Николай Фирсов - Микробиология - словарь терминов

АБСОРБЦИЯ– поглощение вещества из раствора или смеси газовтвердым телом или жидкостью; в отличие от адсорбциипроисходит во всем объеме поглотителя.

АВТО…– первая часть сложных слов, соответствующая по значению словам «свой», «сам», «собственный».

АВТОКЛАВ– аппарат для проведения различных процессов при нагревании и под давлением выше атмосферного. В микробиол. практике применяют А. различной конструкции для стерилизацииобъектов высокотемпературным насыщенным водяным паром. См. также стерилизация.

АВТОЛИЗ– разрушение или саморастворение клеток за счет собственных (эндогенных) ферментов.

АВТОЛИЗАТ– продукт, получаемый в результате автолизаклеток. Напр., А. дрожжевой.

АВТОЛИЗАТ ДРОЖЖЕВОЙ– продукт, получаемый в результате автолизапрессованных пекарских дрожжей(при 60 °C в течение двух суток). Имеет сметанообразную консистенцию и коричневатый цвет. Входит в состав многих питательных среддля выращивания микроорганизмов как источник азотистых веществ и витаминовгруппы В.

АВТОРАДИОГРАФИЯ– метод изучения распределения радиоактивных веществ (изотопов)в исследуемом объекте или соединениях. Заключается в наложении на объект (или, напр., хроматограмму) чувствительной к радиоактивным излучениям фотоэмульсии и получении отпечатка, фиксирующего расположение радиоактивных изотопов.

АВТОТРОФЫ– организмы, способные использовать углекислоту в качестве единственного или главного источника углерода и обладающие системой ферментов для ее ассимиляции,а также способные синтезировать все компоненты клетки. Некоторые А. могут нуждаться в экзогенных (поступающих извне) витаминахи факторах роста (ауксотрофы).В зависимости от источника энергии, используемого А. для восстановления СО 2, различают фотоавтотрофы(наземные зеленые растения; водоросли; цианобактерии,способные к оксигенному фотосинтезу; фототрофные бактерии,осуществляющие аноксигенный фотосинтез)и хемоавтотрофы,получающие энергию за счет окисления неорганических соединений и осуществляющие хемосинтез.Большинство А. ассимилируют углекислоту через восстановительный пентозофосфатный путь (цикл Кальвина).А. – продуценты органического вещества в биосфере, образующие первый трофический уровень в сообществах.

АВТОХТОНЫ– растительные или животные организмы, образовавшиеся в процессе эволюции в данной местности или исстари в ней обитавшие и живущие в настоящее время (иначе аборигены). См. также микробиота автохтонная.

АГАР,АГАР–АГАР – смесь полисахаридов сложного состава (агароза, агаропектин),добываемая из некоторых морских водорослей,напр. анфельции.При растворении в горячей воде образует гель.Используется как отвердитель микробиол. сред.Среды, содержащие 1,5–2,0 % А., плавятся при 100 °C и затвердевают при 45 °C. А. не расщепляется большинством микроорганизмов и не изменяет питательную ценность сред. Последние нередко называют соответствующим агаром–молочный А., картофельный А., яичный А. и др. В микробиол. целях впервые применен Ф. – А. Хессе – сотрудником Р. Коха – в 1883 г. См. также среда твердая.

АГАРОЗА– главная фракция агара,представляющая собой линейный полисахарид, построенный из строго чередующихся остатков галактопиранозы. Используется как гелевая средав хроматографиии электрофорезе.

АГАРОПЕКТИН– полисахарид, сходный с агарозой,но содержащий уроновые кислоты и сульфат. Компонент агара.

АГГЛЮТИНАЦИЯ– явление слипания клеток микроорганизмов в жидкой культуре с образованием комков, хлопьев под воздействием специфичных для них антител агглютининов (иммуноглобулиновклассов G и М), входящих в состав сывороток.

АГГЛЮТИНИНЫ– см. агглютинация.

АГРЕССИНЫ– вещества капсулмикроорганизмов полисахаридной или белковой природы, взаимодействующие с защитными факторами организма хозяина и резко усиливающие вирулентностьмикроорганизма. Вырабатываются микробной клеткой в организме хозяина или на специальных средах.Обнаруживаются в культуральной жидкости. Токсичностью не обладают, но снижают эффективность захвата и переваривания микроорганизмов фагоцитами.Обладают антигенными свойствами (К–ан–тигены). См. антигены бактериальные.