Дэвид Голдблатт - Записки путешественника во времени

Здесь вы сможете расслабиться и отдохнуть перед грядущими испытаниями. Небольшая портативная печь с грилем позволяет готовить еду самостоятельно. Тем не менее вокруг полно заведений, где можно поесть. Крайне рекомендуем вам рыбные блюда. Воспользуйтесь возможностью и попробуйте гарум – рыбный соус, гордость местной кухни. Соус готовят из морской соли и морепродуктов, которые настаивают на солнце в кувшинах в течение нескольких месяцев. Этот соус очень подходит к блюдам из макрели. Но будьте осторожны с морепродуктами: если есть подозрение, что они испорчены – лучше не есть. Для любителей мяса тоже есть варианты. Чаще всего здесь подают свинину. Обычно в виде сосисок или черного пудинга. Небрезгливым едокам рекомендуем попробовать римский деликатес – соню. Их держат в специальных кувшинах и откармливают орехами, затем начиняют свининой, перцем и орехами, скрепляют все это гарумом (рыбным соусом) и готовят до мягкости.

Лучшие продукты можно найти в тавернах возле мясного рынка, который находится рядом с форумом. Также рекомендуем заглянуть на так называемую продуктовую улицу или покупать продукты непосредственно у производителя. По всему городу можно найти пекарей, предлагающих свежий хлеб. Они выпекают его в больших печах, не похожих на те, в которых сейчас делают пиццу. Тесто готовят в соседней комнате, и даже мельница находится рядом. Ее приводят в движение усилиями домашней скотины. Ломоть свежего хлеба, местный сыр и немного оливкового масла – все, что вам нужно для хорошего обеда.

Очень советуем вам попробовать местные вина, особенно фалернское. Возможно, вам лучше поужинать пораньше, так как после наступления темноты станет не так спокойно. Ночью, когда в городе светят только звезды, дома, магазины и мастерские уже закрыты, улицы оккупируют пьяницы и грабители.

Если вам хочется оценить ночную жизнь Помпей, зайдите в любую из множества городских таверн. Кроме выпивки, здесь можно сыграть в кости. Азартные игры здесь в ходу, но, если вы не хотите проблем, вам лучше быть наблюдателем, а не игроком. Обратите внимание: в таверны ходят исключительно мужчины. Путешественницам-девушкам будет там достаточно неуютно, они могут привлечь нежелательное внимание, и, кроме того, их, скорее всего, сочтут женщинами легкого поведения.

Помпеи не очень большой город, и лучший способ осмотреть его – пешком. Пользоваться колесным транспортом на таких узких улицах – сущий кошмар. Особенно сейчас, когда торговцы заставили дороги телегами, запряженными ослами и мулами со своими товарами. Они не оставляют буквально никакого места для маневра. Заторы такие сильные, что повсюду можно увидеть меры по разгрузке дорожного движения – тумбы, улицы с односторонним движением. Даже переход дороги может стать опасным из-за мусора и отходов как животного, так и человеческого происхождения, валяющихся на дорогах. Повсюду установлены высокие надежные тротуары. Для перехода на другую сторону в улицу вмонтированы специальные камни с промежутками для колес телег и колесниц. В августе в Помпеях довольно жарко, поэтому проследите за тем, чтобы вы пили достаточно воды. К счастью, местные жители решили и эту проблему. По всему городу, через равные промежутки, особенно на крупных перекрестках, установлены питьевые фонтаны, широкие, с постоянно текущей водой. Не переживайте, всю воду в городе можно пить без опасений. Вода поступает по акведуку, который забирает ее с гор и доставляет прямо в водонапорную башню за городскими стенами. Затем вода распределяется по дюжине небольших хранилищ – башенок, построенных из камня или кирпича. Обычно они около двадцати футов в высоту. Сверху таких башен обычно стоят резервуары с водой. Оттуда вода и поступает по системе труб, расположенных под фундаментом. Помпеи – город, полный живых, ярких образов буквально повсюду. В городе огромное количество скульптур знаменитых горожан, исторических деятелей и святыни, посвященные всем возможным богам. Посмотрите внимательнее и увидите фигуры поменьше, вырезанные на улицах, рядом с домами и рабочими офисами. Очень популярны гномоподобные фигуры с огромными фаллосами. Кроме того, что фаллос представляет собой символ плодородия и мужской силы, он считается знаком удачи. Самое поразительное в городе – это граффити. В граффити сосредоточена вся жизнь города. Ими покрыты буквально все доступные поверхности. Стены расскажут вам новости политики, общественной жизни. Они же рекламируют грядущие события и чествуют местных знаменитостей.