Константин Крылов - Едим

Когда- то это имело смысл. Когда этот самый жирок был редкостью, а жизнь была беспросветно голодной. Но мы живем сейчас. Еще раз -хлеб жрать нельзя. И не только за этим завтраком, но и вообще.

Помойка как решение проблемы

О, кто из советских детей не давился холодной манной кашей под увещевания нянечек: «Ну, Машенька, помнишь, мы читали, как дедушка Ленин велел доедать все до конца!» Пожалуй, на тот момент это было единственным темным пятном на светлом облике вождя. Ну зачем ему так нужно было, чтоб я вылизывала тарелку?

Марина Замятнина, «Моя Лениниана»

И последнее, но не по важности. СКОЛЬКО можно есть за завтраком?

Вообще говоря, сколько хотите. Главное - не переесть. То есть не «наедаться впрок», из страха, что потом не достанется.

Возможно, вы обнаружите, что еда в прежних количествах в вас «не лезет»: вы уже чувствуете сытость, хотя на тарелке осталась часть вашей обычной порции. Да-да, это то, чего вы и хотели: желудок за время голодовки уменьшился в размерах и к тому же сонный. Он НЕ ГОТОВ переваривать эту еду.

Что в таком случае делать? Ведь мы все привыкли доедать то, что осталось на тарелке? Ведь наши предки голодали, а дети в Африке голодают и сейчас? ЗАБУДЬТЕ про все эти внушенные вам идеи. Еда для вас, а не вы для еды. Недоеденное со спокойной совестью следует выкинуть,даже если оно свежее, вкусное и хорошее. Недоели яичницу, горячее мясо или что-то еще - в помойку! В крайнем случае (если вы едите холодные тушеные баклажаны или что-то вроде этого) - поставьте еду в холодильник. Если она там закиснет и пропадет - туда ей и дорога!

Так что лучше всего ограничиться обычным легким завтраком: яичницей с беконом, овощами со специями, или еще чем-нибудь в том же роде. Только чай не пейте после завтрака, особенно сладкий. Не надо ничего запивать . Вообще говоря, если еду надо запивать, значит это плохая еда.

Вообще. Чем дольше я живу, тем больше убеждаюсь в мудрости простых русских пословиц. К данной ситуации подходит известное «Зоб полон, а глаза голодны». Нужно иметь в виду, что глаза всегда хотят больше, чем требует желудок. «С запасцем». Но сейчас это не в ваших интересах - идти на поводу у глазонек. СЛУШАЙТЕ ЖЕЛУДОК. И если желудок сыт, а глазам и рту «еще хочется» - верьте желудку.

Некоторые «кормят глаза» видом изобильной еды, но ее не доедают. Это правильный подход, граждане. Еще раз: недоеденное спокойно выкидываем. Помойка решает проблему.

А теперь, чтобы связать все описанное в единую картинку, автор этого опуса опишет свой собственный завтрак - который он съел как раз перед тем, как писать.

Сегодня я встал довольно поздно: хотелось поспать. Разбудил меня дурацкий звонок какого-то неизвестного дядьки, который хотел у меня узнать номер мобильника одного моего знакомого. Телефона я ему не дал, потому что знакомый терпеть не может, когда его номер раздают кому попало. Интересно, кто дал мой номер дядьке.

Снова заснуть не удалось. Поэтому встал и поплелся на кухню - делать себе завтрак.

Для начала, как водится, выпил воды. Точнее, запил водой капсулу «Сосудистого доктора». Хорошая штука. Вода тоже хорошая: в банку я с вечера положил ломтик лайма «для вкуса». Впрочем, лимон тоже ничего. Чуть подкисленная вода мне нравится больше, чем обычная «без всего».

Потом посмотрел, что осталось в холодильнике после вчерашней готовки. Оказывается, капусту с яйцом я не доел. Ну что ж, вполне подходящая штука. Я люблю капусту. Раньше, правда, ее терпеть не мог, а теперь обожаю - изменился вкус.

Разогреваю капусту на сковородочке. Густо засыпаю ее тмином, размешиваю горяченькую, добавляю порошка имбиря. Опять же, раньше я все солил, теперь соль практически не использую, а вот разнообразные специи, наоборот, оказались очень к месту.

Накладываю капусты с яичком на тарелку. Туда же - разогретые с вечера куриные крылышки, приготовленные во фритюре. Вообще-то они довольно калорийны, ну да хрен с ними, у меня сегодня тяжелый день.

А вот теперь, наконец, наступает МОЕ ВРЕМЯ. Когда я могу побыть наедине с собой и ни о чем постороннем не думать.

Сервирую поднос: тарелка с едой, закрытая крышкой (чтобы не остывало), две баночки со специями, на всякий случай перечница, салфетница с салфетками, вилка, нож. Беру поднос и иду в свою комнату. Домашние уже привыкли, что я ем отдельно, так что мешать мне никто не будет.

Закрываю дверь. Мобильник ставлю на режим «без звука». Кому надо будет, перезвоню. А сейчас - мое время, не трогайте меня.