Генрих Ужегов - Лечебное питание при различных заболеваниях

Полностью надо исключить из пищевого рациона цыплят, жирные сорта мяса, щавель, ревень, салат, перец, мясные бульоны, рыбные отвары, все виды консервов, копчености.

Из овощей и зелени нельзя употреблять в пищу сельдерей, свеклу, петрушку, шпинат, спаржу, крыжовник, землянику, красную смородину, сливу, клюкву, жареный картофель, зеленые бобы.

Из напитков следует исключить: томатный сок, кофе, крепкий чай, хлебный квас, какао.

При ФОСФАТНЫХкамнях диета совершенно противоположна той, что рекомендована при камнях оксалатных. Больным рекомендуется в основном мясной стол, при котором происходит наиболее интенсивное окисление мочи. Больному следует больше употреблять сала, мяса, птицы, рыбы, грибов. Из этих продуктов готовят первые и вторые блюда. Также больным рекомендуют различные мучные, крупяные и макаронные изделия, сливочное масло, сахар и сладости, отвар пшеничных отрубей, хлебный квас, мед.

Носителям фосфатных камней предлагается ограничить употребление сметаны и яиц, а также таких овощей, как тыква, брюссельская капуста, горох, грибы. Также следует ограничить потребление таких фруктов и ягод, как алыча, яблоки, брусника, чернослив, смородина.

Запрещается употребление молочных продуктов (кроме сметаны, которую можно потреблять в небольших количествах), копченостей, консервов, возбуждающих напитков, пряностей (перец, хрен, горчица). Также не следует потреблять возбуждающие нервную систему напитки – чай, кофе, какао.

Санаторно-курортное лечение не противопоказано больным почечнокаменной болезнью в том случае, если болезнь находится в стадии ремиссии и камень (или камни) имеет размер не более 6–7 мм.

Противопоказанием к санаторно-курортному лечению является закрытие мочеточника камнем, гидронефроз, хроническая почечная недостаточность.

Наиболее известными курортами, где лечат мочекаменную болезнь, являются Трускавец, Боржоми, Железноводск, Джермук, Кисловодск, Краинка и др.

Известные травники и знахари советуют:

• Чтобы растворить камни и вывести песок, нужно применять отвар семени дыни в молоке, настои листьев пастушьей сумки, корни одуванчика и препараты из них, сок черной редьки с сахаром или медом, корневище аира обыкновенного, кукурузные рыльца, отвар травы хвоща полевого, капустный сок и рассол, барбарис, шиповник, землянику, АРБУЗЫ (до 2,5 кг в день).

• Боли в мочевом пузыре снимает настой укропа.

• Настой травы чистотела (1 столовая ложка на 200 мл кипятка) принимать по 50 мл два раза в день до еды.

• Льняное семя (1 чайная ложка на стакан воды). Кипятить 5 минут. Пить по 100 мл каждые два часа, разбавляя водой. Добавлять по вкусу мед или сахар.

• Приготовить сбор:

Цветки ромашки аптечной

Листья мяты

Листья мелиссы

Всего взять по 1 столовой ложке, залить 500 мл кипятка, настаивать 1 час. Процедить и принимать по 200 мл утром и вечером.

• При всех видах камней хороший эффект оказывает ПОЛ-ПАЛА.

Взять 1 столовую ложку на 250 мл кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 150 мл 3 раза в день в теплом виде, через трубочку (иначе портятся зубы). После приема пол-палы пополоскать рот содовым раствором.

• Приготовить сбор:

Трава бедренца (камнеломки)

Плоды шиповника

Всего взять по столовой ложке, залить 400 мл кипятка, настоять 4 часа, процедить. Пить по 1 стакану два раза в день с медом за 30 минут до еды. Курс лечения – 10 дней. При необходимости курс лечения можно повторить через две недели.

• При мочекаменной болезни применяют также траву грыжника, бедренца (камнеломки), корень марены красильной, лист брусники и земляники.

При хронической почечной недостаточности главная роль отводится правильному питанию.

Почечная недостаточность – заболевание, при котором в организме накапливаются продукты распада пищевого белка, отравляющие организм. Основными целями диеты при этой болезни являются:

1. Ограничение количества потребляемого белка до 20–50 г в сутки, причем белок должен быть в основном растительного происхождения.

2. Сбалансированность рациона питания (в пище должно содержаться достаточное количество микроэлементов, витаминов, калия, фосфора и т. д.).

3. Увеличение в рационе жиров и углеводов как основных поставщиков калорийности.

4. Ограничение поступления в организм поваренной соли и жидкостей.

При хронической почечной недостаточности все блюда желательно готовить без соли. Питание должно быть дробным (понемногу, но часто – до 6 раз в день). Больной должен соблюдать режим приема пищи и общегигиенический режим.