Елена Корсакова - Букварь здоровья для тех, кому за… Все лучшие мировые методики в одной книге

Оказывается, все наши движения заряжают нас хорошей энергией. Человек сам себя накачивает бодростью. Можно немножко пробежаться, можно просто быстро идти… Но, конечно, нужен свежий воздух для прогулки. А где его найти в столице? Ведь даже если и есть рядом какой-то парк, то он такой запущенный.

После упражнений нужно обязательно принять душ. Начинаем с холодной воды, выключаем, меняем на горячую, но не обжигающую. И так 11 раз: холодный — горячий. Заканчивать нужно холодной водой.

Через полчаса после зарядки я уже могу кушать. Начинаю с воды: пью настоянную на кремнии воду. Утро я начинаю с фруктов, ягод. Пью стакан напитка из шиповника. С маленькой ложечкой меда. Кстати, сахар я вообще не ем уже двадцать с лишним лет. А соль — чуть-чуть.

В перерывах между едой вместо шиповника еще ем урюк или пью напиток из урюка.

Кстати, все сухофрукты надо хранить не в полиэтиленовых пакетах, а в мешочках из хлопка!

Урюк покупаю на рынке. Это сушеный плод абрикоса с косточкой.

1. С вечера я набираю две горсточки урюка, бросаю в эмалированную кастрюльку, заливаю теплой водой.

2. Даю постоять минут десять. Они слегка разбухнут. Это нужно для того, чтобы избавиться от песка, который в них иногда попадается.

3. Я их промываю хорошенько три-четыре раза.

4. Потом урюк заливаю чистой водой, пропущенной через фильтры. Закрываю крышкой.

5. И к утру у меня появляются настоящие абрикосы!

Они мало того, что ароматные, но и полезные — ведь они много содержат калия! Почти 92 процента. А еще есть магний, цинк…

Шиповник не должен быть темным, он должен быть красным. На вкус — кисло-сладкий. Я покупаю горный из Таджикистана.

1. Беру две хорошие горсти ягод и хорошенечко промываю в горячей воде несколько раз.

2. На горсть шиповника надо литр воды. Заливаю ягоды в эмалированной кастрюльке, довожу до кипения, но не кипячу.

3. Как только появляются пузырьки, и поднимается пар, сразу снимаю. Это значит, что вода нагрелась до 95 градусов.

4. После этого отвар нужно залить в термос на 1 час, там идет запаривание, как с травой.

5. Потом выливаю отвар в кастрюлю, чтобы он остыл. Шиповник должен разбухнуть, как слива.

6. Отвар сливаю в чистую стеклянную банку.

7. Разбухшие ягоды разминаю деревянной толкушкой, растираю его и возвращаю эту кашицу обратно в отвар, размешиваю и пропускаю через сито.

8. Получается шиповник с мякушкой, но это очень концентрированный шиповник, поэтому рядом стоит запасная вода температурой 90 градусов. Я наливаю в отвар еще литр воды и получается два литра.

9. Пью шиповник с медом: на стакан — чайная ложка.

После шиповника и урюка, могу еще мандаринку скушать. Или хурму. Каждый фрукт имеет свои витамины. Бананы полезны: они содержат калий. Летом ягоды есть: черешня, вишня, клубника, малина. Потом осенние ягоды: голубика, крыжовник, смородина.

Не ешьте одно и то же. Если купили полкило ягод, сразу не съешьте, это много. Разделите пополам по 250 граммов. Съешьте часть сегодня, а вторую порцию поставьте в холодильник, на завтра хватит. Можно один и тот же фрукт два дня подряд есть.

В зимнее время яблоки очень хороши. Можно их есть между приемами пищи. И особенно хорошо перед сном съесть яблоко и лечь спать. В них содержится витамин С и пектин. И даже если яблоко испечь, то пектин в нем полностью сохраняется.

В общем, до 11 часов в моем распорядке дня — только фрукты и гимнастика.

После 11 часов я ем каши. Каши у меня разные. Например, рисовая каша. Рис у меня нешлифованный. Как пшеница. Что делают с пшеницей на заводах? Снимают кожицу, панцирь, который пшеницу предохраняет. Потом из них получаются отруби. Нешлифованный рис — это те же отруби, только рисовые.

Белый рис я вообще не употребляю, потому что он шлифованный, с него уже все полезное сняли. Его прорафинировали, очистили. Поэтому я ем бурый рис «Рубин». Кстати, самая полезная греча — зеленая. Ее еще при советской власти по талонам выдавали больным, страдающим диабетом. И распределяли по детским больницам. Эта греча тоже нерафинированная, ничем не обожженная. Как она выросла — ее сняли, очистили от кожуры и в таком виде оставили. А темная греча — рафинированная.

1. Рис я перебираю, потому что попадаются камушки. Норма — небольшая кружечка, граммов 100, может даже меньше.