Геннадий Кибардин - Пять шагов к долголетию и молодости

Эту историю автор рассказал вам с одной целью. Обратите свое внимание на то, что вы слушаете при приготовлении и приеме своей пищи. Если вы готовите пищу или едите при работающем телевизоре, который в это время «дает» вам негативную информацию о происшествиях в мире, то эта негативная информация вместе с пищей будет «бродить» в вашем теле сутки и более, подавляя ваш иммунитет, отнимая силы у вашего организма. То же самое произойдет с вами, если во время еды вы будете вести негативные разговоры или слушать жалобы других людей. Постарайтесь во время еды просто помолчать или послушать нейтральную музыку, например, звуки природы.

О самой пище написаны буквально горы литературы. И вы почти все знаете о еде. Примите небольшой совет. Постарайтесь не переедать, ведь объем вашего желудка составляет не более 350–400 сантиметров кубических. А 95 процентов поедаемой вами пищи не усваивается организмом, а просто переваривается и выводится наружу. Вы об этом не знали? Тогда осознайте прямо сейчас, какие огромные и абсолютно ненужные затраты несет ваш организм, когда вы «набиваете» его ежедневно пищей в угоду своему аппетиту, а не здоровью. Помните также о том, что замороженные, консервированные, приготовленные в микроволновой печи или подвергнутые длительной тепловой обработке продукты не принесут вашему организму здоровье и молодость. Не считайте свое тело паровозной топкой, в которой все сгорит и переварится. Ваше тело ждет от вас полезной и питательной пищи. Начните думать над этим вопросом, а истина постепенно придет к вам сама.

Поговорим немного о вегетарианстве, эта информация вполне заслуживает вашего внимания. Вегетарианство, несмотря на все его положительные стороны, не имеет никакого отношения к медицине и слабо связано с вопросами здоровья. Вегетарианство – это в первую очередь жизненная философия. В йоге, например, вегетарианство практикуется вовсе не потому, что мясо якобы вредно. Вегетарианство совершенно не гарантирует физическое совершенство и здоровье. Вегетарианство следует понимать как методику, представляющую собой одну из ступенек на пути самосовершенствования человека. Цель вегетарианства – отказ от употребления в пищу продуктов животного происхождения, что способствует духовному очищению и освобождению тела от некоторых продуктов, возбуждающих плоть и мешающих сосредоточению в процессе духовной медитативной практики.

Мясо не вредно. Это один из наиболее ценных пищевых продуктов, благодаря которому в свое время человечество смогло выжить. Вредных продуктов вообще не существует. Любой продукт или вещество в малых или умеренных дозах – это лекарство, а в излишних – яд. Наивны утверждения некоторых “теоретиков” правильного питания о том, что поедание мяса – это ошибка человечества. Что мясо, относительно недавно войдя в практику людей, нарушило традиционное вегетарианство человека, что оно несло и приносит много вреда. Как известно из истории человечества, мясо употреблялось уже гомоноидами (человекообразными) миллионы лет назад. Не отказался от него и гомо сапиенс. Тысячи поколений и племен в разных концах земли, миллиарды живых существ со времен своего природного, естественного, не испорченного современной “цивилизацией” существования, употребляли в пищу мясо. Ибо употребление мяса было совершенно необходимо для сохранения и развития вида.

В наши дни при разговоре о вегетарианстве ссылки, например, на Индию явно не обоснованны. Во-первых, там далеко не все вегетарианцы. Во-вторых, у них совершенно иная кухня. В Индии употребляют много специй, кореньев, кору некоторых растений, много семян и самых различных орехов, что является источником витаминов и незаменимых аминокислот, которые европейский человек может получить только с мясом. Да и перейти на индийское питание мы, россияне, не можем потому, что для нас это будет нездоровое питание. Побаловать иногда себя различными национальными кухнями можно и даже полезно. Но полностью перейти на индийскую кухню в России, не изменив место своего проживания, просто не физиологично.

В вопросах питания не следует забывать о том, что выбор продуктов питания зависит от ряда факторов, в том числе: возраста, физической активности, состояния здоровья, времени суток, времени года, места жительства, семейных и национальных традиций, ваших финансовых возможностей и т. п. Белковое питание не обязательно должно сводиться к ежедневному употреблению мяса и тем более злоупотреблению им. Это может быть и рыба, и творог, и орешки, и моллюски, и ракообразные. Естественно, если человек категорически не любит мясо, то нет необходимости заставлять его есть. Следует заметить, что нелюбовь к мясной пище свидетельствует об определенной, требующей коррекции, патологии в ферментной системе желудочно-кишечного тракта.