Жанна Ромашкова - Каждой ведьме по домовому, или Как найти счастье

— Что за девица? Какого роду?

— Сирота это, Филимон. Роду хорошего, но обедневшего. Никого у нее не осталось нынче. А я ее в помощницы взяла. Хорошая девушка. Умная, прилежная, и образование имеется.

— Ну, ум ее мне ни к чему, а вот то, что сирота, это хорошо. Да и красавица. Правда, шибко худенькая, но это дело поправимое.

— Здрасте, чего же хорошего в сиротстве?

— Никто руки свои тянуть к богатству не будет.

— Ого! Да никак приглянулась тебе Настя?

— Приглянулась. Хватит уже холостяком колобродить. А тут хороший вариант. Молода, красива, образована и сирота. Идеально.

— Ну, смотри, Филимон, обижать я ее не позволю.

— Не обижу.

С тем и раскланялись.

Засыпая, Ведьма подумала:

— Вот блин, теперь надо новую помощницу искать. Если не успею крем сделать, султанский гарем на меня войной пойдет.

Рецепт от Кузи

Щи из кислой капусты

Вкуснее всего щи получаются из говяжьего бульона. Пока бульон варится, готовим капусту для щей. Квашеную капусту кладем в сковороду, добавляем сливочное масло и отправляем в духовку тушиться на медленном огне до готовности. Репчатый лук надо покрошить и припустить на сливочном масле.

В бульон кладем картошку, нарезанную брусочками, доводим до готовности. Добавляем капусту и лук, лавровый листик и несколько горошин черного перца.

На два литра бульона 5 картофелин, 1 луковица, 0,5 кг квашеной капусты (можно меньше, если вы любите пожиже), лавровый листик, 5 черных горошин перца.

Настю выдали замуж. Свадьба была просто шикарная. Филимон Степанович ничего не жалел для молодой жены. Роскошное платье и украшения. Четверка белоснежных лошадей, запряженных в такую же белоснежную карету, домчала их до церкви, где батюшка обвенчал молодых. Купец не пожалел денег для подношений. А потом в самом дорогом ресторане начался свадебный пир. Столы ломились от яств и заморских вин. Даже Ведьма, часто покупавшая деликатесы в лавке Филимона, видела некоторые из них в первый раз. Пел песни Арсений-скоморох. Играл приглашенный столичный оркестр. Гости дружно орали «Горько». Невесту пытались украсть и своровать ее туфельку. Тамада был неотразим. Доставалось и гостям, и молодым. Специально предназначенный для подарков стол был завален ими. В общем, свадьба удалась. Вечером молодые отправились в свадебное путешествие, а гости остались догуливать. Танцевали, пели, пили и ели до утра.

Ведьма лежала и стонала. Ей было плохо. Похмелье — страшная штука. Она попыталась произнести заклинание, но язык распух и не шевелился. Пальцы тоже не слушались. Несколько раз прибегал Кузя. Менял холодное полотенце на лбу, пытался напоить рассолом. Потом не выдержал и принес рюмку водки.

— На, похмелись. Иначе не пройдет.

Ведьме стало еще хуже от одного запаха водки.

— Пей! — потребовал Кузя.

Ведьма выпила. Полежала немного. Вроде полегчало.

— Кузя, дай еще рюмочку.

И выпила еще. Потом поела горячей ухи. Кузя специально приготовил. Потому как уха с похмелья — вещь очень целительная.

Хорошо! Ведьма встала, умылась и начала рассказывать домовому о свадьбе.

— Эх! — сказал Кузя. — А ведь на месте Насти могла бы быть ты.

— Нашел о чем переживать, — хмыкнула Ведьма. — Будет и у нас праздник. И на нашей улице телега с пряниками перевернется. Ты лучше скажи, помощницу нашел новую?

Кузя поковырял пол ножкой.

— Хозяйка, а помощник сгодится?

— Кто?

— Ну, парень. Я объявление давал. Вчера парень приходил. Мне понравился. Скромный такой, уважительный, симпатичный.

— Ты опять?

— Нет, нет. Что ты, хозяйка! Парень почему лучше? Он же и тяжести поднимать может, и подвинуть шкафчик или сундук. И потом он сказывал, что уже работал у какого-то мага. Опыт имеется.

— Так может казачок засланный?

— А это ты сама проверяй, по мне так хороший парень. Он к вечеру обещал придти.

Ведьма встрепенулась и пошла наводить марафет. Ну хоть умыться и расчесаться надо.

Кандидат в помощники, как и обещал, пришел вечером. Высокий, с простоватым, но симпатичным лицом. Русоволосый и синеглазый. Типичный Ваня. Ваней и оказался. Он окончил училище поваров и кондитеров, а работы по специальности нет. Вернее, работа есть, но серая, скучная и унылая. В основном, в трактирах нужно готовить борщи и каши, а его творческая натура требовала высокого искусства. Ему грезились сахарные дворцы, шоколадные фигурки и леденцовые цветы. Ведьма сказала: