Виктор Богатырь - Что? Когда? Зачем? Не есть!

Не рекомендуются на завтрак:

Сырые овощи– капуста, огурцы, помидоры, паприка – по утрам могут вызывать раздражение слизистой желудка.

Бобовые– разжигают аппетит.

Красное мясо:утро – время углеводов, а не сложных животных белков.

Цитрусовыенагружают печень и могут вызвать аллергию.

Бананынатощак нарушают калиево-магниевый баланс – весь день потом ощущается вялость.

Груши, хурма содержатмного грубой клетчатки и дубильных веществ, плохо влияющих на пищеварение.

Сухофрукты и орехиспособны вызвать вздутие.

Кондитерские изделия, сладостивредны сами по себе, а уж на голодный желудок – и подавно.

Чеснок, лук (горчица, хрен, аджика, перец и т.п.)могут вызывать гастроспазм.

Отруби«вытягивают» на себя воду, поэтому если человек пьёт мало, возникнут запоры и раздражения слизистой кишечника.

Холодные напиткизамедлят пищеварение на весь день.

По скорости усвоения продукты выстраиваются следующим образом: фрукты, овощи, злаки, орехи. В такую же очередь их надо выстраивать и в течение дня. Орехи и злаки можно поменять местами, если после блюда с орехами прошло не менее трёх часов.

4. Обед– ужин (12– 16 часов).Организм готов к принятию высокоэнергетичной пищи, которая даст силу и энергию на весь день. Можно приготовить салат из свежих овощей и зелени, а далее следует съесть белковую еду(морепродукты, орехи, яйца). Питаться нужно по такому принципу: с утра начинать есть самые легкоусвояемые продукты, в обед – долго перевариваемые. Овощи желательно смешивать с проростками, добавить орешки или семена, растительное масло и сок лимона. Можно съесть 2–3 сырых яичных желтка.

Основной приём пищи – в полдень по местному времени. Начинать необходимо с пищи, содержащей углеводы и жиры, а заканчивать – белковой. Поджелудочная железа, которая при помощи пищеварительных ферментов расщепляет пищу, наиболее активно вырабатывает эти ферменты именно в середине дня.

После еды обязательно следует отдохнуть, чтобы дать организму возможность переварить еду.

Английская поговорка гласит: «Если съедать хотя бы одно яблоко в день, забудешь дорогу к врачу». Поэтому важно включить в ежедневный рацион 2–3 яблока и 3–4 грецких ореха.Для профилактики рака и восполнения витамина В17 надо съедать 7–10 семян абрикоса.Ежедневно стоит употреблять несколько разных орехов и семечек (бразильский, грецкий, кедровый орех, кешью, пекан, тыквенные семечки), 1–2 фиников.Кожуру лимона и имбирь можно натеретьна мелкой тёрке и добавлять в салаты.

Некоторые диетологи рекомендует через 20 мин. после приёма пищи взять на кончик языка около 1 г поваренной соли на несколько минут, а затем проглотить солёную слюну.От соли начинает обильно выделяться желудочный сок – как следствие, улучшается переваривание и усвоение пищи. С этой же целью можно съесть 1–2 ч. л. морской капусты.

Если после употребления свёклы ваша моча имеет розовые оттенки, это означает, что рН желудочного сока слишком низок и вы не сможете полноценно переваривать белки (они попадут в тонкую кишку в виде фрагментов белка, а не аминокислоты). Выпейте органического яблочного уксуса перед едой, чтобы снизить кислотность желудка. Используйте 1 ст. л. яблочного уксуса на 1 ст. воды.

Ужинать надо овощным салатом (в 16–18 часов).Подойдут свежие свёкла, тыква, репа, сельдерей, капуста.Заправлять салат желательно соком лимона или растительным маслом и добавлять семена тыквы, подсолнечника, кунжута, льна, тмина.

Независимо от состава продуктов, чем больше мы съедаем вечером, тем выше риск ожирения, депрессии и сахарного диабета.

Оптимальный вариант – 8 часов для потребления пищи и 16 часов отдыха от еды. Освоив эту схему, через месяц можно перейти на вариант 6/18.

Чем короче пищевое окно (время от первого до последнего приёма пищи), тем лучше для нашего обмена веществ даже при потреблении одинакового количества калорий.

5. После 16–18 часов желательно вообще ничего не кушать.Питание с 12-часовыми и более перерывами запускает процессы аутофагии. Поздний ужин, особенно с зерновыми и сладкими продуктами, мясом и даже овощным салатом, приведёт к неправильному пищеварению. Употребление хлеба в вечернее время – одна из причин появления фосфатных камней в почках. Не рекомендуются во второй половине дня и фрукты.