Ольга Страшко - 12 Законов стройности

А теперь давайте сравним дозировки этих аминокислот в Еде в стакане : триптофан − 77 мг (1,0): метионин − 167 мг (2,1): лизин − 431 мг (5,5). Соотношение практически идеальное.

Также важно понимать, какой белок лежит в основе протеинового коктейля. Наиболее дешёвый вариант – яичный протеин. Наилучшим на сегодняшний день считается сывороточный протеин. Наш организм усваивает его исключительно легко и быстро, причем без остатка. Поэтому ему присвоен высший коэффициент биологической ценности (100), который показывает, сколько протеина из съеденного количества будет усвоено организмом.

Медицинские исследования показали, что сывороточный протеин полезен нашему здоровью. Он повышает сопротивляемость организма некоторым видам рака, укрепляет иммунную систему и понижает артериальное давление. Именно сывороточный протеин составляет основную массу коктейля Еда в стакане .

Также в его составе есть ещё один вид протеина – казеинат, который усваивается медленно, и долгое время служит источником пополнения уровня аминокислот в крови, а следовательно, помогает дольше поддерживать чувство сытости – примерно 3 часа.

Кроме того, в коктейле разные компоненты подобраны именно в том сочетании, в котором они оптимальноусваиваются организмом. Еда в стакане содержит тщательно сбалансированные пропорции витаминов A, D, E, C, K, B 1, B 2, B 6, B 12, пантотеновую и фолиевую кислоты, витамин B 3, биотин. Из микроэлементов есть кальций, железо, магний, медь, марганец, цинк, калий, натрий, йод – все эти ингредиенты представлены в натуральных растительных комплексах.

Особенностью данного коктейля (этого точно нет ни в одном другом аналоге) является наличие большого травяного комплекса – бурая водоросль, папаин, бромелайн ананаса, корень валерианы, плоды боярышника, пажитник, шафран, ромашка, мокричник, одуванчик, готу-кола, спирулина, кора белого дуба, календула, дамиана, ячменный солод, ирландский мох, песчанка, ламинария, спирулина, мука из семени льна. Травяной комплекс улучшает усвоение других компонентов коктейля, а также очень позитивно действует на все системы организма, оздоравливая и укрепляя их.

Дополнительно коктейль содержит полезные жиры (лецитин), а также клетчатку или «медленные» углеводы, которые помогают надолго сохранить чувство сытости и уровень энергии. Эксперты-медики в New Spirit Naturals считают, что в Еде в стакане подобран наилучший сбалансированный состав пищевых волокон из зерновых, фруктовых и овощных источников – коктейль содержит рисовые и овсяные отруби, целлюлозу, смолу гуары, яблочный пектин. Это оптимальное количество пищевых волокон помогает нормализовать работу кишечника и служит отличным питанием для полезных бактерий. Вы обязательно почувствуете благотворное влияние коктейля как на своё самочувствие, так и на свой вес. Еда в стакане очень эффективно помогает снижать вес, причём только за счет жировой ткани. Мышечная ткань при этом не страдает и даже имеет тенденцию к наращиванию (конечно при соблюдении определённых условий, о которых мы поговорим в главе 11 ). Для снижения веса рекомендую употреблять коктейль 2 раза в день, а для стабилизации и просто для хорошего самочувствия – 1 раз в день ( см. главу 12 ).

Едой в стакане очень удобно завтракать. Утром, когда мы обычно спешим на работу, взбить и выпить коктейль занимает всего несколько минут. Ведь именно утренний прием пищи − самый главный. Второй раз её можно кушать вместо ужина или как вечерний перекус. Ещё один совет: если вы посещаете спортзал, то можете использовать такой питательный коктейль сразу после тренировки. Это поддержит ваши силы и укрепит мышечную ткань, за которую мы так переживаем.

В каждой порции (мерная ложка) Еды в стакане − 16 г легкоусваиваемого белка. Коктейль можно готовить на молоке, растительном молоке (миндальном, овсяном и др.) или кисломолочных напитках (ряженке, кефире, йогурте). Для разнообразия вкуса можно добавить всевозможные фрукты (предпочтительно ягоды), замороженные фруктовые «конфетки», корицу.

Кроме Еды в стакане можно выбирать любые другие протеиновые коктейли, главное, чтобы они были качественные. А как это понять?

Наиболее часто используемый критерий для оценки качества протеиновых смесей – индекс биологической ценности протеина (Biological value (BV). Он рассчитывается как отношение количества азота, оставшегося в организме, к количеству азота, полученному из данного белка, т. е. учитывается его усвояемость. Биологическая ценность равная 100 будет, таким образом, отражать 100 % утилизацию организмом данного протеина, т. е. весь потребленный белок без потерь остается в организме.