Ирина Малышева - Самое важное о варикозе

Если мы ждем от своих сосудов, мышц и кровеносной системы здоровья, нам необходимо питаться правильно, то есть употреблять в пищу не одни овощи и фрукты, но и мясо, рыбу, другие продукты животного происхождения. В настоящее время советы в духе «Берите пример с вегетарианцев как можно чаще» крайне популярны. В принципе приходится признать, что в условиях хронической гиподинамии питаться сплошной клетчаткой и витаминами разумнее, чем пиццей и барбекю . Разумеется, на растительном рационе мы будем медленнее набирать вес. Да и общее его количество в итоге окажется меньшим, чем было при обычном питании.

Безусловно, включение в каждый прием пищи овощей или фруктов (лучше свежих, в салате или отдельно) заметно улучшает и ускоряет пищеварение. Однако более половины всей съеденной пищи растительные компоненты занимать не должны – это уж явный перебор . Тем паче нужно следить, чтобы не переусердствовать с клетчаткой. Большая часть того, что сейчас про нее пишут и говорят, неверно. Клетчатка очищает только пищеварительный тракт, никак не касаясь ни уровня сахара в крови, ни скорости обмена веществ. Да и его она очищает лишь одним путем – физического выскабливания.

Клетчаткаявляется неусвояемой добавкой. То есть она не переваривается ни в желудке, ни в кишечнике и, следовательно, усвоению другими тканями не подлежит. Потому и говорить о ее влиянии на внутренние процессы в организме – шаг сомнительный. Если оно и существует, то речь идет о воздействии столь опосредованном и ничтожном, что его можно и вовсе не учитывать, ничего при этом не потеряв .

А что до ее влияния на пищеварение, то ее волокна просто смешиваются с остальной пищей, не позволяя ей буквально сбиваться в комокв процессе пищеварения. Разумеется, это заметно облегчает задачу по расщеплению и даже выведению пищевой массы . Но у клетчатки есть и серьезный недостаток: стенки желудка и кишечника изнутри покрыты толстым слоем слизи. Слизистый слойпредохраняет живые ткани стенки от контакта с концентрированной соляной кислотой (среда желудка) или щелочью (среда кишечника). А нерастворимые, сохраняющие первозданную форму даже в каловых массах чешуйки клетчатки соскабливают часть этой слизи каждый раз, когда проходят по пищеварительному тракту .

Скажем прямо: ни желудок, ни кишечник (включая прямую кишку) в такой помощи особо не нуждаются – разве что периодически или при случае. Основной побочный эффект от постоянного употребления клетчатки один, зато он крайне серьезен. Речь идет сперва о хроническом раздражении стенок пищеварительного тракта(в особенности – привратника желудка и ампулы прямой кишки). Потом начинается воспаление в местах наибольшего раздражения, а потом – и язвенная болезнь. Так что клетчатка является компонентом не более полезным и не более безопасным, чем любой другой . Ведь точно так же серьезную угрозу здоровью может составить перебор и по белкам, и по углеводам. И если нам не приходит в голову начать питаться сплошным мясом или кондитерскими изделиями, нам не должно казаться разумным и питание одними отрубями .

Как мы выяснили выше, чем менее подвижную жизнь мы ведем, тем уместнее на нашем столе фрукты и овощи. Однако мы условились и о другом – о том, что гиподинамия все равно создает нам сплошные проблемы со здоровьем и не приносит ровно никакой пользы. Переходом на овощи этого не исправить. Это можно исправить только переходом к активному образу жизни. А если мы уже решились на этот шаг, затею с вегетарианством мы можем оставить в сторону с чистой совестью – она нам больше не потребуется .

Наши ткани получат повод и захотят обновиться. Ведь хрящи, мышцы, сухожилия и даже сама кровь подвергаются во время физических упражнений немалым нагрузкам. Совершенно естественно, что активность будет губить больше клеток и телец, чем неподвижность. Повторимся, жалеть о «безвременно ушедших» эритроцитах, волокнах, клетках не стоит – их «скоропостижная кончина» гарантирует нам две полезные вещи. Во-первых, что они уже не переживут отмеренный им век в несколько раз и не подвергнутся в итоге злокачественному перерождению (со старыми клетками это бывает чаще, чем с молодыми). И во-вторых, каждая уничтоженная нагрузкой старая клетка будет заменена новой, молодой. Говоря еще проще, ускоренная регенерация тканей, пусть и подстегнутая нашей волей, относится к основным методам клеточного омоложения . И что бы там нам ни рассказывал косметолог в салоне, эффективнее этого ни методов, ни препаратов пока еще никто не разработал.