Стивен Гандри - Парадокс растений на практике. Простой и быстрый способ похудеть, улучшить здоровье и укрепить иммунитет

The Plant Paradox Quick and Easy: The 30-Day Plan to Lose Weight, Feel Great, and Live Lectin-Free Kindle Edition by Steven R. Gundry

Copyright © 2019 by Steven R. Gundry.

Published by arrangement with Harper Wave, an imprint of HarperCollins Publishers.

В этой книге содержатся советы и информация, связанные со здоровьем. Они должны использоваться в качестве дополнения, а не замены рекомендациям вашего лечащего врача. При наличии или подозрении на наличие проблем со здоровьем необходимо обратиться к специалисту, прежде чем использовать какие-либо медицинские программы или методы лечения. Несмотря на то, что были предприняты все усилия, чтобы гарантировать точность информации, содержащейся в книге, издатель и автор не несут ответственности за последствия применения предложенных методов.

Хотел бы сказать огромное спасибо всем моим читателям, слушателям и зрителям за то, что вы делитесь успехами, которых смогли достичь благодаря программе «Парадокс растений» . Мы превратились в единое движение приверженцев здорового образа жизни. С этой книгой жить по «Парадоксу» станет еще проще.

Другие книги доктора Стивена Гандри

«Парадокс растений» (The Plant Paradox)

«Парадокс растений. Кулинарные рецепты» (The Plant Paradox Cookbook)

«Парадокс долголетия» (The Longevity Paradox)

© Миронова Л. Н, перевод на русский язык, 2020

© ООО «Издательство «Эксмо», 2021

С момента выхода в свет книги «Парадокс растений» прошло менее двух лет. За это короткое время я не раз слышал от пациентов и сам наблюдал поразительный прогресс в лечении заболеваний, которого, как мне всегда казалось, нельзя достичь без медицинского вмешательства. Количественно эти изменения можно оценить по анализу крови, качественно – по отзывам тысяч людей, чья жизнь день за днем меняется к лучшему. Кто-то сократил дозу или выбросил в мусорное ведро таблетки от гипертонии, диабета или холестерина, кто-то смог обуздать неприятные симптомы рассеянного склероза (РС), волчанки, ревматоидного (и других форм) артрита, кто-то сбросил лишние килограммы, кому-то удалось замедлить развитие онкологии или деменции – программа «Парадокс растений» стала для многих средством для достижения положительных перемен.

Несмотря на популярность, «Парадокс растений» – это не легкое чтиво. В книге собраны данные моих научных исследований, объясняющих, почему стоит отказаться от определенных продуктов питания (тех, которые содержат лектины и другие вредные соединения) и ограничить воздействие токсинов окружающей среды, и как эти вещества влияют на наш организм.

Книга «Парадокс растений. Быстро и просто» нацелена на то, чтобы помочь еще большему количеству людей. Я создал упрощенную версию оздоровительной программы и постарался сосредоточить основное внимание не на теоретических, а на практических аспектах ее применения. «Перекроить» свой рацион и образ жизни порой кажется непосильной задачей. Это вполне понятно, если учесть, что многие из нас заняты на двух работах, проводят уйму времени в дороге, посещают образовательные курсы, активно общаются и, скорее всего, живут не в Южной Калифорнии (в отличие от меня), где свежие фрукты и овощи доступны круглый год. При написании этой книги я постарался учесть все нюансы, чтобы помочь вам быстро и просто встать на путь оздоровления.

Если до вас докатилась шумиха вокруг книги «Парадокс растений» , но вы не решились воплотить ее принципы в жизнь, у вас появилась отличная возможность сделать первый шаг. Нет необходимости читать оригинальное издание или искать информацию о лектинах! Мы поговорим о научных открытиях, которые легли в основу программы (вкратце, честное слово!), а уже потом перейдем к делу: кулинарным лайфхакам, снекам, разнообразным меню и секретам грамотного шопинга. Отдельную главу я посвятил рекомендациям вегетарианцам и веганам, тем, кто придерживается кетогенной диеты и страдает от серьезных заболеваний. Более того, если у вас есть дети или вы сами питаетесь, как ребенок, я подготовил для вас целый ряд семейных блюд, которые не противоречат принципам «Парадокса растений» .

Я советую опробовать 30-дневный план питания не только новичкам, но и ветеранам программы. Да, вам придется немного расслабиться и вернуться к Фазе 1, но лишь на одну неделю. Рассматривайте это как чистку или перезагрузку. Вернувшись к основам и полностью выведя из организма лектины, вы ощутите еще больший прилив бодрости и ясность ума. Если вы совершали ошибки, недовольны своим весом или чувствуете себя не лучшим образом, 30-дневная программа позволит вам достичь тех же результатов, что и в первый раз.