Недостаточность хрома в организме проявляется в угнетении роста, сокращении продолжительности жизни, нарушении обмена глюкозы, липидов и белка, а при дефиците марганца у животных отмечается угнетение воспроизводительной функции, нарушение функции вестибулярного аппарата, изменения в формировании костей черепа. При недостаточном поступлении марганца в организм птиц развивается перозис, характеризующийся неправильным развитием и укорочением трубчатых костей конечностей, расслаблением связочного аппарата и сухожилий мышц конечностей, свободным смещением суставов («скользящий сустав»), снижением прочности яичной скорлупы и низкой выводимостью цыплят из яиц.
Биологические функции ряда других элементов еще окончательно неясны, но все же ученые постепенно познают их роль в жизнедеятельности человека. Так, титан является непременным участником процессов иммуногенеза, ванадий способствует минерализации зубов и служит эффективным катализатором окислительновосстановительных биохимических реакций, ускоряет синтез рибонуклеиновой кислоты, никель нормализует содержание гемоглобина, ускоряет регенерацию белков плазмы крови.
Все эти элементы обнаруживаются в тканях рыб, и потому не удивительно, что ученые все чаще задумываются над вопросом создания
лекарств из подводных жителей. В настоящее время такие лекарства уже научились получать из мяса мидий, очень богатого кобальтом; из мяса головоногих моллюсков — кальмаров и осьминогов, вырабатывающих не изученные в химическом отношении вещества, проявляющие свою физиологическую активность даже при разведении в несколько миллионов раз; из мелкой креветки — криля, сплошными «полями» заселяющего многие районы Мирового океана; из знаменитого представителя семейства иглокожих — трепанга голотурии, называемого за внешнее сходство с огурцом «морским огурцом», в котором содержание йода в 10 тысяч раз выше, чем в мясе, и т. д.
В частности на основе таурина — вещества, содержащегося в мозге моллюсков, создан препарат дибикор, обладающий универсальным свойством нормализовать любые биохимические, энергетические реакции всех органов и систем организма.
И в России испокон веков рыба была желанной и полезной пищей. В основном, конечно, речная и прудовая. Купечеству и другим слоям знати были доступны и стерлядь, и осетр, и белуга, и угорь, и селедочка пряного посола под штоф холодной водочки. А нынче, когда прилавки ломятся от морепродуктов, были бы они еще доступны народу…
Осетринки и стерлядки не хотите ли, ребятки…
— Осетр был всегда исконно царским блюдом. Какое-то время люди даже не знали его вкуса. И вот появился осетр на прилавках. Но ежатся, глядя на ценники, покупатели. Во многом надо себе отказать, чтобы вкусить этого дива.
Поэтому не очень-то верилось в то, что провозгласили ученые Международной академии энергоинформационных наук и Международной академии гуманитарных и естественных наук им. князей Щербатовых. Они считают, что возможно накормить народ осетровыми породами рыбы. Доступно и досыта. Стоит лишь изменить технологию промыслового отлова и искусственного разведения.
— Теперь я уверен: они абсолютно правы. Но вот примет ли это наша власть, которая только декларирует заботу о народё, его здоровье и благополучии? Рыба исстари водилась, и даже изобильно, в наших реках и озерах, хотя и отлавливалось ее несчетно. Но осетровые были доступны только царям, церковным иерархам, боярам, купечеству во время пьяного разгула, а в наше время — властной и предпринимательской элите. Поэтому даже не поверил своим ушам, когда, придя в гости к соседу, услышал: «А севрюжинки не хотите ли отведать?»
Передо мной концептуальная записка «Русский осетр». Писал ее мой друг, увы, ушедший из жизни — лауреат Государственной премии СССР Славий Алексеевич Ивлиев. Этот гений создал не только нейтронное оружие (Родине это было очень нужно), но множество созидательных проектов. Перечислю лишь некоторые из них. Водоледяные резерваты, способные создать посадочные полосы в труднодоступных районах для самолетов и в засушливое время иметь неограниченные запасы воды. Это комплексная целевая программа «Экстракция — XXI век» (возможность получать продукты питания на расширенной базе пищевой и других отраслей промышленности). Это непотопляемые корабли. Это пятиколосковые на одном стебле гибриды пшеницы. Это теплицы, работающие по принципу Карно на холоде от створов ГЭС. Это гибридная энергетика, когда не нужно новых мощностей, а необходимы тепловые насосные установки, способные вдвое увеличить мощность тепловых электростанций и ГЭС.
Читать дальше