Элен Черски - Физика и жизнь. Законы природы - от кухни до космоса

Я не шучу. Жители Род-Айленда гордятся этим. Такой салат состоит главным образом из гигантских морских моллюсков и чеснока.

Молекулы образуются, когда у нескольких разных ядер появляются общие для них электроны. Наличие у нескольких ядер общих электронов приводит к образованию тесной связи между этими ядрами и возникновению молекулы, состоящей из разных атомов. Единственная сила, которая удерживает атомы и молекулы как самостоятельные частицы материи, – притяжение между положительными и отрицательными зарядами. Иногда электроны перемещаются между молекулами, в результате чего возникают новые связи между ядрами тех или иных атомов. Мы называем это химической реакцией. Химия занимается изучением перемещений электронов и фантастически сложных комбинаций атомов, складывающихся в результате таких перемещений.

У этой «пчелиной истории» есть еще один интересный поворот. В 2013 году исследователи из Бристольского университета обнаружили, что каждый цветок обладает небольшим отрицательным зарядом, который нейтрализуется всякий раз, когда на цветок садится пчела. Ученые продемонстрировали, что пчелы умеют отличать нейтральный цветок от отрицательно заряженного, даже не опускаясь на него, и предположили, что пчела может избегать посадки на «нейтрализованные» цветки, поскольку нейтральный заряд цветка указывает на то, что здесь уже побывала другая пчела и забрала львиную долю нектара. Подробнее об этом см. статьи Clarke et al. и Corbet et al., указанные в конце книги в разделе «Список литературы».

Именно это происходит в любом электронагревателе в вашем доме. Электроны пропускаются через огромное сопротивление, и их электрическая энергия преобразуется в тепло. Любой другой процесс преобразования энергии неэффективен, так как какая-то ее часть тратится на нагрев. Но если тепловыделение – как раз то, что вам нужно, то вы можете обеспечить стопроцентную эффективность. Иногда идеала удается достигнуть!

Дотошные читатели могут напомнить мне о существовании сверхпроводников. Но чтобы охладить те или иные объекты до температуры, близкой к абсолютному нулю, приходится затрачивать огромную энергию, в результате чего выделяется огромное количество тепла. Поэтому, если вас заботят вопросы энергетической эффективности, использование сверхпроводников не решает проблему.

Имеется в виду средняя скорость перемещения всей совокупности электронов в цепи; скорость хаотического движения каждого отдельно взятого электрона несравнимо выше. Прим. ред.

Так что он возвращается к своему первоначальному направлению 50 раз в секунду – то есть частота переменного тока в Англии (и многих других странах) составляет 50 Гц.

Информация для тех, кто интересуется подробностями. Адаптер выполняет три задачи: понижает напряжение от 230 до 20 вольт (или, возможно, какой-то другой величины, которая требуется для конкретного ноутбука). Затем он должен инвертировать половину каждого цикла, в результате чего ток движется только в одном направлении (хотя и постоянно меняет свою величину). После этого адаптер выполняет функцию «сглаживания», чтобы величина тока была по возможности неизменной, как если бы он поступал из электрической батареи.

Европейская организация по ядерным исследованиям. Прим. ред.

Это открытие произвело настоящий фурор в научном мире. В свое время физики выявили в поведении элементарных частиц, из которых состоит наша Вселенная, некую картину, которую назвали «Стандартной моделью» физики элементарных частиц. Но эта картина может быть правильной лишь в случае существования одной весьма специфической частицы – так называемого бозона Хиггса. Чтобы обнаружить ее, потребовалось несколько десятилетий. Обнаружение бозона Хиггса явилось убедительным доказательством правильности наших представлений об окружающем мире.

Или, возможно, двумя числами, разность между которыми равняется 18 (например, 09–27). Именно поэтому вы можете взлететь и приземлиться на взлетную полосу с той или другой стороны, но в этих двух случаях ваш курс отличался бы на 180 градусов.

Примерно в то же время канадец Лоуренс Морли выдвинул такую же идею, однако его статья была отклонена журналом по причине ее «смехотворности».