничего есть-пить нельзя.

Правильно ли это?

Разумеется, нет.

Не стоит вместе с водой выплескивать и ребенка.

Как-то так.

Резюме:

1. Глютен вреден только для тех, кто страдает целиакией (глютеновой энтеропатией).

2. Безглютеновая диета нужна только тем, кто страдает целиакией. Нет смысла накладывать на себя лишние ограничения.

3. «Лучше перестраховаться, чем наоборот» — это глупое правило. Разумный человек делает то, что нужно делать и не делает того, что делать не нужно.

4. Ядовитость глютена для всех-всех-всех — это миф, эксплуатируемый теми, кому выгодна данная эксплуатация.

5. Здравый смысл — лучший советчик (этой фразой можно завершать каждую главу).

«Гемокод» — это не просто тест и не просто диета, а программа оздоровительного питания, причем программа индивидуальная. При помощи анализа крови врачи определяют, какие продукты вам можно есть, а от каких нужно отказаться. В этой индивидуальности и кроется ценность «Гемокода», главное отличие этой программы от «обезличенных», «универсальных» диет, не учитывающих конкретные особенности организма.

Как работает «Гемокод»?

Сначала проводится тест, то есть анализ крови на пищевую непереносимость, который охватывает продукты питания из вашего привычного рациона. По его результатам специалисты разрабатывают для вас схему индивидуального питания. Руководствуясь этой схемой, вы станете есть только то, что идет на пользу вашему организму. В результате состояние вашего здоровья заметно улучшится. Исчезнет лишний вес, нормализуется артериальное давление, повысится работоспособность и так далее. И все эти приятные перемены произойдут от того, что вы исключили из рациона неподходящие продукты.

А что, по-вашему, в первую очередь вызывает преждевременное старение организма? Вредные привычки и неправильное питание! Вот так-то.

Невозможно сравнивать невероятно сложно устроенный и пока еще не изученный до конца человеческий организм с автомобилем, но в данном случае сравнение будет уместным. Если заправить автомобиль бензином не той марки, то он будет ехать не так хорошо, как на своем «родном» бензине, а то и вообще остановится, потому что заглохнет двигатель. То же самое происходит и с продуктами, которые мы едим. Причем в большинстве случаев человек и не подозревает о том, что данный продукт ему не подходит. Самостоятельно, без анализа крови, можно догадаться о непереносимости какого-либо продукта лишь в том случае, если он вызовет выраженную аллергическую реакцию с появлением кожных высыпаний, расстройств стула и т. п. Анализ же дает точный и исчерпывающе полный ответ.

Артериальная гипертония и прочие заболевания сердечнососудистой системы, сахарный диабет второго типа, ожирение, синдром хронической усталости, псориаз, экзема, гастриты и колиты… Как по-вашему, что общего между этими заболеваниями? Все они (и не только они!) могут возникать на фоне неправильного питания!

Отличие питания по «Гемокоду» от различных модных диет заключается в отсутствии изнурительных ограничений. Питаясь с учетом индивидуальных физиологических особенностей своего организма, человек сбрасывает лишний вес и укрепляет здоровье без голодовок, изнурительных физических нагрузок и прочих рискованных экспериментов над своим организмом.

Ешьте — и худейте!

Живите своей обычной жизнью — и худейте!

Только ешьте то, что можно есть.

Разумеется, у читателей возникает вопрос — как это работает?

Не правы те, кто считает «Гемокод» диетой, основанной на группе крови. Такая диета тоже существует и она рациональна, то есть научно оправданна, но не очень-то индивидуальна. Групп крови всего четыре и хотя бы потому по ним нельзя разрабатывать схемы индивидуального питания. Что это за индивидуальное питание — всего четыре варианта на почти все восьмимиллиардное человечество? По одному варианту на два миллиарда, невзирая на расы, национальности и прочие факторы? Нет, тест «Гемокод» гораздо сложнее. Если сказать просто, то он представляет собой серию проб с экстрактами продуктов из привычного рациона исследуемого. Оценивается реакция крови на каждый продукт и составляется список разрешенных и запрещенных продуктов. Это не гадание по руке, а сугубо научный метод.