Николай Пейчев - Полная система восстановления здоровья. Причины заболеваний и пути их устранения

Кислотная нагрузка пищи современного человека составляет плюс 48 миллиэквалентов в день.

Ежедневное «кислотное» питание приводит к хроническому пожизненному закислению (ацидозу) внутренней среды организма.

Хроническое закисление – источник многих бед для здоровья.

Организм не допускает выхода рН крови за заданные пределы, но достается это дорогой ценой:

В жертву приносится скелет, так как в целях ощелачивания кальций вымывается из костей.

Отсюда боли в спине, так мучающие современного человека.

А также резко ускоряется развитие остеопороза.

Разрушаются мышцы. Хроническая слабость и боли в мышцах отмечаются уже в молодом возрасте, но особенно страдают пожилые.

Слабость костей и мышц ведет к нарушению работы суставов.

Кислая реакция мочи, а точнее – перекисленная, создает идеальные условия для образования камней в почках.

Это принимает характер эпидемии. Хроническое нарушение работы почек вызывает развитие воспалительных заболеваний и почечной недостаточности.

Кислая реакция слюны разрушает зубы.

Хроническое закисление также может вызывать гипофункцию щитовидной железы, головные боли, тревожность, бессонницу, низкое артериальное давление, задержку жидкости в организме и другие расстройства вплоть до развития онкологических заболеваний.

Измерение рН мочи и слюны.

К счастью, существуют простые косвенные методы определения рН жидкостей с помощью тест-полосок, которые по-разному изменяют свой цвет в зависимости от величины рН.

Удобнее всего оценить состояние кислотно-щелочного равновесия по pН мочи и слюны.

Для этого тест-полоска смачивается мочой или слюной. Сравнение цвета тест-полоски с цветовым эталоном позволяет определить уровень рН.

рН мочи.

Считается, что у первобытных людей моча имела щелочную реакцию, ее рН составляла приблизительно 7,5–9,0.

У современных людей норма находится в слабокислом диапазоне: от 6,0–6,4 по утрам до 6,5–7,0 по вечерам.

В среднем она составляет 6,4–6,5.

PН мочи лучше измерять натощак, за 2 часа до и после приема пищи 2 раза в день несколько раз в неделю.

рН слюны.

Оптимальное время для измерения рН слюны – это утром спросонья: именно в этот момент слюна самая кислая.

Вообще рН слюны должна находится в диапазоне 6,5–7,5.

В норме же слюна должна быть нейтральной – 7,0

Если рН утренней слюны 7,0, то в этом случае можно не беспокоиться за свои зубы – эмаль разрушаться не будет и никакой кариес не возникнет, никакого зубного камня не появится.

Вернуть рН в норму.

При отклонении рН в кислую сторону необходимо увеличить содержание в рационе щелочных продуктов и больше заниматься аэробными физическими упражнениями, например, хороши 30–40 минутные прогулки в быстром темпе 4–5 раз в неделю.

Кроме того, хорошие результаты дает регулярный прием пищевой соды: утром натощак принимается половина чайной ложки соды на стакан теплой, почти горячей воды за 15–20 мин. до еды.

Соблюдайте пропорцию «65 % щелочных продуктов, 35 % – кислотных, ориентируясь на приведенные ниже списки кислотных и щелочных продуктов.

Продукты в каждой строке расположены по мере снижения их кислотообразующих или щелочеобразующих свойств – сначала идут самые сильные, потом по мере убывания.

«Щелочные» продукты.

Кленовый сироп, мед (особенно в сотах).

Лимон, лайм, арбуз, грейпфрут, манго, папайя, инжир, дыня, яблоко, груша, киви, садовые ягоды, апельсин, банан, вишня, ананас, персик.

Спаржа, лук, петрушка, шпинат, брокколи, чеснок, авокадо, кабачок, свекла, сельдерей, морковь, томат, грибы, капуста, горох, маслины.

Картофель в мундире, тыквенные семечки, миндаль, оливковое масло холодного отжима, нешлифованный рис, перловая крупа, вода, травяной чай, зеленый чай, имбирный чай.

Кислотные продукты.

Сахарозаменители, рафинированный сахар.

Алкоголь, лимонад, сладкие газированные напитки, черный чай.

Свинина, говядина, морепродукты, индейка, курица.

Пшеничная мука, выпечка, белый хлеб, шлифованный рис, кукуруза, гречка, овес.

Животный жир, майонез, гидрогенизированные жиры и масла.

Сыр на коровьем молоке, сливочное мороженое, коровье молоко, сливочное масло, яйцо, йогурт, творог.

Арахис, лесной орех, пекан, семечки подсолнуха.

Картофель любого вида, кроме «в мундире», белая фасоль, соя, тофу.

Черника, голубика, слива, чернослив, консервированные соки и нектарины.