Юрий Тепляков - Поток [СИ]

— Я вам расскажу, как участвовала в охоте на кабанов на Кубани, с вашим дедом. Смеетесь над старухой? Я сама не стреляла, а готовила то, что вы называете «поляной». Кабанов тогда много развелось, и они портили посевы. А охота шла в кукурузе. Поведение кабана в кукурузе сильно отличается от поведения в лесу. Например, с собаками кабан ведёт себя так — сначала он от них отбегает, а потом останавливается и ждёт их. Затем бросается на собак и уже они бегут от него, что даёт возможность охотнику стрелять по кабану, когда он выскочит в погоне за собаками на открытое место. Причем молодых и малоопытных собак не берут на такую охоту, потому что могут быть летальные исходы, ведь кабан очень подвижен и ведёт себя в кукурузе очень агрессивно.

— А еще бывало, охотились ночью! А ночью есть большое преимущество, которое и недостаток одновременно. Дело в том, дорогие мои, что кормящихся кабанов можно легко услышать по шуму, который исходит от них в кукурузе. Но и охотника тоже хорошо и слышно, и видно… Так что, когда кабан сильно разозлится, то спрятаться от него в кукурузе просто некуда! Поэтому охота на кабана в кукурузе ночью считалась одной из самых опасных! А уж сколько ран мне приходилось самой лечить, вернее оказывать первую помощь. Так что вы должны охотиться на кабанов только с засады, обещайте мне…

— Обещаем бабушка! — Ответил я за двоих. — Нам тоже не хочется очутиться с кабанами лицом к лицу.

— Верно сказал, потому хочу рассказать еще случай, как приехали наши друзья из столицы, взяли ружья и пошли в засаду. Было это на реке Лабе. Так эти охотнички выбрали незащищенное место рядом с кабаньей тропой. А когда ночью пошла большая и сильная группа кабанов, до них дошло, что на этой позиции после первых выстрелов их просто разорвут на клочки. Когда они это поняли, то сели и старались не дышать, пока кабаны не прошли мимо. И были счастливы, что все хорошо закончилось. А потом они ходили уже с местными на охоту.

— Ни одно животное не пострадало! — изрек Андрей.

— Молчи уже, умник! Ложись поспи, а я тебя полотенцем укрою…

А вечером был ужин с дичью. Пока я занимался работами по хозяйству, ходил посмотреть на лодку, родственники к семи часам испекли одного фазана в духовке. Сказали — по какому-то рецепту бабушки. Пока она ставила посуду на стол, мы в подвале выбирали вино. Выбрали испанское сухое красное вино. Говорят, что к мясу, а особенно к дичи, подходит лучше всего красное. А к рыбе — белое.

— Бабушка, скажи тост, — попросил Андрей.

— Скажу, и с удовольствием! Вы внушаете мне надежду, внуки, а это на старости лет ох как хорошо… Сегодня я поняла, что с таким важным продуктом в рационе, как мясо, у нас все будет хорошо. Сначала все думала — вот в морозилке запасы мяса заканчиваются, что дальше делать будем? Не было ясности… Но жизнь сама все поставила по полочкам. Смею признаться, я про фазанов совсем не думала. А думала о том, что будет, когда закончится птица в селе. Коз убивать как-то жалко, это с голодухи человек идет на все, но у нас запасов с магазина достаточно. На одних консервах с тушенкой и рыбой можно прожить год…

— Еще рыба будет, бабушка, сколько захочешь, — добавил Андрей.

— И кабанов научимся бить, — добавил я. — Раз мы не профессионалы, и в разделке не сильны, будем отрезать лучшие куски себе, а остальное бросать на радость зверью…

— Давайте за это выпьем, мои хорошие, я вас очень люблю… Андрей, давай почитай, что ты хотел. — Бабушка увидела, что Андрей приготовил ноутбук и собирается нам читать.

— Прочту вам отрывок о той птице, что сегодня на столе. «Фазан птица южная, поэтому в областях где зимой бывает много снега его на встретишь. Фазаны выбегают на кормежку очень рано, чаще до рассвета. Жирует часов до восьми — десяти, пока солнце не начнет припекать. Покормившись они снова забираются в дебри. Только на ночь они забираются на деревья. Зимой фазаны держатся стаями, ближе к марту стаи распадаются и рассеиваются по гнездовым угодьям. Сначала петухи токуют по одиночке, но спустя некоторое время, привлеченные брачной песней к ним присоединяются курочки. Гнездо самка устраивает в хорошо защищенном месте. В кладке от восьми до четырнадцати яиц. Птенцы появляются на свет хорошо развитыми, и обсохнув начинают быстро бегать и самостоятельно искать корм, сначала недалеко от гнезда, постепенно удаляясь, но не за пределы своего гнездовья».

— Я понял на этой охоте, что нужно побывать в магазине, в городе. А именно — нам нужны двуствольные ружья, чтобы охотиться на дичь. Наши помповые ружья больше подходят для обороны, а на охоте сделать быстро два выстрела подряд из такого ружья сложно. Еще бинокли мы не взяли…