Николай Савельев - Беременность от А до Я

На поздних сроках беременности могут возникать поздние гестозы, гипертония, гипотония, нефропатия беременных. Эти состояния женского организма требуют диетологической коррекции. Продукты питания в организме беременной выполняют пластическую и энергетическую функции. Нарушение питания может влиять на состояние плода.

Во время беременности энергозатраты зачастую снижаются. Питание беременных зависит от массы тела, срока беременности, характера труда, климатических условий. Калорийность рациона следует рассчитывать индивидуально. Для сохранения веса при средней трудовой деятельности необходимо около 50 ккал на каждый кг массы тела.

При росте 165 см, весе 60 кг х 50 = 3000 ккал, во второй половине беременности потребности в энергии и пластическом материале несколько увеличиваются. В первом триместре – на 100–150 ккал в сутки, во втором и третьем – на 200 ккал. Одним из важнейших показателей является показатель массы тела. За период беременности масса тела у женщины увеличивается на 8—10 кг.

В первой половине беременности происходит закладка органов плода, в организм беременной должны поступать белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества в оптимальном соотношении и количестве, чтобы обеспечить организм пластическим и энергетическим материалом.

Слово «диета» заставляет многих поводить плечами. И это не удивительно, если учесть, что в русском языке почему-то закрепилось непонятно откуда взявшееся значение этого слова, незамедлительно ассоциирующееся у большинства с лечебным голоданием.

Миллионы людей пострадали от бессолевых диет, а ведь сегодня доказано, что отказ от соли, долгие годы считавшейся злейшим врагом здоровья, ведёт к повышению кровяного давления.

В заблуждении находились и те, кто ограничивал себя в потреблении масла и вместо него ел полимеризованный и гидрированный искусственный жир – маргарин. Кстати, аналогичным заблуждением оказался и отказ от продуктов с высоким содержанием холестерина.

Выбрать для себя диету – это означает выбрать правильный режим питания – «правильные» пищевые продукты.

Выбор полноценной диеты вдвойне важен для беременной женщины. Все осознают, что сбалансированное полноценное питание представляет собой одно из важнейших условий благоприятного протекания беременности и нормального внутриутробного развития плода. Однако не все отдают себе отчёт в том, что такое здоровое питание для организма, работающего все девять месяцев в повышенном режиме.

Одним из важнейших показателей сбалансированного питания беременной женщины можно назвать плавный набор веса, причём во второй половине беременности нормальным считается увеличение массы тела до 350 г в неделю.

Так повелось, что все наиболее важные вехи в жизни женщин – будь то наступление половой зрелости, менопауза или беременность – так или иначе связаны с увеличением веса. Иными словами, быть женщиной означает иметь большие накопления жировой ткани.

Что способствует накоплению жиров? После наступления половой зрелости в этом «повинны» гормоны – кстати, представители сильного пола также набирают вес по достижении половой зрелости, но только за счёт мышечной ткани и костей, – а во время беременности к делу подключается мать-природа, защищающая таким образом мать и дитя от возможного голода! Между прочим, по невыясненным до конца причинам вес, набранный во время беременности, бывает крайне сложно сбросить.

Заведомое переедание опасно и вредно не только из соображений эстетики внешнего вида. Количество питательных веществ, поступающих в организм, должно соответствовать энергетическим затратам организма. С одной стороны, избыток энергии неизбежно ведёт к нарушению обмена веществ и изменению функций желез внутренней секреции плода.

С другой стороны, неполноценное питание беременной женщины, выражающееся в дефиците жизненно важных и незаменимых веществ, негативно сказывается на развитии беременности и приводит к нарушению процесса обмена.

В первом триместре закладывается фундамент нормального развития беременности, а для плода – это период образования и развития органов, поэтому чрезвычайно важно, чтобы в рацион беременной входили полноценные животные и растительные белки, жиры и углеводы, а также минеральные вещества и микроэлементы – причём в оптимальных физиологических количествах.

В рационе должны присутствовать белки, содержащие незаменимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в организме. Это белки мяса, молочных продуктов, рыбы, яиц. Животных белков в рационе должно быть около 50 г. Эти белки легко перевариваются и усваиваются организмом.