Андрей Шевела - Здоровое питание – Легко! Основы здорового питания для всей семьи, для хорошего здоровья и красоты. Без диет и в удовольствие

Но я прекрасно понимаю, что на пути к здоровому питанию, пройдет определенное время и обработанная еда будет составлять большую часть вашего рациона. Поэтому научитесь читать этикетки и пользуйтесь этим – это ваше преимущество. Научившись «читать» этикетки, вы сможете выбирать наименее вредные/более здоровые продукты, что уже большой шаг ну пути к более здоровому питанию.

Не видитесь на красочную лицевую этикетку

Не покупайте продукт ориентируясь на рекламу на этикетках наподобие «Нет ГМО», «С пониженным содержанием сахара», «Без красителей» и пр. Как правило данные надписи всего лишь маркетинговый ход производителей. Всегда смотрите этикетку состава продукта. Очень часто, я бы даже сказал в большинстве случаев, в таком продукте содержится масса других вредных компонентов и подобные надписи призваны отвлечь ваше внимание. Например, в продукте с надписью: «Без красителей» могут быть консерванты, подсластители и многое другое.

Внимательно изучайте этикетку состава продукта

В наше время невозможно представить продукты питания без различных пищевых добавок. Практически в каждом товаре продуктового магазина содержится большое количество таких веществ: консерванты, красители, ароматизаторы, усилители вкуса, стабилизаторы, регуляторы кислотности и подсластители. Без пищевых добавок срок годности большинства продуктов был бы существенно сокращен, а некоторые товары вообще бы не появились.

В производстве продуктов питания используют около 500 пищевых добавок. До сих пор среди ученых ведутся дебаты о влиянии пищевых добавок на организм человека. Доказано множество фактов негативного воздействия таких веществ на здоровье людей. В связи с употреблением красителей и консервантов учащаются случаи аллергии и воспалительных реакций. Применяемые нитриты вызывают печеночные колики, утомляемость, изменение психоэмоционального состояния человека. Нарушается работа кишечника и желудочного тракта, что нередко приводит к онкологии и сердечно-сосудистым заболеваниям.

На данный момент существуют такие виды пищевых добавок:

Красители(Е100-Е182);

Красители предназначены для усиления или изменения цвета продукта.

Консерванты(Е200-Е280);

Консерванты – это группа веществ, которые позволяют сохранить продукты питания на длительный срок. Наиболее вредными можно считать консерванты.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition

https://www.euro.who.int/ru/health-topics/noncommunicable-diseases/ncd-background-information/what-are-noncommunicable-diseases

http://minzdrav.gov.by