Майкл Мосли - Мой ответ - нет, диабет. Инновационная 8-недельная диета

Постепенно бывший инвестиционный банкир вымотал все нервы своему врачу, приводя бесконечные факты и цифры, доказывающие эффективность сверхнизкокалорийной диеты. Тот нехотя согласился отслеживать состояние здоровья Колина на период голодания. Контроль включал анализ крови, еженедельную проверку веса, артериального давления и предполагал отмену лекарств в случае значительного улучшения. К счастью для врача, все это оказалось не слишком обременительным.

Думаю, ключом к успеху было решение Колина относиться к диете как к медицинской процедуре. Диета стала для него рецептом.Его повседневная жизнь была слишком стремительной и непредсказуемой, поэтому отказ от «настоящей здоровой органической пищи» в пользу обычной диетической был очевидным. При каждом приеме пищи Колин не мог потреблять более 200 калорий. Обычный дневной рацион включал небольшую порцию овсянки на завтрак, суп на обед и тушеные овощи на ужин. Это давало не более 800 калорий в день.

«Считаю, что меня выручили две вещи, – говорит он сейчас. – Во-первых, я рассказал всем, включая прессу, что начинаю придерживаться диеты. Это послужило мощным стимулом. Во-вторых, я максимально настроился на успех, поскольку понимал, что если сорвусь хотя бы один раз, то дальше будет намного сложнее. Диету я соблюдаю по сей день». (Когда он вышел, то сразу же съел пирожок с мясом. Может, не стоило об этом говорить, но такова человеческая природа.)

За восемь недель он сбросил двадцать килограммов. Объем его талии уменьшился со 101 до 86 сантиметров. Ближе к окончанию курса он избавился от лекарств.

Несмотря на редкие срывы, как это произошло с пирожком, Колину удается сохранять стабильный вес. Стоит появиться лишнему килограмму, и Колин немедленно его сбрасывает. Делом всей его жизни стало распространение информации о низкокалорийной диете. Он был поражен, как много людей страдает от диабета второго типа и как мало помощи они получают. «Врачи до последнего будут настаивать, что им некогда следить за весом пациентов. Однако в долгосрочной перспективе это сохранило бы им много времени».

В Шотландии 236 тысяч человек страдают от диабета второго типа, не считая тех, кто пока не догадывается о своем диагнозе. Среди заболевших в прошлом году оказалось пятеро детей в возрасте менее четырех лет.

Ньюкаслское исследование

Профессор Тейлор был абсолютно уверен, что, если больной сбросит лишний вес, печень и поджелудочная железа очистятся от жира и диабет второго типа отступит. Также он понимал, что сомневающихся врачей очень много и необходимы дополнительные, причем очень веские доказательства.

Для начала ему требовалось разработать методику, позволяющую определить степень ожирения печени и поджелудочной железы.

Кирану Холлингсворту (Kieran Hollingsworth), специалисту из отделения МРТ-исследований, пришлось перенастраивать свои аппараты, чтобы они могли замерять уровень жира в печени. Когда Холлингсворта спросили, можно ли настроить аппаратуру, чтобы провести именно такое обследование поджелудочной железы, он на мгновение задумался, посмотрел в потолок и ответил утвердительно.

Следующим условием для проведения исследования оказались деньги. «Мне удалось получить деньги в благотворительном фонде „Диабет в Соединенном Королевстве“. Сначала там не хотели с нами связываться, но один сотрудник фонда поверил в нас и убедил комиссию профинансировать исследование. Была выделена весьма незначительная сумма. Ее хватило примерно на год», – рассказывает Тейлор.

Получив финансирование, Тейлор и его команда набрали четырнадцать добровольцев. По разным причинам трое из них вскоре отказались от участия в эксперименте. Осталось одиннадцать бойцов.

Их сразу же лишили привычных лекарств и перевели на строгую диету, состоявшую исключительно из специальных диетических коктейлей и некрахмалистых овощей. Дневное потребление не превышало 800 калорий.

В первую неделю средняя потеря веса составила 3,9 килограмма. Большинство участников с удивлением признались, что соблюдение диеты далось им без всякого напряжения. «К моему удивлению, чувство голода перестало терзать их через 48 часов», – говорит Тейлор.

По мере очищения печени от избыточного жира, самочувствие участников эксперимента улучшалось. «Печень пациентов отлично отреагировала на семидневную диету, и дальше ее состояние только улучшалось. Поджелудочная железа восстанавливалась не так быстро. Незначительные признаки ее восстановления появились спустя неделю, но этот процесс стабильно наблюдался в последующие восемь недель. Это было невероятно».