Ян Квасневский - Оптимальное питание

Боли в животе. Впервые дни применения диеты могут появиться некоторые недомогания со стороны пищеварительного тракта, то есть боли. Они должны исчезнуть через 2-3 дня без какого бы то ни было лечения. Если же не исчезнут - надо искать другую причину. Это может быть глистное заболевание. Нужно сделать соответствующие анализы. Чаще всего причиной являются лямблии или глисты. Нужно предпринять соответствующее лечение, чтобы от них избавиться.

Боли в печени. У больных, страдающих желчнокаменной болезнью, могут появиться боли в области печени. Диета ведет к медленному растворению жёлчных камней. Уменьшаясь, они могут блокировать жёлчные пути и вызывать боли в печени. В данном случае надо уменьшить порции пищи, но есть чаще - тогда исчезнут стимулы, вызывающие сокращения жёлчного пузыря. Такие симптом могут повторяться до тех пор, пока не будут выведены камни из жёлчного пузыря, что равнозначно исцелению от желчнокаменной болезни.

Когда уменьшенный камень попадет в жёлчевыносящий проток, он может вызвать приступ боли. Кроме боли, первыми признаками закупорки жёлчных путей камнем являются тёмный цвет мочи и светло-желтый стул. Это не повод для паники. Нужно принять спазмолитические и противоболевые лекарства и лечь в постель. Жёлчевыносящий проток расслабится, камень попадет в двенадцатиперстную кишку и будет удален. Жёлчевыносящий проток на всем своем протяжении имеет почти одинаковый диаметр.

Если величина камня была такова, что он самостоятельно вошел в жёлчевыносящий проток, можно с большой вероятностью предположить, что он поместится и в дальнейших участках протока и перейдет в двенадцатиперстную кишку. К сожалению, этот процесс не протекает безболезненно.

Из многих тысяч людей, которых я лечил, мне известен только один случай, когда камень нужно было удалить из жёлчевыносящего протока хирургическим путем.

Головокружение. Быстрое и резкое улучшение питания мозга, происходящее в результате перехода на оптимальную диету, может вызвать значительное и резкое снижение артериального давления крови, к которому организм еще не приспособился. Тогда могут появиться слабость и головокружение. Это - временное состояние. Профилактически можно выпить кофе (но не подслащенное) или рюмочку коньяка. Не следует резко изменять позицию с лежачей на сидячую или стоячую, чтобы не вызвать быстрого оттока крови из мозга. Эти недомогания довольно быстро исчезнут сами.

Пониженная болевая чувствительность. У лиц, питающихся оптимально, снижается болевая чувствительность. Например: укус пчелы вызывает только небольшую реакцию, также и ожог крапивой или кипятком является менее болезненным с малой реакцией на коже. Если замечены такие симптомы, следует понимать, почему они появились.

Повышенная чувствительность к соли. Человек, перешедший на оптимальную диету, в принципе, вообще не нуждается в соли. Люди, много лет питающиеся оптимально, вообще не солят пищу - не потому, что так нужно, что этого требует диета, а потому, что даже слегка посоленные блюда воспринимаются как пересоленные. Следовательно, нужно солить еду только по вкусу и всякий раз меньше. Не нужно солить блюд, которые по вкусовым признакам менее всего в этом нуждаются, как например, салаты, сырые овощи и т.д. особенно, если в их состав входят солёные продукты, например, твердый сыр, рыбные консервы, маринады, солёные огурцы и т.д.

Наконец, нельзя забывать, что каждый человек -индивидуален, у него другой организм, он иначе питался до того, как перешел на диету. Никто не в состоянии предусмотреть всех реакций организма. После перехода на оптимальное питание в первый, самый трудный для организма период следует наблюдать за своими реакциями на измененное питание и по мере необходимости помогать себе сознавая все время, что некоторые неблагоприятные симптомы (если они вообще появятся) вызваны не диетой как таковой, а нашими ошибками, которые мы можем в начале совершать или состоянием здоровья до перехода на диету. Нет такого человека, которому повредила бы правильно и длительно применяемая оптимальная диета. Во всяком случае, я о таком не слышал.

Приведенные в этой главе рецепты следует рассматривать как примерные, а ни в коем случае как обязательные. Можно съедать любое блюдо в любой день, можно оставлять блюда без внимания или изменять их и модифицировать по своему усмотрению.