Дэвид Голдблатт - Записки путешественника во времени

ДРЕСС-КОД, ПРОЖИВАНИЕ И ПИТАНИЕ

Дресс-код в елизаветинской Англии определяет социальное положение и профессию. Вам следует надеть что-то, что определит вас как «средний класс», не джентри или дворянство, но все же вполне обеспеченного человека, который «сделал себя сам», практически как Шекспир. Сегодня в моде эклектичный стиль: испанские рукава, французские платья, датские плащи. Погода будет хорошей, поэтому вам не понадобится надевать на себя много одежды. Тем не менее женщинам придется надеть под платье много разных предметов гардероба (оголенные руки и ноги однозначно не вариант, но незамужним дамам позволительно демонстрировать нижние слои одежды). Для того чтобы прикрыть интимные части тела, на вас будет льняная сорочка, на которую следует надеть камизу (нижнее платье). Затем льняное платье котт, фижмы, для поддержания нижней юбки и, наконец, верхнее платье с брыжами и рюшами, чтобы подчеркнуть ваш статус – шейный платок и накидка на плечи. У вас будут шелковые чулки и, учитывая сколько вам придется ходить, – мягкие кожаные туфли с пряжками. Дополнительно вам придется ноcить драгоценности и парик. Чтобы противостоять городскому зловонию, используйте стойкий парфюм – «Амберг», сделанный из китовой спермы, или «Цивет», парфюм, изготовленный из кошек с тем же названием. Также не помешает постоянно носить с собой льняную подушечку, пропитанную лавандой. Мужчинам придется носить гораздо меньше предметов одежды: льняная рубашка, дублет, камзол, плащ для театрального эффекта, чулки, бриджи и высокие кожаные сапоги. Цветная войлочная шляпа, украшенная пером, серьга в ухе и кинжал на поясе дополнят образ. Вы можете выбрать любую из модных нынче причесок, завезенных с континента, но учтите: аккуратная, ухоженная борода всегда в моде!

Трубка и пинта в Елизаветинской таверне

ПРОЖИВАНИЕ

Стандарты проживания в лондонских гостиницах весьма высоки. У вас будет просторная, комфортная комната, украшенная тканевыми обоями с узорами, большая кровать под балдахином, перьевой матрас и удобные подушки. Вам предоставят чистые льняные простыни, одеяла и покрывала. Мужчины будут спать в ночной сорочке и ночном колпаке, а женщинам придется надеть ночное одеяние, похожее на халат. Кроме того, в комнате вы найдете свечи, подсвечники и ночной горшок возле кровати или, если вам повезет, это будет специальный стул с дырой сверху. Лучше пользуйтесь удобствами прямо в комнате, так как общественные туалеты слишком грязные. Если же вам срочно понадобится туалет на улице, есть несколько общественных туалетов на Тауэр-стрит. Самые большие общественные туалеты в Лондоне находятся на Лондонском мосту, и опорожняются они прямо в Темзу.

ПИТАНИЕ

Если вы рассчитываете отведать жаркого, то будете сильно разочарованы. Чтобы сподвигнуть народ есть больше рыбы, власти запретили готовить мясо по пятницам и субботам. Скорее всего, это будет тушеная или вареная рыба в соусе, с обилием специй. Как правило, к рыбному блюду подают фрукты, натуральный сахар, овощи и салат. За рыбой следуют сыр и десерты. Бо́льшая часть еды, которую вам подадут во время этого путешествия, будет с одного из многочисленных лондонских рынков. Вы сможете встретить их повсюду в городе. Рынки открыты шесть дней в неделю с шести до одиннадцати утра, и с часа дня до пяти часов вечера. Все они находятся под контролем мэра города и его советников. Они устанавливают цены и взимают штрафы за правонарушения (например, за продажу продуктов еще до того, как они попадут на рынок). Ваша рыба, скорее всего, будет с рынка Стокс, Биллингсгейт или от торговцев рыбой с Фиш-стрит. Фрукты и овощи доставляют с рынка Гринчерч или Квинхит (ну или из одной из 377 лавок). Сыр продают на любом из этих рынков или в магазине сыров на Бред-стрит. Хотя вам и не удастся отведать мяса, вы увидите его повсюду: живое и пасущееся на лугу в Смитфилде или же на скотобойне в Чипсайде в виде тушек и отдельных кусков, свисающее с крюков и нанизанное на вертел. Никто в городе не пьет воду. Вместо этого в ходу бутылочное пиво, сваренное из ячменного солода, воды и хмеля, безалкогольный эль всего с трехдневным сроком годности и вино, которое представлено в продаже тридцатью наименованиями.