Светлана Белова - Кофейный аромат

– Да, понял-понял, – он нетерпеливо взмахнул левой рукой, которой писал в чёрном блокноте, разлинованном как нотный стан.

На браслете официантки замигал жёлтый огонек – пара за пятым столом просит счёт. Оформив документы, увидела красный сигнал – готов десерт для компании за восьмым столиком.

Едва поставила посетителям за десятым столом горячие, ароматные блюда, как зажегся оранжевый – за третьим столиком клиенты решились заказывать.

Спеша к ним, кивнула «байкеру», который, как показалось, посмотрел на неё:

– Секундочку! Сейчас принесу ваш эспрессо.

Парень, не отрываясь от блокнота, кивнул и поднял вверх правую ладонь, другой рукой продолжая ставить закорючки в блокноте.

Спустя время Катя заметила: «байкер» намеренно обращался только к ней, по-прежнему игнорируя кнопку вызова. Правда, теперь не смотрел на бэйдж, чтобы вспомнить имя.

Он неизменно заказывал эспрессо, но иногда, если проводил в кафе много времени, брал оладьи или блины с джемом.

Как-то днём «байкер» по традиции взмахнул Кате: в этом движении руки считывались и приветствие, и просьба принести кофе. Девушка решила пошутить:

– А для гитары что-нибудь закажете?

«Байкер» улыбнулся, подняв большой палец вверх:

– Эту красотку зовут Мэг, без неё вдохновение не приходит.

– Часто играете?

– Почти столько же, сколько сочиняю.

– Да вы что! Сыграете?

– Только в обмен на кофе, – подмигнул парень.

– Хорошо!

Катя поспешила к Сэму, и через пару минут эспрессо источал мягкий, умиротворяющий аромат на столе «байкера». Он поднёс чашку к носу, медленно, глубоко вдохнул. Сделал глоток и жестом указал на кресло напротив. Девушка присела, а гитарист, тряхнув головой, заиграл. Катя и сама неплохо играла, но что вытворял этот парень…

Едва зазвучали первые аккорды, как она перенеслась на открытую солнечную поляну, где звонко щебетали птицы, качали бутонами цветы, струились сладкие запахи и слышался шелест листвы, перебираемой прохладным бризом.

На минуту показалось, что она, пробежав по полянке, опустилась в центре и утонула в огромном бескрайнем небе с белоснежными облаками…

Когда музыка закончилась, Катя ещё некоторое время сидела с закрытыми глазами, ошеломлённая.

– Как ты это делаешь? – наконец сказала, сама не заметив, как перешла на «ты».

– Не знаю, – пожал плечами парень, – просто пишу, что звучит в голове.

– А по виду можно подумать, что играешь только тяжёлый рок или металл.

Парень засмеялся:

– Честно говоря, это и играю. В клубе. Но вне работы люблю разные по стилю композиции.

– Классно, – вздохнула Катя, – я только слегка бренчу на гитаре, для себя. А что за клуб?

– Думаю, тебе вряд ли там понравится: куча байкеров, сигаретного дыма и пива… Но если дашь телефон, попробую провести на наше выступление.

Катя улыбнулась: впервые посетитель попросил у неё номер телефона. И выглядело это так просто.

Она черкнула цифры в разлинованном блокноте, который использовала для записи заказов, и вручила парню оторванный листок.

– Прикольная визитка, – улыбнулся «байкер». – Кстати, я Святослав, но все зовут меня Соче́нь.

– Как? – подняла одну бровь Катя. – Как творожная выпечка?

– Не-е, – парень усмехнулся, – но тоже подходит. Люблю ватрушки. А в целом: сокращённо от Соломенный Череп – по цвету волос, и сочинитель – по хобби.

Самый запоминающийся день для всех сотрудников кафе – празднование первой годовщины со дня его открытия. Нескончаемый поток посетителей, кучи заказов, огромные чаевые и восторженные отзывы. Официантки носились по залу, едва поспевая разносить блюда и забирать грязную посуду. Даже Маргарита Всеволодовна вышла в зал: встречала клиентов, провожала за свободные столики и выдавала меню, пока Юля, Катерина и Анжела с Леной обслуживали столики.

Однако для Кати истинным потрясением стал вечер. За столом для владельцев кафе и их друзей состоялось целое представление.

Девушка увидела странную конструкцию, похожую на мясорубку, только с несколькими чашами. Мужчина собрал аппарат, выставив их одна на другую. Затем разместил блюдо с нарезанными на кусочки фруктами и стакан со шпажками. Когда прибор нагрелся, все увидели, что это шоколадный фонтан.

Мужчина проследил, чтобы какао-масса плавно и аккуратно перетекала из чаши в чашу, отрегулировал настройки. Посетители и все желающие подходили и пробовали пару кусочков фруктов, макая в свежерастопленую, душистую, сладко-дурманящую смесь.