Екатерина Белова - Палитра питания. Легкий путь к стройности

Согласно недавнему исследованию, на каждого сотрудника с ожирением предприятия вынуждены дополнительно затрачивать от 1000 до 6000 долларов в год (конкретная сумма напрямую зависит от ИМТ работника). В общей же сложности ожирение обходится американским работодателям в 73 миллиарда долларов ежегодно. Что включается в эти затраты? Оплата больничных, упущенная прибыль из-за неявки на работу, меньшая производительность труда. Отдельно стоит отметить расходы на адаптацию рабочих мест к увеличивающимся объемам и весу сотрудников. Так, весьма популярны стулья «королевских» размеров, способные выдерживать свыше 200 килограммов. Многие компании приобретают специальные грузовики, по-новому оборудуют туалеты и меняют планировку офисов – расширяют промежуток между столами и стеной.

Среди моих пациентов немало людей с экономическим образованием, а они зачастую очень жестко контролируют свои финансы. Проведя соответствующие расчеты, они выяснили, что раньше, когда имели избыточный вес и питались неправильно, тратили на 10–15 % больше, чем сейчас, когда начали соблюдать здоровый образ жизни. Это связано с тем, что они стали расходовать меньше денег на сиюминутные желания и покупать только те продукты, которые точно съедят, а не выбросят. Этот факт подтверждается и общей статистикой.

Например, проведенные в США расчеты показали, что у людей с ожирением ежегодные медицинские расходы выше на 36 %, а у людей с избыточной массой тела – на 10 %, чем у людей с нормальным весом.

Кроме того, следует учесть косвенные расходы, связанные с временной утратой трудоспособности. В среднем, тучные люди значительно чаще отсутствуют на работе, чем люди с нормальной массой тела.

А сколько денег вы отдали на борьбу с лишним весом: диетические продукты, лекарства, тренажеры, антицеллюлитные кремы, целебные грязи и маски? Вполне вероятно, в вашем шкафу или комоде лежит специальное белье (надо сказать, недешевое), якобы помогающее сбросить лишние килограммы. Я уж не говорю о том, сколько времени нужно потратить, чтобы найти красивую и стильную одежду для полных.

Подведу итог.Если ваш ИМТ превышает 24,9 кг/м2, а объем талии – 80 см, если вам тяжело подниматься пешком на второй этаж и поэтому в торговых центрах вы неизменно пользуетесь эскалатором, если вы устали от того, что не можете найти вечернее платье своего размера, если вы не ездите к морю якобы потому, что предпочитаете копаться на даче, а на самом деле потому, что стесняетесь своей фигуры, если коллеги постоянно подшучивают над вашей любовью к сладкому, а родственники и подруги регулярно намекают, что пора бы сесть на диету, смело читайте дальше – мы начинаем путь к стройности. Кстати, вы наверняка обратили внимание, что в этой главе почти всегда упоминалось ожирение, то есть тяжелое хроническое заболевание, с которым непросто справиться. Именно оно влечет за собой все описанные выше неприятности. В то же время избыточный вес (ИМТ в пределах от 25 до 29,9) – незначительное отклонение от нормы, которое мало сказывается на здоровье, личной жизни и социальной активности (хотя нередко отражается на самооценке: все-таки сейчас в моде худоба). Да и с эстетической точки зрения легкая полнота может радовать глаз. Стоит ли читать книгу тем, кто попал в данную категорию? Обязательно. Ожирением не заболевают мгновенно.Не бывает такого, чтобы стройная девушка буквально за день или за месяц стала толстушкой. Как правило, ожирение начинается с пары «случайно» набранных килограммов, которые через год-другой «неожиданно» превращаются в десяток. Но даже если вы начали поправляться из-за резкого сбоя в обмене веществ, это довольно долгий процесс, который важно вовремя заметить и приостановить либо повернуть вспять.

Даже если и ИМТ у вас в норме, и талия тонкая, все равно прочтите эту книгу – из нее вы узнаете, как поддерживать себя в отличной форме, сбалансировать рацион, соблюдать правила здорового питания. Впереди много полезной информации, интересных фактов и ценных советов, которые научат вас заботиться о себе и своем теле. Метод «Палитра питания» и принципы, положенные в его основу, помогут вам навсегда сохранить изначальный вес, здоровье и красоту.