Юлия Меньшикова - Расстаться и... влюбиться вновь (сборник)

– А её бойфренд Гамлет – настоящий артист. Точнее, почти артист. Учится на четвертом курсе театрального и подрабатывает гардеробщиком в ресторане. Ты удивлен тем, что его зовут Гамлет? Ничего удивительного! У него на родине, в Армении, это распространенное имя. А еще он очень талантлив. Умеет подражать знаменитостям и читает такие забавные монологи, что невозможно удержаться от смеха. Ну, так как?

Я замерла в ожидании твоего ответа.

– Спасибо за предложенную компанию.

– Ты приедешь? – допытывалась я.

– Постараюсь, – неуверенно ответил ты, заканчивая наш разговор.

С радостным чувством предвкушения праздника я начала обдумывать детали торжества. Ничего, что сейчас тебе так грустно, я сделаю все, чтобы ты почувствовал себя счастливым.

Прежде всего я позвонила Гамлету.

– Надо показать моему любимому, что кроме мира сухих цифр и холодного расчета есть и другой мир – чистой дружбы и светлых чувств! – возвестила я. – Ты мне поможешь?

Долго уговаривать Гамлета не пришлось.

– Хорошо, я приду, – просто сказал он. – Подготовлю для него такое представление, что он забудет обо всех своих неприятностях.

Потом я позвонила Катрин:

– Надо помочь человеку. Понимаешь, вокруг него одни лицемеры, которые вечно от него что-то хотят! – сообщила я ей. – Пусть в свой день рождения он почувствует теплоту простых человеческих отношений. Его сердце оттает, и ему станет легче.

– Очень грустно, когда собственный день рождения не в радость, – сочувственно вздохнула Катрин. – Ну, ничего. Мы исправим эту ситуацию. Ты уже продумала меню праздничного стола? Нет?! Тогда слушай. Для легкого настроения все блюда должны быть изысканными и легкими. Давай приготовим ему настоящую сырную тарелку!

– Что же удивительного в том, чтобы нарезать сыр и разложить его на блюде?

– Все не так просто, как тебе кажется. Нам понадобятся сыры разных сортов, – важно сообщила она. – В сырной тарелке должны быть сыры шести вкусов: свежего, нейтрального, нежного, выраженного, острого и очень острого.

– Как все, оказывается, сложно, – озадаченно заметила я.

– Не волнуйся, я принесу нужные сыры и помогу тебе все сделать правильно, – успокоила меня Катрин.

Блюдо для радостного настроения

В назначенный день Катрин, как и обещала, пришла вовремя. От тебя еще не было звонка, и я радовалась тому, что у нас достаточно времени для подготовки к празднику. Мы накрыли стол нарядной бордовой скатертью, разложили яркие салфетки и расставили затейливые свечи. Я оглядела праздничное убранство комнаты и воскликнула:

– Как у нас все здорово получилось!

– Расслабляться еще рано! Теперь приступаем к приготовлению сырной тарелки, – распорядилась Катрин. – Представь, что перед тобой не тарелка, а циферблат часов. Сыр, вкус которого самый свежий, должен располагаться на цифре «шесть». Далее по часовой стрелке сыры размещают по возрастанию остроты. И не забудь оставлять небольшое расстояние между кусочками сыра, чтобы не смешивались их ароматы, – тоном знатока просвещала меня Катрин.

– Видишь, я принесла разные сыры. Вот белый сыр. У него свежий вкус. А вот страччино, томм и реблошон. У этих сортов нейтральный вкус. Попробуй нежный вкус молодых сыров из овечьего или козьего молока и оцени мягкие сорта камамбер и бри. Затем укладываем полутвердые и твердые сыры с острым вкусом. И последний акцент: очень острый голубой сыр.

Большая сырная тарелка, украшенная зеленью, орехами, маслинами и розочками из сливочного масла, оказалась главным украшением праздничного стола.

– Даже жалко есть такую красоту, – призналась я и с благодарностью посмотрела на Катрин.

– А ты знаешь, как правильно есть сыры? – не унималась она. – Нужно начинать в том же порядке, в котором они расположены на тарелке – от самого свежего до самого острого. И не забудь, что брать сыр руками нельзя. Я положила для него специальные приборы.

Ты не звонил, и я рассеяно поглядывала на телефон.

Звонок раздался неожиданно. Но не телефонный. Звонили во входную дверь.

– Ура! – радостно закричала Катрин. Мы надели яркие бумажные колпачки и устремились встречать тебя.

На пороге стоял Гамлет с гитарой.

Я постаралась скрыть свое разочарование и приветственно улыбнулась ему.

«Все готово. Ждем!» – послала я тебе смс-ку и присоединилась к компании гостей.