Андрей Миронов - Брэгг, Ниши, Шелтон, Монтиньяк. Сила здорового питания

Апельсиновый сок

6 апельсинов, 1/2 чашки холодной воды, 21/2 ст. ложки сахарного песка, 11/2 чашки горячей воды, лед.

Выжмите сок из апельсинов. Растворите сахар в горячей воде. Смешайте апельсиновый сок, остуженный сахарный сироп, холодную воду и лед. (Если апельсиновый сок вы готовите с помощью соковыжималки, не добавляйте воду или сахар.)

Ароматный напиток из роз

11/2 стакана свежих слегка утрамбованных лепестков роз, 3/4 стакана кипятка, 1/4 ч. ложки семян кардамона, 3/4 стакана сахара или меда, 1/4 стакана процеженного свежего лимонного сока, 2/3 стакана гранатового сока, 5 стаканов холодной воды.

Раздавите розовые лепестки в ступке пестиком. Переложите в большую миску и залейте кипятком. Затем перелейте в металлический сосуд и добавьте семена кардамона. Пусть настаиваются 8 ч или в течение ночи. Процедите розово-кардамоновую воду через проложенное марлей сито в миску и добавьте сахар или мед. Чтобы сахар или мед быстрее растворились, заполните таз горячей водой и опустите в нее миску. Когда сахар полностью растворится, выньте миску из горячей воды и профильтруйте снова. Затем охладите до комнатной температуры. Соедините все ингредиенты в кувшине и хорошо перемешайте. Подавайте в заполненных наполовину бокалах, добавив раскрошенный лед.

Любое недомогание мы чувствуем сразу. Иногда, кажется, нет видимых поводов для беспокойства, но ничего не получается – дела не спорятся, все валится из рук. В таком случае говорят: «У меня больше нет сил».

Когда мы хотим подбодрить другого человека, то убеждаем его: «Ничего, соберись, все будет в порядке, ну, давай веселее, энергичнее». Под порядком в этом случае подразумевается та гармония, к которой стремится каждый человек, а под энергией – это запас жизненных сил, внутренней ци, подкрепляемой и извне.

Джордж Озава выделил несколько качеств здорового, гармонично живущего человека. Вот самые важные:

1. Отсутствие усталости.Она приводит к заболеваниям и податливости стрессам. Мы чувствуем неуверенность в решении стоящих перед нами задач. Но нужно быть более решительным, активным. Трудности – повод показать запас своей энергии, наделяющей нас такой мощью, что мы можем устранить любые препятствия и поставить перед собой новую цель.

Однако важно сочетать активный образ жизни с умением отстраняться, медитировать и правильным питанием.

2. Аппетит.Часто даже самое изысканное блюдо человек ест безо всякого удовольствия. Он утрачивает способность радоваться и простой пище. Перестает благодарить небеса за посланный ему дар жизни и хлеб насущный. Утрачивается и сексуальная радость. Восстановить позитивное восприятие мира непросто, но возможно. Помощь в этом тоже дана нам свыше: йога, цигун, макробиотика – способы получения такой поддержки.

3. Хороший сон.Одна из самых серьезных проблем нашего времени – бессонница. Многие люди плохо и беспокойно спят, жалуются, что по утрам встают на работу неотдохнувшими. Ночью им снятся тревожные сны.

Важно научиться расслаблению, для этого существуют разработанные практики йоги и цигун. Не стоит плотно есть на ночь, как бы вам этого ни хотелось. Разумеется, расстройство сна объясняется целым комплексом причин, однако не последняя из них – нарушающая баланс инь—ян еда. Так что необходимо переходить на здоровое питание.

4. Прекрасная память.Сколько людей думают, будто память с возрастом неизбежно становится все хуже и хуже. И машут рукой, не стремясь воспротивиться этому. Ухудшение памяти происходит от «засорения» нашего организма – избыточной информацией, эмоциями, шлаками, оттягивающими внимание мозга на постоянные сбои в работе внутренних органов. Вместе с тем тренировка памяти, освобождение организма от вредных веществ, освобождение каналов для прохождения ци позволят улучшить память.

5. Спокойствие и радость.Здоровый человек не знает перепадов настроения, к миру и людям всегда относится с радостью. Он испытывает счастье от того, что живет, видит восход и начало нового дня, солнечный свет и лунную ночь. Он в малом отыскивает величие огромного мира. Им движет любовь, которая заполняет сердце. Ум его чист и открыт постижению высочайших тайн. Что можно сказать о таком человеке: он счастлив и счастьем своим одаривает других. Закон его жизни – любовь и справедливость. Он открыт энергии, и та оберегает его, делает сильнее, выносливее, умнее.