Вестон Прайс - Питание и физическая дегенерация. О причинах вредного воздействия современной диеты на зубы и здоровье человека

Здесь есть возможность читать онлайн «Вестон Прайс - Питание и физическая дегенерация. О причинах вредного воздействия современной диеты на зубы и здоровье человека» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Год выпуска: 1938, Издательство: 134 figures, Жанр: Медицина, sci_medicine_alternative, Здоровье, Самосовершенствование, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Питание и физическая дегенерация. О причинах вредного воздействия современной диеты на зубы и здоровье человека: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Питание и физическая дегенерация. О причинах вредного воздействия современной диеты на зубы и здоровье человека»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

«Питание и физическая дегенерация» — книга, которая меняет взгляд прочитавших ее людей на окружающий мир. Невозможно смотреть на привлекательные изображения так называемых «туземцев», видеть их широкоскулые лица с правильными и благородными чертами и не понимать, что в развитии современных детей наблюдаются серьезные проблемы.
В ходе своих путешествий Вестон Прайс посещал оторванные от внешнего мира
и открытые всем ветрам острова у шотландского побережья. Объектами его изучения стали живущие в традиционных для себя условиях
,
а также представители

В каждом изолированном регионе, который посетил Прайс, он находил племена или деревни, где практически для каждого жителя было характерно подлинное физическое совершенство.
у этих людей
, а
— те самые проблемы, которые позволяют
, — полностью отсутствовали. Прайс снимал и снимал на фотокамеру эти белозубые улыбки, при этом отмечая, что местные жители неизменно отличались бодростью и оптимизмом. Эти люди отличались «прекрасным физическим развитием» и практически полным отсутствием болезней даже в тех случаях, когда им приходилось жить в крайне тяжелых условиях.
Многие специалисты в области диетологии, которые последовали по стопам Прайса, считают эту книгу настоящим шедевром. Тем не менее этот кладезь мудрости наших предков до сих пор практически неизвестен современным врачам и родителям, хотя с первого издания книги прошло уже более 60 лет.

Питание и физическая дегенерация. О причинах вредного воздействия современной диеты на зубы и здоровье человека — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Питание и физическая дегенерация. О причинах вредного воздействия современной диеты на зубы и здоровье человека», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

С 1927 года я анализировал образцы молочной продукции, преимущественно масла, поставляемых из разных частей света, на предмет содержания витаминов. Я получал образцы каждые две или четыре недели из одних и тех же мест, в течение нескольких лет. Все образцы показывали сезонные подъемы и спады по содержанию витаминов. Пик содержания обычно связан с употреблением молодой, быстрорастущей травы. Лучшие результаты были показаны, когда скот употреблял молодую пшеницу, рожь, овес или простую траву. Даже небольшое добавление такого витаминного масла к нормальной пище, обычно останавливает развитие зубного кариеса, улучшает общее состояние здоровья.

Аналогично, ценность яиц, как источника жирорастворимых витаминов, прямо зависит от питания птиц. Способность получить из яиц птенцов, также является прямым показателем содержания витаминов, включая витамин Е.

Морепродукты являются ещё одним ценным источником жирорастворимых активаторов и ценятся во всем мире не только за контроль разрушения зубов, но и за придание человеку дополнительной жизненной силы. К сожалению, стоимость перевозки в свежем виде приводит к ограниченному количеству доставки. Многие традиционные народы сохраняли ценность морепродуктов путем высушивания рыбы. Современная система консервирования сохраняет вид рыбы, однако при этом сохраняются не все жирорастворимые активаторы, особенно витамин А.

Животная пища, особенно печень животных, является хранилищем витаминов и важным источником некоторых жирорастворимых активаторов. Существует метод экстракции жира из печени и перевозка его в виде масла. Современные методы переработки значительно улучшили качество такого масла.

В предыдущей главе я описывал количество некоторых минералов, необходимых для поддержания здоровья у взрослого человека. Программы питания различных примитивных народов содержат в несколько раз больше этих минералов, чем не всегда подходящая человеку современная пища.

Современная коммерция нарочно крадет у природной пищи полезные вещества, оставляя лишь энергетические факторы, служащие для утоления голода. Например, при производстве рафинированной белой муки теряется приблизительно 80 процентов или четыре пятых содержащегося фосфора и кальция, а также другие витамины и минералы, содержащиеся в зародыше зерна. Есть факторы, подтверждающие, что одним из существенных факторов, ответственных за снижение фертильности у женщин, является потеря витамина Е при переработке пшеницы. Зародыш пшеницы это самый доступный источник этого витамина. Он играет важную роль в работе гипофиза, участка мозга, контролирующего рост и функционирование органов, а также определяющего ментальный тип человека. Аналогично, потеря витамина В, содержащегося в зародыше пшеницы и его окисление после обработки приводит к истощению ресурсов организма.

Рафинированный белый сахар содержит незначительные следы веществ, нужных для строительства и поддержания организма. Он утоляет голод, обеспечивая тепло и энергию, а также обычно имеет приятный вкус. Однако та энергия, которая не расходуется нашим организмом, обычно откладывается в виде жира. В предыдущей главе мы обсуждали, что практически половина продуктов, которые входят в современное питание, не имеют витаминов и веществ, нужных для строения и поддержания организма. Приблизительно 25 % тепла и энергии американцы получают из чистого сахара, что противоречит законам Природы. И, к сожалению, это количество на душу населения продолжает расти. Поэтому нам необходимо радикально сократить потребление такой обманчивой и даже разрушительной пищи.

Даже такое изменение в современном питании будет способно остановить разрушение зубов у большого числа людей. Однако, это недостаточно для детей, которые испытывают дополнительную потребность в питательных веществах, необходимых для роста. Самое большое количество разрушенных зубов я обнаружил у учеников последних классов. Они были подвержены кариесу даже больше, чем беременные женщины.

Рассуждая о технических аспектах, далее я буду учитывать защитную роль слюны, которую можно определить питанием, а также роль профилактики полости рта.

Будет уместным отметить некоторые характеристики разрушающегося зуба. Процесс разрушения зуба никогда не начинается изнутри, а всегда начинается снаружи и чаще возникает между зубами или в ямках и углублениях, особенно когда процесс формирования незавершен. Кариес никогда не образуется, пока зуб скрыт под десной, но легко может начаться вскоре после прорезывания зуба при благоприятных условиях. Если состав слюны нормальный, то поверхности зуба быстро твердеют в течение первого года после прорезывания.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Питание и физическая дегенерация. О причинах вредного воздействия современной диеты на зубы и здоровье человека»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Питание и физическая дегенерация. О причинах вредного воздействия современной диеты на зубы и здоровье человека» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Питание и физическая дегенерация. О причинах вредного воздействия современной диеты на зубы и здоровье человека»

Обсуждение, отзывы о книге «Питание и физическая дегенерация. О причинах вредного воздействия современной диеты на зубы и здоровье человека» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x