Джордж Зейдан - Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу

Здесь есть возможность читать онлайн «Джордж Зейдан - Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2021, ISBN: 2021, Издательство: Эксмо, Жанр: Химия, Прочая научная литература, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Когда рука тянется к пачке с чипсами, стоит воздержаться и отказать себе в удовольствии или все же можно съесть еще пару штучек? Собираясь на пляж, сколько солнцезащитного крема надо наносить на кожу и как вообще работает SPF? Кофе все-таки полезен или вреден? В книге «Ингредиенты», написанной химиком и популяризатором науки Джорджем Зейданом, рассматривается все многообразие химических веществ, которые разными путями оказываются в организме человека. Правда ли, что обработанные пищевые продукты – это настоящий яд, и как они провоцируют ожирение и другие заболевания? Почему мы обгораем на солнце и каковы последствия злоупотребления солнечными ваннами? Что происходит, когда химические вещества из продуктов и окружающей среды вступают в контакт с химическими веществами из нашего тела? Вы узнаете, почему вообще существуют переработанные пищевые продукты, а затем вместе с автором изучите химические вещества, воздействию которых подвергаетесь ежедневно.

Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Какова химическая структура молитвы? Работают ли усиленные прошения лучше?

Но давайте ненадолго оставим в стороне теологические нюансы и просто примем результат исследования как факт: молитва работает. Возникает следующий вопрос: насколько хорошо? Перед началом эксперимента Харрис и коллеги разработали шкалу тяжести состояния пациента, находящегося в кардиологическом отделении. Их подход предполагал начисление определенного количества баллов за разные осложнения, которые могли произойти у больного. Например, если ему требовался временный электрокардиостимулятор, то начисляли три балла. В случае смерти он получал шесть очков. По мере появления осложнений (если они были) у пациентов накапливались баллы, как в гольфе: чем хуже было положение, тем больше начислялось очков.

Итак, насколько лучше было положение группы, о которой молились, чем у контрольной? Если суммировать все баллы, полученные представителями первой, и разделить сумму на число пациентов, то мы получим 7 баллов на человека. Если сделать все то же самое для группы, о которой не молились, мы получим… 6,2 балла. Разница приблизительно составляет один балл, и это значит, что у пациентов из группы, о которой молились, были менее серьезные осложнения, чем у других участников испытания. Как это выглядит на примере отдельно взятого больного? Возможно, вместо желудочковой тахикардии (4 балла) у него была «всего лишь» блокада сердца третьей степени (3 балла). Или, вместо того чтобы умереть (6 баллов), пациент перенес сердечный приступ, но выжил (5 баллов). Разница в один балл статистически значима (Р-значение = 0,04). Таким был итоговый результат исследования.

Однако мы здесь говорим о Боге, поэтому созданная человеком шкала, возможно, не лучший способ оценивать состояние пациентов. Вместо этого нам стоило бы сфокусироваться на самом понятном черно-белом исходе: испытуемый умер или выжил? В группе, о которой не молились, скончались 8,8 % пациентов, в то время как в контрольной – 9 %. Это крошечная разница, которая не приводит к статистическому оргазму. А что насчет длительности пребывания в больнице? Здесь тоже большого различия не было.

Циники могут заметить, что могущество Бога либо ограниченно, либо Он использует его очень выборочно: Он в силах сделать ваше пребывание в больнице чуть менее неприятным, но не может (или не хочет) сократить это время или продлить вам жизнь. Однако это кажется вполне логичным: Господь хочет немного облегчить ваши страдания, но не собирается продлевать жизнь, потому что смерть придает существованию смысл. Что без нее жизнь?

Любопытный факт: люди, о которых молились, умирали немного чаще , чем те, о которых не молились, однако разница в цифрах, опять же, была совсем маленькой. Как это можно объяснить? Циничный атеист хихикнул бы и сказал, что молитвы не только не работают, но и приносят вред. Верующий человек, возможно, сказал бы, что некоторые пациенты просто хотели скорее умереть и Господь услышал их молитвы. Статистик мог бы заявить, что все изменения в количестве баллов, продолжительности пребывания в больнице и смертности, отмеченные учеными, являются случайными.

В течение следующих 10 лет было проведено еще несколько клинических исследований эффективности молитв. В 2009 году Кокрановская база данных систематических обзоров рассмотрела пять таких экспериментов, в которых приняло участие 3389 человек, и пришла к выводу, что значительных различий в исходе болезни (включая смерть) между двумя группами не было.

Можете думать об этом, что хотите.

Благодарности

Спасибо моему редактору из издательства Dutton Стивену Морроу, превратившему эту книгу из того, что только моя мама могла бы прочитать, в то, что она действительно прочитает.

Мама и папа, этой книги не было бы без вашей любви, заботы, поддержки, великодушия и неисчерпаемого оптимизма. Спасибо вам!

Джулия, ты просто супер. Я люблю тебя, черт возьми! Спасибо, что не бросила меня. Мигель, друг, спасибо, что помогаешь мне карабкаться по стене жизни. Паскаль, Карин и Мюриэл, помните, как мы одевались во все черное и тайно пробирались к себе же домой? Я до сих пор так делаю. Войтек и Рики, клянусь вам, однажды я снова начну играть в гольф. Спасибо вам за все. Кенни, рукопись, которую ты читаешь, слегка устарела. Кемпс, для меня честь быть твоим другом. Кристина, когда у меня снова будет кетчуп на лице, пожалуйста, скажи мне об этом. Эндрю, спасибо за твой дружеский отзыв о моей книге. Клавдия, когда тебе в следующий раз понадобится доставка техники из-за границы, я к твоим услугам. Дэн, дождаться не могу, когда прочту твою книгу! Нина, спасибо за поддержку и фотографии гор. Васим, Зигги и Лаика, я с нетерпением жду нашей встречи. Тони и Патрисия, многие страницы были написаны под крышей вашего дома в окружении ваших воодушевляющих и поддерживающих комментариев. Жду, когда мы снова будем заниматься садоводством. Собака Нокки, спасибо, что ты меня лизала.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Джирджи Зейдан - Аль-Амин и аль-Мамун
Джирджи Зейдан
Юсуф Зейдан - Азазель
Юсуф Зейдан
Михаил Ахманов - Вода, которую мы пьем
Михаил Ахманов
Отзывы о книге «Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу»

Обсуждение, отзывы о книге «Ингредиенты. Странные химические свойства того, что мы едим, пьем и наносим на кожу» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x