Владимир Козлов - Аквакультура

В заморных озерах средняя глубина должна быть не менее 1,5–2 м. Маточные стада сиговых рекомендуется формировать в озерах глубиной около 10 м (минимальная — 4–5 м, максимальная — до 20 м).

Товарных сигов можно выращивать в озерах со средней глубиной 6–8 м (максимальная — 20 м). Для выращивания карпа и сеголетков сиговых рыб пригодны озера со средней глубиной около 5 м. Для выращивания товарного карпа рекомендуются озера глубиной до 5–6 м. Посадочный материал сиговых рыб следует выращивать в озерах со средней глубиной 2–3 м и даже 4 м. Для создания маточных стад сиговых следует использовать озера глубиной 3–5 м, озера-питомники 2–3 м, нагульные — 3–6 м.

Средние глубины озер должны быть следующими: — маточные — от 3 до 8 м (максимальные — до 15–20 м); питомники — 2–4 м (максимальные до 6 м); нагульные — 2–8 м. Следует учитывать, что при выращивании теплолюбивых рыб глубина водоема должна быть минимальной, т. е. приближаться к нижней границе, при выращивании лососевых и сиговых рыб она должна приближаться к верхней границе глубины.

Карантинные водоемы должны быть неглубокими: 1,5–2 м. Зимовальные озера должны иметь значительные глубины, чтобы обеспечить нормальные условия для зимующих рыб. Средняя глубина этих водоемов в южных районах страны может быть от 2 до 6 м, в северных — от 4 до 8 м. Можно проводить зимовку рыб и в более глубоких озерах, однако их трудно облавливать.

Проточность в озерах стимулирует миграционный инстинкт у рыб, особенно пеляди. При выращивании сиговых рыб проточность используют для облова спускных и полуспускных озер. В маточных водоемах коэффициент условного водообмена (КУВ) должен быть от 1 до 2, то есть на протяжении одного года весь объем водной массы должен полностью смениться до 2 раз. В питомных озерах КУВ должен быть равен 1,2–2,5. При КУВ менее 1 создаются трудности с заполнением полуспускных и спускных питомников. В замкнутых озерах-питомниках, облов которых осуществляют с помощью неводов или путем создания искусственных потоков воды величина КУВ может приближаться к нулю. В нагульных водоемах КУВ не должен превышать 3, так как его увеличение будет способствовать усилению ската рыбы из озера, что потребует строительства дорогостоящих рыбозащитных сооружений. Оптимальные значения КУВ в таких водоемах составляет около 2. В карантинных водоемах КУВ более 2 нежелателен, так как при большой проточности возникает необходимость строительства специальных очистных сооружений. В зимовальных водоемах КУВ должен составлять 3.

Зарастаемость водоемов водной растительностью влияет на физико-химические и биологические процессы, протекающие в них. Зеленые растения поглощают минеральные соли и углекислоту, а выделяют кислород. Заросли водной растительности являются убежищем и зоной обитания для многих беспозвоночных организмов, а также субстратом для размножения стрекоз, жуков, моллюсков и рыб. Отмирая, водная растительность разлагается и минерализуется. Образовавшиеся минеральные вещества вновь поступают в водную толщу для последующего круговорота веществ в водоеме. Однако при чрезмерном развитии водной растительности и интенсивном ее окислении в процессе разложения значительно возрастает потребность в кислороде, в результате чего могут возникнуть заморы. Это свидетельствует о том, что чрезмерное развитие водной растительности в озерах нежелательно. Интенсивное зарастание озер способствует ускорению их эфтрофикации и даже дистрофикации с последующим заболачиванием. Оптимальная зарастаемость озер, используемых для рыбоводства следующая: маточные-до 10 % общей площади, питомные — до 3 %, нагульные — до 20 % общей площади. В карантинных озерах развитие надводной и подводной растительности недопустимо. В зимовальных озерах растительность может занимать не более 3 % площади.

Температурный режим является одним из важнейших факторов при выращивании рыб. Низкая температура воды отрицательно сказывается на росте рыб, угнетает их развитие, задерживает сроки полового созревания и нереста, а также тормозит процессы метаболизма. Высокие температуры воды также неблагоприятно влияют на рост и развитие рыб. При высоких температурах воды радужная форель, сиги, лососи прекращают питаться. Температура воды влияет на состояние кормовой базы и в целом на биологическую продуктивность водоемов. С ее помощью можно регулировать скорость протекания процессов метаболизма, а, следовательно, рост, развитие и половое созревание рыб. Так, путем регулирования температурного режима (экологический метод стимулирования полового созревания) представляется возможным в любое время года получать половые продукты от рыб. Путем повышения температуры воды ускоряют эмбриональное развитие осенне-нерестующих рыб. Понижением температуры воды замедляют развитие эмбрионов пеляди и других сиговых рыб на 2–3 недели. Регулировать температурным режим в озерах почти невозможно, но нужно подбирать водоемы с благоприятным режимом для конкретных объектов выращивания (табл. 119).