Уолтер Уиллет: Химия здорового питания

Энергетическая ценность:268 ккал; белки: 5,6 г; углеводы: 41,8 г; клетчатка: 5,1 г; натрий: 23 мг; жиры: 10,4 г (насыщенные: 0,99 г; мононенасыщенные: 6,85 г; полиненасыщенные: 1,52 г; трансгенные: 0); холестерин: 0.

Общее примечание.В этом блюде содержится около 20 % рекомендуемой суточной нормы клетчатки.

При диабете.Общее количество углеводов — 41,8 г. Эквивалентно 1 порции хлеба или крахмалосодержащих продуктов, 1,5 порции фруктов и 2 порциям жиров.

При ограничении потребления натрия.Без особых примечаний.

При беременности.В 1 порции содержится почти 2 мг железа.

Цитата из письма доктора медицины Уильяма Стайгера из министерства здравоохранения и социального обеспечения США генеральному директору Всемирной организации здравоохранения, в котором он критикует отчет ВОЗ по питанию, рекомендующий сократить потребление сахара.

В отечественной медицинской практике указанные нормы несколько отличаются: для лиц 10–24 лет рекомендуемая суточная норма витамина D составляет 400 МЕ, а от 25 лет и старше — 200 МЕ. — Прим. ред.

У нас 65 и 80 мкг соответственно.

У нас 3333 и 2667 МЕ соответственно.

У нас 60 мг независимо от пола.

У нас рекомендуемая суточная норма составляет 10 МЕ для мужчин и 8 МЕ для женщин (источник витамина при этом не указывается).

У нас 180–200 мкг, 1,6–2 мг и 2 мкг соответственно.

У нас 10, 15 и 10 мг соответственно.

У нас 350 и 280 мг соответственно.

У нас 55 мкг для женщин и 70 мкг для мужчин.

У нас 15 и 12 мг соответственно.