Юлия Соколкова - Ем = худею

2) Конкретно по питанию: много клетчатки плюс белок – на практике это выглядит следующим образом:

– Любой салат из овощей (морковный, свекольный, капустный, из огурцов и помидор и т. д. + кусок мяса нежирного (кура, индейка, говядина, нежирная свинина и т.д.).

– Или так: овощи тушеные, печеные, вареные (капуста, рагу из овощей, кабачки, тыква, молодой картофель и т.д.) + рыба (тушеная, запечёная, отварная).

– Яйца в любом виде и овощной салат, или овощной салат с яйцом, например, из редиса.

– Супы: грибной, рыбный, уха, овощной, щи (особенно серые) – это наши друзья.

– Творог с фруктами или сухофруктами (без сахара)

Почему сложная? Несколько раз я писала и переписывала эту статью для вас, дорогие мои – уж больно тема непростая, а загружать ваш мозг лишней информацией не хочется, но при этом нужно, чтобы было все понятно!

Если белки и продукты богатые клетчаткой – кушайте себе на здоровье, то с жирами все не так однозначно! С одной стороны жиры необходимы нашему организму. Они:

– Обеспечивают работу иммунитета.

– Способствуют усвоению витаминов и микроэлементов.

– Регулируют обмен веществ.

– Улучшают пищеварение и много для чего еще нужны.

С другой стороны:

среди жиров есть откровенно вредные, употребление которых ведет к болезням и ожирению!

ВИДЫ ЖИРОВ:

Это жиры, сохраняющие жидкое состояние при комнатной температуре. Эти жиры очень важны для организма. Они содержат в себе Омега 3,6 и 9, жирные кислоты, и при правильном употреблении помогают похудеть.

Где искать:

– Растительные масла.

– Орехи.

– Авокадо.

– Морская рыба.

– Печень трески и мой любимый рыбий жир, в состав которого входит не только витамин «D», но и витамин «А» и омега жирные кислоты (надеюсь, что вы его уже принимаете).

Если говорить о растительных маслах, то пользу в первую очередь приносят нерафинированные. Рафинированные тоже можно употреблять. Добавляем эти масла в салатики и кушаем. На каком масле лучше жарить? Ни на каком! Жарка вообще худший способ приготовления пищи, особенно если вы хотите похудеть! Лидер по полезности – льняное масло.

Эти жиры сохраняют твердое состояние при комнатной температуре. Не- ограниченное потребление таких жиров приводит к болезням и ожирению, особенно в сочетании с быстрыми углеводами.

Где содержатся:

– Сало и жирное мясо.

– Сливочное масло.

– Сливки и все жирные молочные продукты.

– Колбасные изделия: бекон, жирная колбаса и т. д.

По большому счету – это в основном животный жир. Мы не исключаем полностью эти продукты из своего рациона, но строго ограничиваем их количество

Трансжир – продукт, созданный на основе дешевых растительных масел путем воздействия на них высоких температур и химических ускорителей реакции.

Где содержится: везде и всюду! Производители используют трансжиры для удешевления своей продукции, а мы вынуждены травиться! Трансжиры повышают риск онкологии, нарушают обмен веществ и приводят к ожирению.

– Маргарины и спреды – это трансжиры.

– Практически все полуфабрикаты и заморозка содержат транс жиры (магазинные пельмени, наггетсы, чебуреки, чебупели, блинчики и т.д.).

– Вся покупная кондитерка, особенно торты и пирожные изобилует транс- жирами.

– Пихают эту гадость и в дешевый сыр, недорогие сливки, в майонез и много куда еще….

ВЫХОД ТОЛЬКО ОДИН :

Для того чтобы минимизировать потребление трансжиров придется готовить дома самим из сырых продуктов и не покупать всю эту полуфабрикатную и готовую гадость в магазинах, насколько это возможно.

Кушайте, пожалуйста, простые и понятные продукты, которые вы сами приготовили: мяско, рыбку, овощи и фрукты, ягоды, злаки, яйца – и будет вам счастье!!!

БЕСЕДА№6: БЫСТРЫЕ УГЛЕВОДЫ – ГЛАВНЫЙ ВРАГ СТРОЙНОСТИ!!!

СТРАШНЕЕ БЫСТРЫХ УГЛЕВОДОВ ТОЛЬКО НАШИ С ВАМИ ГОЛОВЫ!!!

Да! Да! И еще раз да! Не жиры, а именно быстрые углеводы – наш главный враг, а в сочетании с трансжирами – это вообще «бомба»!

По степени и скорости усвоения нашим организмом все углеводы можно разделить на быстрые и медленные.

Быстрые углеводы моментально всасываются в кровь и повышают сахар в крови, перевариваются и усваиваются быстро (отсюда и их название) и практически полностью. Избыток быстрых углеводов превращается в подкожный жир, и мы толстеем, также может развиться сахарный диабет!