Беа Джонсон - Дом без отходов - как сделать жизнь проще и не покупать мусор

Фильм Рика Рея, оригинальное название – «10 Questions for the Dalai Lama» (примеч. ред).

В Москве ненужные вещи в хорошем состоянии можно сдать в контейнеры фонда «Второе дыхание» или заказать у них же услугу по вывозу вещей из квартиры. В других городах подобные контейнеры устанавливают местные благотворительные фонды и магазины. В Петербурге, например, это сеть «Спасибо».

Например, «Авито» и «Юла».

В Москве: Дом трудолюбия «Ной», фонд «Второе дыхание», «Друзья на улице». В других городах ищите местные благотворительные фонды.

Пункты приема вторсырья в городах России ищите на карте recyclemap.ru

Для собачьих отходов подойдет и отдельный компостер (подробнее в главе «Дом и уборка»).

Бокаши – это подкормка для компоста на основе ферментированных отрубей, ускоряет разложение органики.

Закрытая установка для ферментативного разложения.

Анимационный документальный фильм режиссера Энни Леонард Story of Stuff (примеч. ред).

На Западе творог считается одной из многочисленных разновидностей сыра.

Буквально «знаю, как делать». Выражение, аналогичное английскому «ноу-хау»: уникальный способ решения той или иной проблемы.

Алиса Уотерс – известный американский повар и ресторатор, одна из основательниц движения слоуфуд.

Высокий керамический горшок с крышкой для приготовления марокканских блюд из мяса и овощей.

Речь идет о стеклянных банках с откидной крышкой и металлическим зажимом.

В отличие от пластиковых пакетов, целлофановые делают из целлюлозы, которую, в свою очередь, получают из древесины – натурального растительного сырья. Но в России целлофановые пакеты практически не встречаются.

Экомешочки несложно сшить самим из остатков ткани или купить в интернет-магазинах и напрямую у мастеров через группу «Вконтакте» https://vk.com/eco_meshochek.

В странах СНГ такой способ пока не работает. Но можно покупать товары на развес, взвешивая их не в торговом зале (где клеят штрих-код), а на кассе, и таким образом обойтись без этикеток.

Российские СанПиНы разрешают отпускать товары в чистую тару покупателя. (П. 8.11. СанПиН 2.3.6. 1066-01 – Требования к реализации пищевых продуктов.)

Купить продукцию напрямую у фермеров можно во многих городах. Попробуйте найти поставщика через интернет. В частности, в Москве действует кооператив LavkaLavka, который предлагает оформить подписку и регулярно получать набор продуктов.

Поинтересуйтесь, есть ли в вашем городе молокоматы – автоматы по продаже молока на разлив.

В крупных городах, в том числе в России, развито движение фудшеринга – сеть сообществ по спасению еды от выбрасывания. На сайте foodsharing.ru и в группе vk.com/sharingfood можно связаться с организаторами и договориться, чтобы у вас забирали лишнюю еду. А также стать волонтером движения и помогать с развозкой еды, оставшейся в магазинах и ресторанах. Поищите сообщества фудшеринга в вашем регионе в соцсетях «ВКонтакте» или «Фейсбук», чтобы оперативно делиться излишками еды или забирать их себе.

Систему двойного использования воды можно настроить в частом секторе, когда слив из раковины идет на полив газона и садовых растений. В квартире можно настроить систему, при которой вода из раковины сначала идет на смыв в унитазе, а потом в канализацию.

В России, к сожалению, пока не налажена система сбора просроченных лекарств и косметики. Есть возможность обратиться в коммерческие компании, утилизирующие медицинские отходы, но за такую услугу придется заплатить. Ни в коем случае не смывайте ненужные лекарства в унитаз – их компоненты загрязняют сточные воды.

Аналог на русском языке: ekokosmetika.ru

В России вещи для бездомных (в хорошем состоянии!) принимают движение «Друзья на улице», фонд «Ночлежка», Дом трудолюбия «Ной» и другие.

Кастильское мыло – натуральное мыло, приготовленное из оливкового масла, без синтетических добавок и пенообразователей.

В составе туалетной бумаги из вторсырья должно быть указано: «вторичное сырье», «вторичная целлюлоза», «вторичное волокно», «100 % вторичная макулатура», «макулатура».