Марк Лейнер - Зачем мужчинам соски? [Вопросы, которые ты осмелишься задать доктору только после третьего бокала] [litres]

– В среднем состав кишечных газов такой: примерно 59% азота, 21% водорода, 9% углекислого газа, 7% метана и 4% кислорода. За вонь отвечает менее 1% от общего объема.

– Температура кишечных газов в момент их выпускания составляет 37 градусов Цельсия.

– Кишечные газы вылетают на скорости три метра в секунду.

– Женщины пукают не меньше мужчин.

– Вонь кишечным газам придает сероводород. В его состав входит сера, которая и отвечает за резкий запах. Чем больше в вашем рационе серы, тем пахучее будут ваши газы. Наибольшее зловоние им придают бобы, капуста, сыр и яйца. А также сладкая газировка.

– Большинство людей пускают газы примерно четырнадцать раз в день.

В среднем у человека за сутки выделяется пол-литра кишечных газов.

Все это интересные факты, однако вернемся к нашему вопросу: правда ли можно поджечь кишечные газы?

Ответ – да!

Их воспламеняемость связана с содержанием водорода и метана. Пропорции этих газов во многом зависят от бактерий, живущих в толстом кишечнике, которые переваривают – по сути, за счет брожения – неусвоенные тонким кишечником остатки пищи.

Поджигание кишечных газов связано с определенной опасностью. Студентам, однако, до этого явно нет дела.

Нет ничего лучше, чем хорошенько откинуться в ванне и расслабиться. Потом, правда, приходится иметь дело со страшно сморщенными ладонями и ступнями. Впрочем, этому есть простое объяснение: при длительном контакте с водой внешний слой кожи (эпидермис) начинает ее понемногу впитывать. Вот и весь секрет старушечьей кожи!

Кожа на руках и ступнях толще, чем на других участках тела, в связи с чем любые изменения здесь становятся особенно заметными. Эпидермис расширяется, однако слой кожи под ним – дерма – остается прежним, отсюда и складки. Ну разве не чудо?

В медицинской школе нет специального предмета, посвященного всем выделениям, с которыми сталкиваются врачи. Конечно, неприятно, когда на тебя кашляют, плюют или даже писают. Каждому врачу приходилось сталкиваться со всевозможными физиологическими жидкостями.

Одним чудесным вечером в отделении неотложной помощи я услышал крики медсестры. Она отчаянно пыталась не дать отключившемуся свалиться на пол. Он был немаленького размера, и ей попросту было не справиться с его тушей. Был только один способ вернуть его на каталку: схватить сзади и плюхнуться на нее с пациентом поверх меня. Куда уж проще. Затем я бы мог просто сдвинуть его с себя. К сожалению, я не предусмотрел, что он использует меня в качестве судна, как только окажется в лежачем положении.

Разумеется, это отвратительно, однако, будь у меня выбор, я бы все-таки предпочел, чтобы на меня пописали, а не плюнули. Нет, это не мой фетиш. Моча обычно стерильна. Она состоит из воды, солей и продуктов жизнедеятельности, однако в ней нет бактерий, вирусов и грибов. Она не всегда отличается приятным запахом, однако уж всяко чище слюны. В слюне содержится огромное количество бактерий, так что она куда грязнее.

Поразительно, сколько всякой информации можно найти о кишечных газах. Метеоризму посвящено множество медицинских исследований, книг и компакт-дисков. Одна компания даже производит фильтры для кишечных газов и нижнее белье, нейтрализующее запахи. Тем не менее, несмотря на такое обилие всевозможной информации на эту тему, все неизбежно сводится к вопросу о фасоли – самому знаменитому газообразующему продукту.

Фасоль содержит большое количество сахаров (олигосахаридов), которые наш организм переварить не в состоянии. Когда эти сахара попадают в наш кишечник, за работу берутся бактерии, выделяющие в процессе большое количество газов. У кишечных газов есть и другие источники: проглоченные вместе с пищей воздух, газы, попавшие в кишечник из крови, а также углекислый газ, образующийся в результате реакции слюны и желудочного сока.

Тем, кто плохо справляется с фасолью, на помощь приходит современная фармакология. Существуют средства, содержащие пищеварительный фермент, получаемый из плесени – альфа-галактозидазу, которая помогает расщеплять сложные сахара. Другой метод заключается в замачивании фасоли перед приготовлением – это помогает значительно снизить объемы выделяемых газов, если потом слить воду. К сожалению, тем самым вы также лишитесь и части водорастворимых витаминов.