Игорь Прокопенко - Тайны еды

У нас слишком мягкие законы для поставщиков недоброкачественной, а тем более смертельно опасной продукции. Ну как объяснить, что ввоз запрещенных на территории России ГМО-семян наказывается небольшим денежным штрафом? Как объяснить, что ежегодно тысячи детей и школьников тяжело травятся в столовых и прочих пунктах общественного питания то тортами, то мороженым, то мясом курицы?

P.S. У россиян есть конституционное право на здоровую пищу, отдельно прописан Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Но если говорить реально, то в школы и детские сады по условиям госзакупок закупаются самые дешевые и низкокачественные продукты. И, как результат, по статистике Минздрава, более чем у 30 процентов российских детей наблюдается задержка роста и дефицит массы тела. Резкое увеличение инфекционных заболеваний также вызвано употреблением некачественной еды и неправильным питанием в школах и детсадах. А вступая во взрослую жизнь, наши дети тянут за собой целый шлейф хронических болезней. Вот поэтому уже настало время серьезно ужесточить закон по отношению к зарубежным и отечественным поставщикам семян, продуктов питания и продовольственного сырья.

…Благородный сыр, лоснящийся запотевшими боками, и наливные яблочки, янтарный виноград, молоко, мерцающее ледяным солнышком на дне, и истекающая прозрачным жиром ветчина — это не бунинская проза, это список санкционных продуктов, которые обречены на гибель под стальными гусеницами наших бульдозеров в сентябре. И так мы будем поступать до последнего контрабандного куска масла. Почему мы это делаем? По закону песочницы. Запад делает плохо нам, мы делаем плохо Западу. Вам не нужны наши продукты, тогда нам — ваши. Продукты жалко. Согласен. Но больше всего жалко разбитые надежды. Да! Надежды русских и немцев, французов и украинцев, испанцев, греков, болгар, голландцев. О чем это я, о каких надеждах? А давайте вспомним счастливое лето две тысяча тринадцатого года. Путин и Меркель обсуждают вопрос создания большой Европы от Лиссабона до Владивостока. Французы делают нам Мистрали, а немцы — мерседесы, поляки заботливо упаковывают для нас яблочки, а итальянцы — истекающую прозрачным жиром ветчину. Голландия утопает в запахе роз, которых мы, русские, только к Восьмому марта надарим вам, наши дорогие женщины, на сумасшедших двести миллионов евро. Вы нам — розы, мы вам — деньги. Вы нам — масло, мы вам — нефть. Так было. И все это теперь пошло прахом. Большая Европа на глазах гибнет сегодня под Донецком и Горловкой. И стоим мы теперь по обе стороны таможни, и растекаются по нашим растерянным физиономиям санкционные яйца. Так и хочется через забор спросить — слышь, Европа? Кто же нас так круто развел? Неужели эти недоумки, которые рассказывают нам о победе Украины над Древним Римом? Короче, как живется тебе, соседка Европа? Нам без тебя не очень. А хорошо ли тебе без нас?

Глобальный передел мирового продовольственого рынка — так называют эксперты российские санкции против зарубежных производителей продуктов. Почему же он международный? Почему огромная Россия с бескрайними полями, тучными лугами, полными реками и морскими просторами питается не только зарубежными кокосами, маракуйей и устрицами, чего у нас не растет по естественным причинам, но и зарубежными огурцами, мясом, яблоками, да что там говорить, даже мед и тот не наш? Ну ладно, у нас не растет кокос, но огурцы?

С точки зрения простой логики — это очень странно. По какой противоестественной причине, например, куриные ножки нашим магазинам дешевле и проще покупать в далекой Америке? Вы только представьте, ведь этих курочек сначала надо вырастить, выкормить и убить в далеком солнечном Техасе, потом заморозить, причем заморозить надолго, путь-то не близкий. Привезти в порт Сан-Франциско или Нью-Йорка, погрузить на судно. Потом это судно будет болтаться в океане недели три, потом где-нибудь в Калининграде эти куриные ножки нужно будет разгрузить, переложить на грузовики, проехать еще тысячи полторы километров по российским дорогам, чтобы еду с родины двух американских президентов купила какая-нибудь пенсионерка из Воронежской области, причем делая из этих ножек бульон для внука, который приехал на каникулы из Москвы. Русская бабушка будет искренне уверена, что курочка эта с соседней птицефабрики. Вот загадка природы, которую нам придется разгадывать, причем очень быстро.