Нелли Грожан - Детокс со вкусом

Полезно : на 100 %.

Некоторые недостатки : отсутствуют.

И «сырое» на 80 % вегетарианство – это уже очень хорошо! Так, 20 % остаются на поглощение наших любимых «ядов» для морального удовлетворения без чувства вины – это часть «переходного» питания.

Веганство(в моде в США последние 30 лет) исключает любые продукты и материалы животного происхождения (кожа, меха, шерсть).

Я уже не говорю о классических низкокалорийных или белковых диетах и прочих глупостях, ведущих к эмоциональному выгоранию и самоубийству, а также о некоторых явно известных методах – даже не буду их называть!

Кстати, об экологии. В последние годы стало возможным питаться продуктами «био» или, как их называют американцы, organically grown , то есть необработанными во время роста и после сбора урожая, а также из садов. Напомню, что биопитание, заключающееся в употреблении сырых растительных продуктов, обходится дешевле традиционного нездорового питания ( junk food ). Не стоит забывать и об этом!

lemaire, Nature et progrès, Demeter, Vida sana, Ecocert и др. – это далеко не полный список известных способов производства органических продуктов.

Полезно : конечно, вся наша еда должна быть именно такой.

Менее полезно : есть биопродукты – да! Есть биосахар, биосладости, кофе, мясо и колбасу – нет! Это излишне, даже в версии «био».

Сахар, мясо, колбасные изделия и даже фуа-гра, пусть и био, все равно вредны человеческому организму!

Каждая диета, как говорите вы, или пищевая привычка, как говорю я, имеет положительные качества. Каждому из нас остается обобщить знания, разбудить интуицию и позволить своему внутреннему врачу выбрать действительно необходимое.

Вот продукты для перехода и восполнения, которые вы можете использовать, пока не перейдете на питание, помогающее сохранить здоровье, – сырое, живое, здоровое и простое: печеные фрукты и овощи, продукты из козьего и овечьего молока, яйца, немного рыбы и птицы. Следует отказаться от чая, кофе, алкоголя, сладких напитков, мяса и колбасы, выпечки и любых химических продуктов ( process food ), которые по большей части являются окислителями и ядами. Впрочем, в переходный период эти продукты исключаются еще не полностью (чтобы избежать временного дискомфорта) – ешьте свои «яды» с удовольствием, но только раз в неделю, чтобы сформировать новые привычки и успокоить совесть. Это подготовит вас к переменам!

Откажитесь от слова «режим» (от латинского regere – управлять) в питании – оно отдает ограничениями, неудобствами, грустью, закрытостью или даже отвращением. Лучше использовать слово «метод» (от греческого methodos – идущий по пути) или говорить о новых пищевых привычках, питании, помогающем сохранить здоровье, – это радостно, весело, вкусно, приятно, удобно и экономично!

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

Холистическое здоровье (или медицина) – течение альтернативной медицины, сосредоточенное на лечении человека в целом, а не только конкретной болезни.

Томас Колин Кэмпбелл – американский биохимик, специализирующийся на влиянии питания на здоровье в долгосрочной перспективе.

Макс Герсон – немецкий и американский врач, разработавший метод альтернативной диетотерапии под названием Gerson Therapy, которой, по его утверждению, можно лечить злокачественные новообразования и большинство хронических и дегенеративных заболеваний.

Ессеи, или оссины – одна из иудейских сект, возникшая в первой четверти II в. до н. э.

Анри Лабори (Laborit Henri Marie) – французский хирург, патофизиолог, фармаколог, профессор, почетный член ряда зарубежных академий.

Джасмухин – известная австралийская сторонница пранического питания, или праноедения. Люди, практикующие праническое питание, утверждают, что могут неопределенно долго обходиться без физической пищи и воды.