Пеме Кунга - Тибетская медицина. Секреты правильного питания

В Европе овощи могут быть полезны только в южных широтах и в летнее время, зимой же нужно употреблять их тушеными с маслом, отварными, запеченными или отказаться от них вообще.

Тем не менее все «прогрессивные» диетические системы вообще не учитывают подобные обстоятельства, а лишь «подсчитывают» калории, мифические витамины и разные другие странные показатели в продуктах питания.

Витамины, присутствуют во всех без исключения продуктах питания, а не только в овощах и фруктах.

Все европейские оздоровительные диеты основаны на умозрительных, абстрактных заключениях. Не секрет, что люди, которые пытались применить подобные диеты для коррекции избыточного веса, в большинстве случаев терпели фиаско. Вес возвращался в исходное состояние очень быстро, да еще «с прибавкой». Такие перепады опасны не только тем, что человек снова очень быстро набирает свои килограммы, потерянные во время малокалорийной диеты. Не следует забывать, что все проблемы со здоровьем автоматически возвращаются на круги своя с новым набором избыточного веса, ведь изначально они были спровоцированы дисбалансом основных жизненных начал (дош).

Тантра основ трактата «Чжуд-ши» (канона тибетской медицины) повествует: «Когда Будда медицины закончил свою проповедь и спросил одного из своих учеников, что можно использовать для лечения болезней, ученик осмотрелся вокруг и сказал, что в мире абсолютно все можно применить в качестве лекарства».

Нет вредных или полезных вещей, все относительно и обладает определенными свойствами, которые можно применять во благо в зависимости от ситуации.

Для одного человека какой-либо продукт может быть очень полезным, а для другого – смертельно опасным ядом.

На земле все растения, животные, минералы и даже вода могут иметь одно или сразу несколько ярко выраженных свойств, которые можно определить по виду, вкусу, месту происхождения, степени зрелости, температуре, принадлежности к какой-либо области, в которой доминируют те или иные энергии, и т. д.

Другими словами, любое растение, животное или продукт питания можно классифицировать по первоэлементам (Воздух, Огонь, Вода, Земля) или жизненным основам (дошам). В зависимости от вышеперечисленных факторов можно применять тот или иной продукт питания для восстановления здоровья. Чтобы правильно, как лекарства, использовать продукты питания, следует четко понимать их свойства, а также знать реальное состояние конкретного человека на данный момент, его расстройства, степень их запущенности и сочетания между собой. Следует также учитывать возраст, образ жизни, конституцию (преобладающее жизненное начало), нарушения баланса энергий.

В мире нет ничего стабильного, человек меняется в процессе своей жизни, а также в период лечения. Если не учитывать эти факторы, диета может стать причиной новых нарушений, даже если до этого была полезной. Диету следует корректировать постоянно, учитывая возрастные изменения, сезон, время суток, наличие заболеваний и т. д. Такой подход к сбалансированному питанию позволит предупредить многие проблемы в сфере здоровья и даст возможность жить долго и счастливо, ведь здоровье телесное и духовное – это высшее благо в человеческом измерении.

Стремительные перемены в современном обществе ставят перед человечеством новые и неожиданные вопросы, касающиеся здоровья и долголетия как отдельного индивидуума, так и всего общества в целом.

Всего лишь 30 лет тому назад на территории бывшего Советского Союза сохранялся своего рода заповедник традиционного уклада жизни, сформированного в течение многих веков предками коренных народностей. Этот образ жизни и культура питания, несмотря на некоторую архаичность быта, являлись стабилизирующим фактором, неким барьером для западной европейской и американской псевдокультурной экспансии.

Как известно, тибетская медицина выделяет четыре основных вида болезней:

1) хронические, или старые;