Анатолий Будниченко - Как правильно питаться современному человеку

Каждому соку можно посвятить целую поэму размером с хороший фолиант. Но мы с тобой не будем вдаваться в лирику, а опустимся до прозы жизни и скромненько пройдемся по нескольким доступным и наиболее популярным сокам.

Сок моркови. Приводит организм в нормальное состояние, улучшает аппетит, пищеварение, структуру зубов, обладает мочегонным эффектом, при этом изгоняет из организма шлаки и токсины. Повышает иммунитет, благотворно влияет на органы зрения, надпочечную железу и дыхательные органы в целом. При употреблении с соком сельдерея восстанавливает и укрепляет нервную систему. Содержит в себе целый комплекс витаминов. Морковный сок лучше пить с небольшим количеством сливок, сметаны или масла, иначе полезные вещества не усвоятся.

Свекольный сок. Стимулирует деятельность лимфы, способствует быстрому опорожнению кишечника. Отличное очищающее средство для печени, почек, желчного пузыря. Размягчает неорганический кальций, накапливающийся в кровеносных сосудах, в том числе при расширении и затвердении вен. В сочетании с морковным соком является прекрасным строительным материалом для кровяных клеток, в том числе красных кровяных шариков.

Томатный сок. Действует как антиоксидант. Помогает иммунной системе бороться со свободными радикалами и высоким уровнем холестерина в крови. Способствует утилизации плохого холестерина и укрепляет стенки сосудов. Свежий сок содержит лимонную, яблочную и щавелевую кислоты, которые чрезвычайно полезны при обменных процессах. Но когда помидоры при консервации проходят термообработку, то эти кислоты превращаются в неорганические, что приводит к камнеобразованию в почках и мочевом пузыре. Болеющим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки томатный сок пить надо с осторожностью.

Сок капусты. Эффективен при сыпи на коже, опухолях и запорах. Идеальное очищающее желудок и кишечник средство, но только если его употреблять без соли. В сочетании с морковным соком является уникальным источником витамина С. Способствует излечению некоторых заболеваний десен.

Огуречный сок. Обладает мочегонным эффектом, при этом из организма изгоняются шлаки и токсины. В сочетании с морковным соком предотвращает расслоение ногтей и выпадение волос. Вместе с морковным же оказывает благотворное воздействие при ревматических заболеваниях, изгоняя из организма мочевую кислоту. Стабилизирует кровяное давление. Оказывает хорошее воздействие при кожных заболеваниях, плохом состоянии зубов и десен.

Сок картофеля. Хорошо очищает организм и особенно полезен в сочетании с морковным соком. Если к этой смеси добавить сок петрушки, то этот напиток помогает в излечении эмфиземы. Коктейль из картофельного, морковного и сока сельдерея благоприятно воздействует на пищеварительную систему, а также хорош при некоторых заболеваниях нервной системы.

Яблочный сок. В нем имеются практически все полезные свойства вышеперечисленных соков. Хорошо очищает организм и почки от токсинов и шлаков, особенно хорош в выведении почечных камней. Низкокалориен, полезен при малокровии. Чрезвычайно полезен людям с проблемами верхних дыхательных путей, в том числе курильщикам. В сочетании с другими соками, особенно овощными, воздействует на организм еще лучше.

Апельсиновый сок. Незаменим при профилактике простуды и авитаминоза. Укрепляет кровеносные сосуды, полезен при болезнях печени, гипертонии и атеросклерозе. Повышает тонус и снимает усталость. Но тем, кто страдает гастритом или повышенной кислотностью, следует избегать апельсинового сока.

Кислые соки, типа гранатового и клюквенного, лучше пить так, чтобы не повредить эмаль зубов, например через трубочку. Впредь, если столкнешься с незнакомым соком, не советую его на авось пить. Знаешь поговорку: «Не зная брода — не лезь в воду?» Подводные камни могут быть в самых неожиданных местах. И не только во взаимоотношениях между людьми…

Самый известный в мире напиток. Что я могу тебе рассказать нового, ведь ты, поди, знаешь о нем больше меня? Но, все же, попробую.

Роман Александра Дюма-младшего «Дама с камелиями» популярен и сегодня. Камелия — это не драгоценный камень или экзотическая зверюшка, а вечнозеленое растение, скорее куст, вырастающее иногда до высоты десятиметрового дерева. Собственно, камелия, это и есть чайный куст.

В какой туманной стародавности люди обнаружили лечебные и питательные свойства чая, об этом история умалчивает. Хотя некоторые деятели пытаются назвать приблизительное время и страны-первооткрыватели. Лично для нас это роли не играет никакой — мы его как пили, так и будем пить, не взирая, так сказать, на лица. Издавна пахучее растение успешно служит всему человечеству. Его культивировали, вывели массу сортов и придумали сотни способов употребления.