Ивлин Трибол - Интуитивное питание. Новый революционный подход к питанию. Без ограничений, без правил, без диет

Трудности, связанные с питанием и диетами, чаще всего не дают покоя прекрасному полу. Однако если говорить о сильной половине человечества, то было установлено: мужчины, придерживающиеся интуитивного стиля питания, очень редко страдают от лишнего веса, нарушений приема пищи, бессознательной тяги к перееданию, низкой самооценки. В отличие от многих других людей они почти никогда не переживают из-за неспособности достичь какие-либо из общепринятых стандартов красоты, успешности и привлекательности. Таковы заключения, к которым пришли исследователь Гэст и его коллеги, изучившие образ жизни 181 добровольца.

Лора Смитэм из университета Нотр-Дам задалась целью помочь вылечиться 31 женщине с расстройствами пищевого поведения и провела для них восьминедельный курс интуитивного питания (Смитэм, 2008). В итоге состояние здоровья у всех у них не просто улучшилось, а достигло такого уровня, при котором вообще отсутствовали какие бы то ни было признаки перенесенного заболевания.

В 2011 году была организована специальная программа лечения расстройств пищевого поведения, в основе которой – методика осмысленного питания , разработанная Джейн Кристэллер и имеющая очень много точек соприкосновения с нашей теорией.

Приведем список некоторых публикаций и исследований, касающихся не только различных диет, но также интуитивного стиля питания и его влияния на качество жизни человека.

• Аугустус-Хорват С. Л. и Тилка Т. Л. (2011). Журнал «Консультативная психология», № 58, с. 110–125. В статье говорится о восприятии женщинами особенностей своего организма, телосложения, внешних данных.

• Эвэлос Л. и Тилка Т. Л. (2006). Журнал «Консультативная психология», № 53, с. 486–497. В результате исследований было установлено, что стиль питания, в основе которого лежит стремление улучшить прежде всего свое психологическое состояние, оказывается наиболее близким к интуитивному стилю.

• Бэйкон Л и соавт. (2005). «Журнал Американской ассоциации диетологов», № 105, с. 929–936. Описано двухлетнее исследование, в ходе которого люди, страдавшие ожирением, постепенно отказывались от строгих правил различных диет и в результате избавлялись от многочисленных проблем со здоровьем.

• Коул Р. И. и Хоурэс К. Т. (2010). Журнал «Здоровое поведение», № 34, с. 286–297. Описано исследование, в ходе которого добровольцы постепенно избавлялись от стереотипов, связанных с ментальностью типичного сторонника диет.

• Докендорф С. А. и соавт. (2011). Доклад на 119-й ежегодной конференции Американской ассоциации психологов. Сэлли Докендорф рассказала о том, как адаптировала рекомендации Трэйси Тилки для работы с детьми и провела исследования, участниками которых стали около 500 школьников и школьниц.

• Гэст Дж., Мэданат Н. и Нильсон А. Журнал «Здоровье мужчины». Описано исследование, результаты которого говорят о лучшем состоянии здоровья тех мужчин, которые имеют склонность к интуитивному стилю питания.

• Хан К. О., Уайзман М. С., Хэндриксон Дж., Филллипс Дж. С. и Хэйдэн И. У. (2012). Журнал «Психология женщины». Рассказывается о том, что женщины, придерживающиеся интуитивного стиля питания, добиваются большего прогресса в спорте.

• Хокс С. Р., Мэданат Х., Хокс Дж. и Харрис А. (2005). Журнал «Просвещение в области здоровья», № 36, с. 331–336. Описано исследование, в результате которого у добровольцев, соблюдавших принципы интуитивного питания, исчез лишний вес, сократился уровень триглицеридов в крови и снизился риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

• Хокс С. Р., Мэррилл Р. М. и Мэданат Х. Н. (2004). Журнал «Просвещение в области здоровья», № 35, с. 90–98. Описано исследование, в результате которого были выявлены основные признаки интуитивного характера питания, объединенные затем в комплекс, способный служить ориентиром для желающих восстановить нормальные отношения со своим телом, здоровьем и природным чутьем.

• Хокс С. Р., Мэррилл Р. М., Майагауа Т., Суантиранькул Дж., Гуарин С. М. и Шаофань С. (2004). Журнал «Лечебное питание», № 13, с. 194–203. Исследование, проведенное в США и четырех азиатских странах с целью выявления людей, придерживающихся интуитивного стиля питания.

• Хайлсон Дж. Л. и Коул Р. (2011). «Журнал Американской ассоциации диетологов», № 111, с. А26. Исследование, результаты которого говорят о благотворном влиянии интуитивного питания на массу тела.

• Крун Ван Дист А. М. и Тилка Т. (2010). Журнал «Тело человека», № 7, с. 317–326. Отрицательное влияние излишнего родительского давления на детей в вопросах питания.