Юнко Такахаши - Секрет долголетия 100-летнего человека. Опыт жителей Страны восходящего солнца как сохранить здоровье и ничего не забывать - 100 лет не предел

Для сегодняшних столетних японцев Вторая мировая война была самой тяжелой вехой в их длинных жизнях.

Как и большая часть населения Японии, сегодняшние долгожители переживали голод, некоторые потеряли в бомбардировках все, что имели. Я помню рассказ одного из них: в юности его пытали за то, что он был против участия Японии в военных действиях. Помню другого: он был военнопленным в Сибири, где холод достигает сорока градусов ниже нуля.

И хотя война закончилась, не так-то просто было вернуться к спокойной жизни. Люди должны были восстановить свою страну, сожженную дотла после оккупации союзниками и управляемую в основном армией США до подписания Сан-Францисского мирного договора в 1951 году, по которому Япония восстановила суверенитет.

С тех пор благодаря общим усилиям японцы достигли экономического роста, который сделал страну развитой и известной своими высокими технологиями.

В это время случались и природные бедствия, влиявшие на население. Среди прочих произошли три ужасных катастрофы: Великое землетрясение Канто магнитудой 7,9 по шкале Рихтера (1923), которое сотрясло Токио и соседние провинции и стало причиной 140 000 смертей и огромных материальных потерь; землетрясение в Кобе и близлежащих городах (1995), в котором погибло 6 434 человек; Великое восточно-японское землетрясение магнитудой 7,9 (2011), ставшее причиной цунами, вызвавших аварию на Центральной АЭС «Фукусима».

Япония, страна с наибольшим количеством долгожителей на сегодняшний день, радикально изменилась за последние сто лет. Она прошла путь от бедной страны до одного из самых экономически сильных государств в мире с продвинутыми технологиями. Там, где не было ни стиральных машин, ни холодильников, сейчас разрабатываются роботы и постепенно внедряются в повседневную жизнь, что и делает ее значительно удобнее. Здесь, конечно же, (для нас «даже»!) были изобретены роботы для помощи пожилым людям.

Состояние здравоохранения тоже несравнимо улучшилось. Чистота и общественная гигиена здесь настолько исключительны, что удивляют иностранцев, которые сегодня посещают Японию.

Благодаря этим положительным изменениям средняя продолжительность жизни на сегодняшний день составляет больше восьмидесяти лет, то есть вдвое больше, чем столетие назад. В международных статистиках Япония держится на первом месте по продолжительности жизни с 1985 года (в 2011 году она спустилась на второе место, но вернулась два года спустя). Поэтому неудивительно, что количество столетних японцев превысило в 2015 году 60 000 человек. Неудивительно и то, что многие из них продолжают быть активными и наслаждаются каждой секундой.

В Японии по статистике 4 из 5 человек, достигших 100 лет – это женщины.

Еда – это жизнь. Чтобы жить, нужно есть. Но… что мы должны есть, чтобы продлить жизнь? Когда речь идет о долгожителях, первое, что вызывает интерес – это их питание: что они едят и ели, чтобы столько прожить? Когда люди узнают о моем исследовании, почти все задают мне этот вопрос, как будто ожидая, что существует какой-нибудь эликсир или нектар, который гарантировал бы вечную жизнь.

Японцы очень любят телепередачи о здоровье и продлении молодости, которые идут по телевизору ежедневно. Когда в какой-либо из них рекомендуют какой-нибудь продукт, чьи компоненты благоприятствуют долголетию или помогают поддержать мозг в форме и избежать деменции, чаще всего он сразу же заканчивается во всех супермаркетах. Этот пример показывает огромный интерес японцев к секретам долголетия.

Так что я принялась изучать, что едят люди, чей возраст превышает сто лет, чтобы узнать наконец существует ли в действительности какой-либо особенный продукт, гарантирующий долголетие.

С глобальной точки зрения японская диета действительно является подходящей для достижения долголетия. Это доказывает тот факт, что сама по себе продолжительность жизни японцев занимает, в соответствии с данными, опубликованными в 2015 году Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), первое место в мире: восемьдесят лет для мужчин, и восемьдесят шесть – для женщин.